Pitäisikö Ravintolapäivä kieltää?

[Topi Junkkari]

Niin muuten, unohdin eilisestä Vuotaloa eli Vuosaaren kulttuurikeskusta (kirjastoa) koskevasta reportaasistani seuraavan oleellisen seikan: Vuotalon laillinen kahvila oli eilen kiinni, vaikka se on normaalisti lauantaisin auki. Oli yrittäjä varmaankin laskenut, että ei kannata pitää auki, kun viereisessä tilassa toimivat laittomat kaupustelijat vievät bisneksen. Ja vielä vuokranantajan eli Helsingin kaupungin nimenomaisella siunauksella ja avunannolla.

[VMJ]

Antakaa nyt stana jo edes yksi hyvä argumentti, joka puolustaa ravintelipäivää.
Ihquttelu, "vapaus" ja anarkia on niin käyty kiljoonaan kertaan.

Vähemmän sääntelyä, vähemmän kieltoja. Enemmän sitä, että aivan tavalliset ihmiset tekevät asioita keskenään. Keskisormea byrokraateille.

Jos noi on argumentit, niin sitten alkakaamme yksissä tuumin muuttamaan elintarvikepaikkojen lainsäädäntöjä vapaiksi kaikista sen älyttömyyksistä.

Se on tarkoituskin. Koko ravintolapäivä on hyvä osoitus siitä, että sääntelyä on liikaa. Vähemmän sääntelyä, vähemmän kieltoja.

******

Siitäkin huolimatta on todettava, että vetoaminen johonkin hygieniapassiin on aivan täyttä jeesustelua. Jokainen tietää, että hygieniataso on ravintolapäivässä monta kertaluokkaa korkeammalla tasolla kuin monissa epämääräisissä "oikeissa" hygieniapassiravintoloissa.

[Venne]

Ravintolapäivän tärkein idea on todellakin näyttää byrokraateille, että joku voisi jopa tehdä rahaa ja olla pois pahanteosta, mikäli  säädöksiä löyhennettäisiin. Mutta se pitää olla harvoin, ettei se syö oikeiden ravintoloiden tulosta kohtuuttomasti. Puskaradio, some ja fb toimivat nykyään paremmin kuin viranomaisvalvonta ravintoloiden suhteen. Valtiolla on sellainen linja, että pääasia, että valtio saa verotuloja ja byrokraattilaitokset rahaa, jos joku jitain yrittää. Ei malteta odottaa sitä, että kun joku elantonsa ansaitsee, sitten vasta saadaan tuloja, kun hän ostovoimaa lähtee kuluttamaan. Valtion toimet ovat ostovoiman kasvattamisen vataisia monessakin suhteessa, ei ymmärretä, että ostovoima luo kulutuskysyntää ja sitä kautta talous nousee.

[VMJ]

Tähän päivään sopisi hyvin pimeä taksi lisänä. Halukkaat laittavat tuulilasin kulmaan lapun:"Pimeä taksi". Jos kerran lakia ei tarvitse noudattaa neljänä päivänä vuodessa, niin idoidaampa tähän muitakin toteuttamiskelpoisia tapoja. Jätetään lääkärit ja poliisit pois.

Joo, myös autoilussa on aivan liikaa sääntelyä. Ja siinäkin on aivan turhaa jeesustella jonkun ammattiajoluvan kanssa, jos joku toimii juoppokuskina tai heittää kaverinsa lentokentälle. Remontti-, lastenhoito- ja muuttoavusta nyt puhumattakaan.

[Jaska Pankkaaja]

En vieläkään ymmärrä, työntävätkö hipsterit ja karvakeät tosiaan väkisin saastaista ruokaansa Mielensäpahoittajien co herkkiin ja epäilemättä tavattoman allergisiin suukkiin kun te olette kävelyllä?

"Liikevoitto" on noissa pop-upeissa ehkä muutamia kymppejä, kerran vuodessa. Jos voittoa ylipäätään tulee. Ehkä me tarvitsisimme erityisen lisäveroviraston johtajineen, päälliköineen ja ylitarkastajineen valtavaa ongelmaa valvomaan? Tai sitten tämän maan pääongelma onkin juuri tuossa kyttäävässä parasiittilaumassa..

Kuinka suuri ongelma ihmisten saamat sairaudet ovat noissa pop-upeissa? Onko YHTÄÄN tapausta ollut? Karvakäsien tuhansissa luukuista niitä tulee muutama vuodessa, siis lieviä ruokamyrkytyksiä. Tästä voi päätellä paljonko tiukentuvaa valvontaa tarvitaan.

Ylipäätään tämänkin alan sääntelyä pitäisi purkaa tuntuvasti sekä leikata julkista sektoria ja laskea veroja. Mielensäpahoittajat voisivat sitten pöyristyä ja tuoda heille suuria epäkohtia esiin erilaisilla foorumeilla, ei siihen virkaelättejä tarvita.

[l'uomo normale]

Jospa saadaan vielä väärän kuninkaan päivä babylonialaiseen tapaan, niinkuin Mika Waltari kuvaili sen Sinuhessa.

Mielenkiintoista nähdä miten julkiset tahot ovat omineet ravintolapäivää itselleen. Kivassa Kesäkaupungissa paikallinen englantilainen leikkikoulu järjesti talossa pop-up-ravintolaa ja samassa yhteydessä esittelykierroksia tiloistaan ja toiminnastaan.  Olisin mennyt katsomaan, jos olisin saanut mentyä aikaisemmin kaupungille, kun kyseisessä rakennuksessa sattumoisin pidettiin jonain vuonna ala-asteeni englannintunnit.

[Jaska Pankkaaja]

Lisään vielä näille verojeesustelijoille että noiden raaka-aineista, välineistä ja jopa tarvittavasta sähköstä on maksettu alvit ilman vähennysoikeutta sun muut sähköverot ja mahdollisesti tarvittavasta autosta omat hirmuveronsa joten kyllä valtiolla on rahaa tuoda tänne lisää neekereitä ja maksaa pankkiiritukea vaikka aivan kaikkia maksuja ei olekaan maksettu, tuotevalvontakeskuksen ja eviran suojatyöläisetkin saavat varmaan palkkansa.

En usko että yksikään varsinainen ravintola menee konkkaan tämän tapahtuman seurauksena mutta v edes jotkut ajattelevat yrittäjyyttä hieman toisesta, ei 100% sosialistisesta, näkövinkkelistä mikä on tietenkin tavattoman huonoa monien ihmisten mielestä.

[Alkuasukas]

mutta v edes jotkut ajattelevat yrittäjyyttä hieman toisesta, ei 100% sosialistisesta, näkövinkkelistä mikä on tietenkin tavattoman huonoa monien ihmisten mielestä.

Todellisemman kuvan yrittäjyydestä saisi kun tilittäisi 80% kassaan tulleista rahoista valtiolle. Noin niinku alkajaisiksi.

[Jaska Pankkaaja]

Jos lakia ei tarvitse noudattaa yhdessä asiassa, niin mitä muuta laitonta Jaska kannattaa? Mihin rajan Jaska laittaa?

En ainakaan tuohon väliin. Itse en tosin juurikaan piittaa laista ja usein rikon sitä pelkästään huvikseni koska koen demlalaisen ja kok.kleptokraattisen oikeuslaitoksen ja virkamiehistön olevan yksiselitteisesti kansalaisia vastaan eikä suinkaan sen puolella. Oli natsi-Saksassa ja Neuvostoliitossakin lait joita noudatettiin suuren enemmistön ollessa samanlaisia jeesustelijoita ja hallintoalamaisia kuin nykyiset euvostosuomalaisetkin mutta kuten sanottu: pitäkää tunkkinne.

Mun ohjenuorani on vain oma korkea moraalini joka takaa sen etten varasta tai pahoinpitele muita ihmisiä tai muutenkaan vaaranna tai edes kohtuuttomasti häiritse heitä.

[Jaska Pankkaaja]

mutta v edes jotkut ajattelevat yrittäjyyttä hieman toisesta, ei 100% sosialistisesta, näkövinkkelistä mikä on tietenkin tavattoman huonoa monien ihmisten mielestä.

Todellisemman kuvan yrittäjyydestä saisi kun tilittäisi 80% kassaan tulleista rahoista valtiolle. Noin niinku alkajaisiksi.

Tämä on jo sitä ylemmän tason tietoa, alkuun riittäisi se että on olemassa myös kuluja jotka pitäisi saada peittoon. Tämäkään asia ei ole selvää kansan enemmistölle tai anakaan noin puolikkaalle.

[no future]

(naps)

http://www.kimppakyyti.fi/en/
http://www.kimppa.net/
http://www.kyydit.net/

[Alkuasukas]

mutta v edes jotkut ajattelevat yrittäjyyttä hieman toisesta, ei 100% sosialistisesta, näkövinkkelistä mikä on tietenkin tavattoman huonoa monien ihmisten mielestä.

Todellisemman kuvan yrittäjyydestä saisi kun tilittäisi 80% kassaan tulleista rahoista valtiolle. Noin niinku alkajaisiksi.

Tämä on jo sitä ylemmän tason tietoa, alkuun riittäisi se että on olemassa myös kuluja jotka pitäisi saada peittoon. Tämäkään asia ei ole selvää kansan enemmistölle tai anakaan noin puolikkaalle.

Ainakin niille 600 000 julkisen sektorin veroelätille.

[Topi Junkkari]

Entä itse? Pitäisikö koulun juhlia, jossa oppilaat myyvät kotona itsetekemiään leivovonnaisa vanhemmille, säännellä? Entä minkätahansa tapahtuman soppatykkiä? Entä taloyhtiön talkoita, jossa grillataan makkaraa?

Etkö osaa erottaa rajatun piirin sisäistä tilaisuutta siitä, että myynti suunnataan suurelle yleisölle ja sitä erityisesti mainostetaan?

[VMJ]

Entä itse? Pitäisikö koulun juhlia, jossa oppilaat myyvät kotona itsetekemiään leivovonnaisa vanhemmille, säännellä? Entä minkätahansa tapahtuman soppatykkiä? Entä taloyhtiön talkoita, jossa grillataan makkaraa?

Etkö osaa erottaa rajatun piirin sisäistä tilaisuutta siitä, että myynti suunnataan suurelle yleisölle ja sitä erityisesti mainostetaan?

Jätit lainauksen sopivasti kesken. Mun poinntina oli lähinnä toi hygieniapassilla jeesustelu ja se, että erään nimimerkin mukaan "rikolliset myyvät kaduilla tiesmitä ruokaa ilman hygieniapassi, kuka vastaa, huumeet sit kanssa".

[Topi Junkkari]

Entä itse? Pitäisikö koulun juhlia, jossa oppilaat myyvät kotona itsetekemiään leivovonnaisa vanhemmille, säännellä? Entä minkätahansa tapahtuman soppatykkiä? Entä taloyhtiön talkoita, jossa grillataan makkaraa?

Etkö osaa erottaa rajatun piirin sisäistä tilaisuutta siitä, että myynti suunnataan suurelle yleisölle ja sitä erityisesti mainostetaan?

Jätit lainauksen sopivasti kesken. Mun poinntina oli lähinnä toi hygieniapassilla jeesustelu ja se, että erään nimimerkin mukaan "rikolliset myyvät kaduilla tiesmitä ruokaa ilman hygieniapassi, kuka vastaa, huumeet sit kanssa".

Jätin tarkoituksella sopivasti kesken, koska karkkien jakelu ilmaiseksi ei kuulu sen paremmin elintarvikehygienian kuin verotuksenkaan puolelta säänneltäviin asioihin. Karkkia saa jakaa ilmaiseksi niin paljon kuin sielu sietää.

Kun lainsäätäjä on kerran hygieniapassista säätänyt ja sellaista vaatii, niin sitä on sitten vaadittava kaikilta elintarvikehygienian kanssa tekemisissä olevilta tasapuolisesti, olipa asiassa jonkin yksittäisen henkilön mielestä mitään järkeä tai ei. Samalla tavalla voisit vedota "ajokortilla jeesusteluun", koska eihän se pelkkä kortti mitään todista, ja monet ajokortittomat henkilöt osaavat ajaa.

[l'uomo normale]

Ulkona on kaunis päivä. Menkäämme kaikki tahoillamme ravitsemusliikkeisiin nauttimaan salaa omia eväitä.

[Nationalisti]

Jos verot ovat liian korkeat, tai hygienia- tai muut säännökset ovat liian tiukat, niin kannattaisi ennemmin laskea vaatimuksia kaikille ravintoloille, sen sijaan että säännöistä luovutaan kokonaan yhtenä päivänä. Toimivat ravintolat kun eivät voi veronmaksamista tai hygieniasääntöjen noudattamista lopettaa edes tuona yhtenä päivänä.

Miksi valita jompikumpi? Laskevatko verot ja löystyvätkö säännökset jos ravintolapäivä kielletään? Mitä hyötyä ravintolapäivän kieltäminen tuo tavallisille ravintoloitsijoille?

[Leso]

Mitä hyötyä ravintolapäivän salliminen tuo tavallisille ravintoloitsijoille?

Nyt oikeesti niitä perusteluja.

[Sunt Lacrimae]

http://www.metro.fi/uutiset/a1387803914800

"Ennen tavalliset ihmiset perustivat enemmän katukeittiöitä omien ideoiden varassa. Nyt mukaan on tullut ravintoloiden tekemiä paikkoja, jotka ovat ikään kuin näyteikkunoita. Pienten ravintoloiden kohdalla tämä on ymmärrettävää, mutta kun isommat toimijat tulevat mukaan, homma muuttuu yhä kaupallisemmaksi. Se ei ole hyvä kehityssuunta", sanoi Lasse Lehtonen.

Eli hipsterien katukokkauspäivästä alkaa tulla varsinaisten kaupallisten ravintoloiden promootiopäivä jolloin näitä eivät kosketa ravintoloihin ja promojuttuihin normaalisti kohdistuvat säännökset.

[Leso]

Eli hipsterien katukokkauspäivästä alkaa tulla varsinaisten kaupallisten ravintoloiden promootiopäivä jolloin näitä eivät kosketa ravintoloihin ja promojuttuihin normaalisti kohdistuvat säännökset.

Hmm... Tuossa alkaa olla hyötynäkökulmaa... 

[Taimen]

Lähtökohtaisesti olen vastaan sellaista holhouskulttuuria, missä kiellettään kivoja asioita, jotka perustuu suureksi osaksi vapaaehtoisuuteen.
Ravintolapäiväilyn osalta toiminnan laajuus olisi silti hyvä rajata, niin että verovelvollisuus iskee kun tuotto tai liikevaihto alkaa lähentyä kaupallista toimintaa.

Vertaa esim.
1) Verovelvollisuus (kirpputorimyynti/nettihuutokauppa...):
Käytetyn tavaran myyntivoitto max 5000 e/vuosi TVL 48 §
Lisäksi jos tavaraa hankitaan ja välitetään myyntitarkoituksessa lankeaa arvolisäverovelvollisuus (liikevaihto >8500 e/vuosi) ALVL 3 §

2) Vapaa-ajan kalastus:
5 kg/pv suoraan loppukuluttajalle (esitys uudeksi kalastuslaiksi http://www.mmm.fi/attachments/kalariistajaporot/kalastuslainkokonaisuudistus/6Lbm9DLKY/HEkalastuslaiksiLAUSUNTO.pdf)

[Leso]

Et kai sä Taimen oo tosissas?!
Missä ihqutuudaa?! Missä anarkia?!

Meinaatsä että Espan itämaalaisen katukeittiön pitäis säilyttää kuitit niistä JummiJammeista, joita ne hakee Kampin K-marketista ihqudaaseen katukeittiöönsä?

Ja kuka sitä valvois, sitä tulonkertymää ja miten?

Kyllä nyt ollaan lähellä aitoa ihmisoikeusloukkausta.

[sivullinen.]

En vieläkään ymmärrä, työntävätkö hipsterit ja karvakeät tosiaan väkisin saastaista ruokaansa Mielensäpahoittajien co herkkiin ja epäilemättä tavattoman allergisiin suukkiin kun te olette kävelyllä?

"Liikevoitto" on noissa pop-upeissa ehkä muutamia kymppejä, kerran vuodessa. Jos voittoa ylipäätään tulee. Ehkä me tarvitsisimme erityisen lisäveroviraston johtajineen, päälliköineen ja ylitarkastajineen valtavaa ongelmaa valvomaan? Tai sitten tämän maan pääongelma onkin juuri tuossa kyttäävässä parasiittilaumassa..

Kuinka suuri ongelma ihmisten saamat sairaudet ovat noissa pop-upeissa? Onko YHTÄÄN tapausta ollut? Karvakäsien tuhansissa luukuista niitä tulee muutama vuodessa, siis lieviä ruokamyrkytyksiä. Tästä voi päätellä paljonko tiukentuvaa valvontaa tarvitaan.

Ylipäätään tämänkin alan sääntelyä pitäisi purkaa tuntuvasti sekä leikata julkista sektoria ja laskea veroja. Mielensäpahoittajat voisivat sitten pöyristyä ja tuoda heille suuria epäkohtia esiin erilaisilla foorumeilla, ei siihen virkaelättejä tarvita.

Ihanaa puhetta. Kuin omasta saastaisesta suustani -- joka sana.

Kysyn vielä, tietääkö kukaan, miksi ravintoloita on olemassa? Vastaus ei ole, koska muuten ravintoloiden henkilökunnalla ei olisi töitä -- poikkeuksen tekee sosialismiksi kutsuttu järjestelmä. Kysyn samoin, tietääkö kukaan, miksi tehdään valtamerilaivoja? Vastaus ei ole, koska muuten valtamerilaivojen tekijöillä ei olisi töitä -- poikkeuksen tekee sosialismiksi kutsuttu ihmiskunnan hairahdus. Kysyn lopuksi, tietääkö kukaan, miksi laaditaan direktiivejä "elintarviketurvallisuudesta", joilla ei ole pienintäkään turvallisuutta lisäävää vaikutusta; miksi ravintoloiden ovet ovat täynnä eri virastojen ja valtiollisten tahojen leimoja, kuten MaRan, ja lakisääteisiä hymynaamoja; miksi joka asiaa kyylätään syynätään kuin ravintoloiden yritys olisi tappaa jokainen asiakas? Vastaus ei ole, koska muuten byrokraateille ei riittäisi töitä -- poikkeuksen tekee tämä vitun Eurostoliitto, josta olisi hyvä päästä mahdollisimman pian eroon.

Tulisipa joka päivästä ravintolapäivä; tulisipa joka päivästä järjettömistä Eurostoliiton kaikista direktiiveistä vapaa itsenäisen Suomen päivä.

Aikuisten ihmisten holhoaminen on perseestä.

[Topi Junkkari]

Sivullisen vuodatukseen en taaskaan viitsi puuttua tämän enempää:

-- miksi ravintoloiden ovet ovat täynnä eri virastojen ja valtiollisten tahojen leimoja, kuten MaRan --

Pitää olla todella pahasti todellisuudesta vieraantunut rinnastaakseen yrittäjäjärjestön (Matkailu- ja ravintolapalvelut MaRa ry:n) virastoon tai valtiolliseen tahoon.

[Leso]

Sivullisen vuodatukseen en taaskaan viitsi puuttua tämän enempää:

-- miksi ravintoloiden ovet ovat täynnä eri virastojen ja valtiollisten tahojen leimoja, kuten MaRan --

Pitää olla todella pahasti todellisuudesta vieraantunut rinnastaakseen yrittäjäjärjestön (Matkailu- ja ravintolapalvelut MaRa ry:n) virastoon tai valtiolliseen tahoon.

Ei oikeastaan. Samanlaisia mafiosoja kuin eräs toinen järjestö.

[dothefake]

Montako päivää vuodessa saa pitää laitonta ravintolaa. Tarvitsen tiedon pikaisesti, sillä ala kiinnostaa.

[Leso]

Saako sun laittomaan raflaan tuoda oman pimeän pullon, ja juodakin siitä, jos tilaa sen kierrätetyn sillivoileivän?

[Tosiasiallinen Nuiva]

Stop the press!! Kutsukaa poliisi, palokunta ja paavi!!11!

Törmäsin somalialaiseen pop-up ravintolaan ravintolapäivän sivuilla.

http://blog.restaurantday.org/tagged/Somali-Bistro

(http://37.media.tumblr.com/e0ae5b88bced91fc3c8d3e20480af2ef/tumblr_n267hoQpWB1s9rmflo1_1280.jpg)

[Morsum]

Jos kerran-pari vuodessa sallitaan kenen tahansa perustaa "ravintola" niin miksi hemmetissä se pitäisi kieltää? Siis KIELTÄÄ

Ovatko terveyssyyt oikeasti päteviä? Suomessa yleissivistyksen luulisi olevan kuitenkin sellaisella tasolla, että ihmiset tajuavat ottavan tietoisen, joskin lähes olemattoman riskin asioidessaan tällaisilla popup-ravintoloissa. Maailma on katuravintoloita täynnä, ja niissä saa usein todella mahtavaa ruokaa hoddogeista rasvapaistettuihin hämähäkkeihin. Itse toivoisin samaa Suomeen, mutta jos tuollainen ilmiö uhkaisi maatamme, niin varmasti joku huoneeseensa muumioitunut virkamieshämähäkki ottaisi sydämenasiakseen moisen kieltämisen.

[Bienveillant]

Mun maailmankatsomuksen mukaan me ei Suomessa tarvita enää yhtää enempää kieltoja, komiteoita, sääntöjä, ylitarkastajia tai virastoja valvomaan ravintolapäiviä. Jos muutaman kerran vuodessa joku haluaa tehdä pop-up ravintolan, niin siitä vaan. Jos ravintoloitsijat haluavat käyttää ravintolapäivää näyteikkunana omiin ravintoloihinsa, niin siitä vaan. Jos joku haluaa ehdottomasti boikotoida kyseistä päivää ja jättää ravintolapäivien tuotteet ostamatta, niin siitä vaan. Mutta älkää nyt j@malauta alkako enää pyytämään lisää byrokratiaa tähänkin asiaan. On tää vaan niin kumma maa, kun kaikki pitäisi olla kiellettyä, valvottua, ja ohjattua. Näille kontrollifriikeille varmaan riittäis että joka kadunkulmassa olisi S-ryhmän normitettu ruokala josta saa S-etukortilla grillipihvin ja ranskalaiset hintaan 19,95!