Pitäisikö Ravintolapäivä kieltää?

[Lasse]

Mun maailmankatsomuksen mukaan me ei Suomessa tarvita enää yhtää enempää kieltoja, komiteoita, sääntöjä, ylitarkastajia tai virastoja valvomaan ravintolapäiviä. Jos muutaman kerran vuodessa joku haluaa tehdä pop-up ravintolan, niin siitä vaan. Jos ravintoloitsijat haluavat käyttää ravintolapäivää näyteikkunana omiin ravintoloihinsa, niin siitä vaan. Jos joku haluaa ehdottomasti boikotoida kyseistä päivää ja jättää ravintolapäivien tuotteet ostamatta, niin siitä vaan. Mutta älkää nyt j@malauta alkako enää pyytämään lisää byrokratiaa tähänkin asiaan. On tää vaan niin kumma maa, kun kaikki pitäisi olla kiellettyä, valvottua, ja ohjattua. Näille kontrollifriikeille varmaan riittäis että joka kadunkulmassa olisi S-ryhmän normitettu ruokala josta saa S-etukortilla grillipihvin ja ranskalaiset hintaan 19,95! 

J@malauta sinulta ehkä meni ohi, että Tuuli Tokkola operoi poikkeusluvalla: https://hommaforum.org/index.php/topic,67346.msg1626778.html#msg1626778

Eli tarvitsemme lupia ja niihin poikkeuslupia, eli lisää lupia, koska muuten meno olisi luvatonta, n'est-ce pas?

[Sunt Lacrimae]

Mun maailmankatsomuksen mukaan me ei Suomessa tarvita enää yhtää enempää kieltoja, komiteoita, sääntöjä, ylitarkastajia tai virastoja valvomaan ravintolapäiviä. Jos muutaman kerran vuodessa joku haluaa tehdä pop-up ravintolan, niin siitä vaan. Jos ravintoloitsijat haluavat käyttää ravintolapäivää näyteikkunana omiin ravintoloihinsa, niin siitä vaan. Jos joku haluaa ehdottomasti boikotoida kyseistä päivää ja jättää ravintolapäivien tuotteet ostamatta, niin siitä vaan. Mutta älkää nyt j@malauta alkako enää pyytämään lisää byrokratiaa tähänkin asiaan. On tää vaan niin kumma maa, kun kaikki pitäisi olla kiellettyä, valvottua, ja ohjattua. Näille kontrollifriikeille varmaan riittäis että joka kadunkulmassa olisi S-ryhmän normitettu ruokala josta saa S-etukortilla grillipihvin ja ranskalaiset hintaan 19,95! 

J@malauta sinulta ehkä meni ohi, että Tuuli Tokkola operoi poikkeusluvalla: https://hommaforum.org/index.php/topic,67346.msg1626778.html#msg1626778

Eli tarvitsemme lupia ja niihin poikkeuslupia, eli lisää lupia, koska muuten meno olisi luvatonta, n'est-ce pas?

On melko kyseenalaista, mikäli kunnan työntekijä vetelee hatusta kaiken maailman "poikkeuslupia" perusteluksi mikäli kansalainen huomauttaa kunnan osallistumisesta lakiteknisesti kyseenalaisiin tempauksiin. Se samalla aliarvioi kansalaista että antaa negatiivisen kuvan moisten suojatyöpaikkalaisten osaamisesta.

[Bienveillant]

J@malauta sinulta ehkä meni ohi, että Tuuli Tokkola operoi poikkeusluvalla: https://hommaforum.org/index.php/topic,67346.msg1626778.html#msg1626778

Eli tarvitsemme lupia ja niihin poikkeuslupia, eli lisää lupia, koska muuten meno olisi luvatonta, n'est-ce pas?

Joo, olet ihan oikeassa, meni ohi ja pysyykin ohi menneenä, koska tuo linkki vie jonnekin vanhentuneelle sivulle (?), eli Tuuli Tokkolan operointi jää mysteeriksi. Ja ei, emme tarvitse tähän asiaan enää yhtään lisäbyrokratiaa.

[mannym]

Ongelma on ravitsemusliikkeiden liian tiukka valvonta, epämääräiset säännökset, helvetillinen byrokratia. Jokaisella on oikeus perustaa ravintola, vaikka heti huomenna. Kunhan läpäisee viranomaisen vaatimukset.

Ratkaisun ollessa turhan byrokratian karsinta, valvonnan ja kriteerien järkeistäminen, ravitsemusyrittäjyyden kynnyksen alentaminen. Niin tämän sijaan sitten vietetään ravintolapäivää kun se on ihq.

Katuravintoloiden puute johtuu ihan byrokratiasta sekä kaupunkien virkahenkilöiden mielipiteestä soveliaasta katunäkymästä.

[Topi Junkkari]

Mutta älkää nyt j@malauta alkako enää pyytämään lisää byrokratiaa tähänkin asiaan.

En pyydä lisää byrokratiaa - sen vähentäminen olisi ihan paikallaan - vaan sitä, että kun nykyinen byrokratia kuitenkin on olemassa, sen pitäisi koskea kaikkia. Ei voi olla niin, että erittäin tiukasti säädeltyä elinkeinoa voi muutamana päivänä vuodesta harjoittaa noudattamatta mitään sääntöjä, ja että julkisen sektorin tahot (kuten Vuosaaren kulttuurikeskus) kannustavat tällaiseen.

[sivullinen.]

Montako päivää vuodessa saa pitää laitonta ravintolaa. Tarvitsen tiedon pikaisesti, sillä ala kiinnostaa.

365 päivää -- ja parhaimpina jopa 366.

Laittomuus tai laintulkinnat eivät poista tekemisen mahdollisuutta ja saamista. Älykäs suunnittelija on antanut ihmiselle vapaan tahdon, eikä se häviä, vaikka uusia oikeusohjeita eli lakeja luotaisiin. Saatat saada enemmän keppiä valtiovallan toimesta kuin tavallinen yrittäjä -- joka on paljon --, mutta siinä kaikki. Toisaalta jossain vaiheessa valtiovallan kyky rangaista laittomasta toiminnasta ja sen halu säädellä ja verottaa laillista toimintaa kallistuvat panos-tuotos suhteessa ensimmäisen eduksi. Silloin laittoman salapihvibaarin pitäminen on kannattavampaa kuin laillisen ketjuburgerin. Todennäköisesti Suomessa on jo näin käynyt. Käytännössä tämä on äärimmäisen vaikea tilanne valtiovallan kannalta. Ihmisiä ei voida patistella töihin pakkokeinoin, sillä he menisivät "pimeälle puolelle", joka murentaisi valtion valtaa entisestään. Eikä uuden poliisiyksikön perustaminen ratsaamaan hygieniapassittomia "laittomia kokkeja", jotka uhmaavat yhteiskunta rauhaa tekemällä direktiivien vastaisesti ruokaa, kuulosta kannatusta nostavalta kampanjalta, jos samaan aikaan poliisi vähentää henkilöstöä passittomia "laittomia siirtolaisia", jotka uhmaavat yhteiskuntarauhaa ihan oikeasti, valvovista yksiköistä säästösyistä.

[Deputy M]

Roskapönttöön lisää viestejä... Vääntäkää ravintolapäivästä, älkää vääntäkö mielipiteiden esittäjistä.

[l'uomo normale]

Montako päivää vuodessa saa pitää laitonta ravintolaa. Tarvitsen tiedon pikaisesti, sillä ala kiinnostaa.

Sitä voinet kysyä Tonibell-nimikkeellä jäätelönmyyntiautoa Helsingissä pitäneeltä turkkilaismieheltä. Useita vuosia kului, ennen kuin viranomaiset saivat kesytettyä hänet luvalliseksi yrittäjäksi. Viimeksi näin autonsa Autotalon takana, minne venäläisbussit parkkeeraavat. Google kertoo varmaan lisää ja tarkemmin.

[no future]

Saako sun laittomaan raflaan tuoda oman pimeän pullon, ja juodakin siitä, jos tilaa sen kierrätetyn sillivoileivän?

Jos tätä "raflaa" pitää kotonaan, niin tilannetta kutsuttaneen etkoiksi/jatkoiksi/kotibileiksi. opm. Me ollaan järkätty sellaisia 100-200 hengen kotibileitä, koska siihen sattuu olemaan olosuhteet ja mahdollisuus. On ollut bändejä ja ruokaakin, mut aina on kyllä kaikki jäänyt maksupuolelle. Laitonta? On siellä joskus poliisitkin käynyt, koska kiinnittäähän tuollainen keskellä böndeäkin järkättynä huomiota. Eivät ole lupia kyselleet.

Taitaa viranomaisten kannalta tuo voitontavoitteleminen/liiketoimintaan rinnastettavuus olla se avainkysymys ravintolapäivänkin kohdalla, ja jos se tästä vielä kasvaa tai yleistyy niin ongelmia alkaa byrokraattien toimesta tulla. Nettihän mahdollistaa tällaisten järkkäämisen aivan eri lailla ja mittakaavassa kuin kukaan aiemmin pystyi kuvittelemaankaan.

[sivullinen.]

Näytteet vahvistavat: Björckin huippuravintolasta ruokamyrkytys kuudellekymmenelle

Kuusikymmentä asiakasta sai ruokamyrkytyksen ravintola Gaijinista Helsingistä huhtikuun puolivälissä, varmistaa ympäristökeskuksen tarkastus.

[...]Valtaosa asiakkaiden tekemistä ilmoituksista koski ravintolassa tarjoiltuja mereneläviä,[...]

http://www.iltalehti.fi/uutiset/2014052018318688_uu.shtml

Sosialistisessa Suomessa olisi tämän johdosta hyvä asettaa kielto kaikille merenelävien syönnille. Viranomaisten tekemän hymynaama järjestelmän voisi taas lopettaa. Se ei tätäkään tapausta pystynyt havaitsemaan. Sosialistisessa Suomessa ei niin kuitenkaan tehdä, vaan lisätään uusi mereneläviä tarkkaileva lisäjärjestelmä, jonka työllistämisvaikutukseksi arvioin 500 henkeä. Eurostoliitto on yhtä hulluutta.

[Sunt Lacrimae]

Montako päivää vuodessa saa pitää laitonta ravintolaa. Tarvitsen tiedon pikaisesti, sillä ala kiinnostaa.

Sitä voinet kysyä Tonibell-nimikkeellä jäätelönmyyntiautoa Helsingissä pitäneeltä turkkilaismieheltä. Useita vuosia kului, ennen kuin viranomaiset saivat kesytettyä hänet luvalliseksi yrittäjäksi. Viimeksi näin autonsa Autotalon takana, minne venäläisbussit parkkeeraavat. Google kertoo varmaan lisää ja tarkemmin.

Tiedän myös yhden pikaruokapaku-yrittäjän joka on varsinaisten tuotteidensa ohella myynyt kaljaa suoraan autostaan. Tämä oli eräässä yleisötapahtumassa, ja ei tosiaan ollut annisakelulupaa järjestäjän hyväksynnästä puhumattakaan. Selitykset oli kovat, kun kutsuttiin poliisi paikalle niin kaveri sanoi antaneensa lahjaksi kaljojaan.

[Topi Junkkari]

Selitykset oli kovat, kun kutsuttiin poliisi paikalle niin kaveri sanoi antaneensa lahjaksi kaljojaan.

Sosialistisen Suomen kommunistimiliisi tuli estämään yrittäjän vapaan tahdon toteutumisen. Pitäisihän kaljaa saada lahjoittaa vapaasti ainakin täysi-ikäisille.

[l'uomo normale]

Eilen tuli taas (etno)ravintolapäivää katsastettua. Espan puisto oli lämpimänä elokun päivänä niin tupaten täynnä kuin vain voi olla ja myyntikojut olivat kasvaneet ja muuttuneet hienommiksi ja "ammattimaisemmiksi" Puhdasta suomalaisuutta edustivat havainnnoimistani myyjistä ainakin vantaalaiset partiolaiset ja ehkä karjalanpiirakan myyjä ja Mikonkadulla Arabikahvilan naiset. Ostin kiinalaisilta kolmen euron lihavartaan muistettuani, että saisin, jos sairastun, työstän euromääräisesti enemmään sairaslomakorvausta tavoitetuntipalkkaan perustuen kuin aktuaalisista urakkapalkkaisista työsuorituksistani.  Toistaiseksi vatsanväänteitä ei ole ilmaantunut. Romanialaisesta kojusta, jossa oli ilmeisesti seinällä joku vanha vaakunallinen versio Romanian kuningaskunnan aikaisesta lipusta (sekoitin paikan päällä nyky-Moldovan lippuun), sai tuoretta kahvia ja ihan hyvää suklaaleivosta. Homma muuttuu yhä enemmän oman etnisyyden ja identiteetin esittelyksi ja bisnekseksi; perus-kotikokit katovat jonnekin sivukaduille.

Ilmeisesti myyntipaikkojen jako on toistaiseksi sujunut sopuisasti nopeimmat elävät periaatteella eikä kiistelyjä tai rettelöitä ole ollut.

[Malla]

Byrokratiasta:
Maaeudulla asuvalla tutulla on jokunen kana ja muutama kukko. Ilmeisesti siipikarjan lisääntyminen on onnistunut yli odotusten, koska munia on enemmän kuin kotitarpeiksi.
(Ja ne ovat ihan hemmetin hyviä munia.)

Tähän asti munia on voinut laittaa lähikauppaan myyntiin (omakustannushinnalla; kyse ei ole bisneksestä vaan siitä, että hyvää ravintoa ei kan(n)ta haaskata -- eikä paikallista kilpailua ole). Pari kertaa vuodessa on tehty salmonellatesti. Ei käy enää: testi pitää tehdä noin kerran kuussa ja munat kierrättää kaukana sijaitsevan Virallisen Pakkaamon kautta. Tuttu totesi, että se tulee turhan tyyriiksi ja monimutkaiseksi. Muutama kananen jää, lopuista tehdään pataruokaa (tshikoovään) kotitarpeiksi.

[Veikko]

Byrokratiasta:
Maaeudulla asuvalla tutulla on jokunen kana ja muutama kukko. Ilmeisesti siipikarjan lisääntyminen on onnistunut yli odotusten, koska munia on enemmän kuin kotitarpeiksi.
(Ja ne ovat ihan hemmetin hyviä munia.)

Tähän asti munia on voinut laittaa lähikauppaan myyntiin (omakustannushinnalla; kyse ei ole bisneksestä vaan siitä, että hyvää ravintoa ei kan(n)ta haaskata -- eikä paikallista kilpailua ole). Pari kertaa vuodessa on tehty salmonellatesti. Ei käy enää: testi pitää tehdä noin kerran kuussa ja munat kierrättää kaukana sijaitsevan Virallisen Pakkaamon kautta. Tuttu totesi, että se tulee turhan tyyriiksi ja monimutkaiseksi. Muutama kananen jää, lopuista tehdään pataruokaa (tshikoovään) kotitarpeiksi.

Iskiköhän EU-direktiivi? Siltä ainakin vaikuttaa: "munat kierrättää kaukana sijaitsevan Virallisen Pakkaamon kautta".

[Tosiasiallinen Nuiva]

Huomenna La 15.11 ravintolapäivänä on mahdollisuus nähdä jotain ennennäkemätöntä: Somalialainen pop-up teehuone.

https://www.facebook.com/events/864108936952745/?ref_newsfeed_story_type=regular

Paikka: Mannerheimintie 40 A, Helsinki
Aika: 11:00-15:00

[Iloveallpeople]

Huomenna La 15.11 ravintolapäivänä on mahdollisuus nähdä jotain ennennäkemätöntä: Somalialainen pop-up teehuone.

https://www.facebook.com/events/864108936952745/?ref_newsfeed_story_type=regular

Paikka: Mannerheimintie 40 A, Helsinki
Aika: 11:00-15:00

Onko tämä jokin sellainen hanke tai projekti, jota on tukenut sekä valtiovalta että RAY, vai ovatko somalialaiset saaneet tällaisen pystyyn ilman valtavaa tukikoneistoa?

[Tosiasiallinen Nuiva]

Onko tämä jokin sellainen hanke tai projekti, jota on tukenut sekä valtiovalta että RAY, vai ovatko somalialaiset saaneet tällaisen pystyyn ilman valtavaa tukikoneistoa?

Mitä veikkaat?

Myönnöt i
2013: 51 452 €
2014: 47 200 €
2015: 47 200 €

Kohdemaa i
Somalia

OECD:n kehitysapukomitean seuraamat tavoitteet i
Sukupuolten välinen tasa-arvo

Toimiala i
Monisektorinen opetus ja koulutus 30%
Naisten tasa-arvoisuutta edistävät organisaatiot ja instituutiot 70%

Tuen tyyppi i
Projektityyppiset hankkeet

Erityinen kohderyhmä i
naiset
tytöt
alkuperäiskansat/etniset vähemmistöt

Rahoituskanava i
African Care ry
Banadir Women Development Organization

http://www.formin.fi/public/default.aspx?contentid=287032&nodeid=43298&contentlan=1&culture=fi-FI

Ja muutakin tukea löytyy googlettamalla.

[Iloveallpeople]

Mitä veikkaat?

Juu. Kyseessä oli melko suurelta osin retorinen kysymys.

[mannym]

Ravintolapäivää vietetään 4 kertaa vuodessa. Kolmen kuukauden välein. Maassa jossa byrokratialla tapetaan yrittäjät ja hyvät ideat. Neljästi vuodessa saa paskoa koko ravintola-alan järjestelmän päälle. Paitsi ravintoloille se ei liene sallittu.

[Onnikka]

Ravintolapäivää vietetään 4 kertaa vuodessa. Kolmen kuukauden välein. Maassa jossa byrokratialla tapetaan yrittäjät ja hyvät ideat. Neljästi vuodessa saa paskoa koko ravintola-alan järjestelmän päälle. Paitsi ravintoloille se ei liene sallittu.

Pitävät ravintolatkin niitä samaisia.
Byrokratiahan ei paljoa palveluyrityksiä tuhoa itseasiassa, vaan ostovoiman puute.

[Topi Junkkari]

Jaaha, tänään on taas se päivä, kun kaikki muutkin kuin paatuneet tekijät saavat rikkoa sääntöjä.

Taidanpa käydä pyyhkimässä hygieniapassilla takapuoleni.

Homma (pun intended) sitä paitsi vaikuttaa kerta kerran jälkeen organisoidummalta, eli enää ei ole kyse mistään viattomasta "oman naapuruston kesken" -jutusta. Valtamediakin mainostaa omia suosikkejaan.

http://nyt.fi/a1305928236696

Jos minulla olisi vitonen, menisin Kaarlenkadulle. Kutsuisin tietenkin molemmat tuntemani muslimit mukaan.

Sika, Kaarlenkatu 15.
Hampurilaisia kokonaisena palvatusta sianlihasta, coleslaw'lla ja bbq-kastikkeella (5 e). Klo 11-18.

[foobar]

Mistäs tänään saa somalialaisten tekemää somalialaista ruokaa? Hehän ovat sekä yrittäjähenkisiä että heidän sapuskansa ovat täydellisiä koska Allah. Nytin listauksessa jostain syystä ei mainintaa näkynyt.

Sambusoja (jotka eivät tietenkään ole mitenkään erityisen somalialaisia, mutta joita silti sellaisina hypetetään) sain viimeksi ihan suomalaisesta työpaikkaruokalastani. Nähdäkseni ei oltu tarvittu yhtään tuontikokkia niiden tekemiseen.

Ja niin, wannabe-somalien tyyliin Rahaa mocumocuun -naiset ry:n somalialaista ruokaa ei lasketa. Ei voi olla niin, että maailman yrittäjähenkisimmän kansan maailman parhaiden pöperöiden valmistus ja myynti on aina ulkoistettu alempirotuiselle palvelusväelle.

[Jaska Pankkaaja]

Ravintolapäivää vietetään 4 kertaa vuodessa. Kolmen kuukauden välein. Maassa jossa byrokratialla tapetaan yrittäjät ja hyvät ideat. Neljästi vuodessa saa paskoa koko ravintola-alan järjestelmän päälle. Paitsi ravintoloille se ei liene sallittu.

Pitävät ravintolatkin niitä samaisia.
Byrokratiahan ei paljoa palveluyrityksiä tuhoa itseasiassa, vaan ostovoiman puute.

Juuri näin: alhainen ostovoima, virkaloisten ahdistelu ja hirmuverotus. Suomalainen pyhä kolminaisuus.

[Topi Junkkari]

Mistäs tänään saa somalialaisten tekemää somalialaista ruokaa?

Hyvä kysymys jälleen kerran.

Täältä Vuosaaresta saisi näköjään etiopialaista ja kenialaista, nehän ovat aivan Somalian naapurissa. (Jopa tältä kylältä on kuusi "ravintolaa" ilmoittautunut weebipalveluun.)

LISÄYS: Tämä lisäys sai hymyn naamalle, kaikesta huolimatta. Juuri näin:

Ei voi olla niin, että maailman yrittäjähenkisimmän kansan maailman parhaiden pöperöiden valmistus ja myynti on aina ulkoistettu alempirotuiselle palvelusväelle.

[Topi Junkkari]

Näköhavainto: Itäkeskuksen Tallinnanaukiolla kaksi myyntipöytää. Toisen takana kolme huivinaista, lähi-itäläisten näköisiä. Toisessa kantis, mutta iso plakaatti, että tämä on kurdilaista ruokaa ja menee jonkin ihmeen Kurdistanin tukemiseen.

[foobar]

Näköhavainto: Itäkeskuksen Tallinnanaukiolla kaksi myyntipöytää. Toisen takana kolme huivinaista, lähi-itäläisten näköisiä. Toisessa kantis, mutta iso plakaatti, että tämä on kurdilaista ruokaa ja menee jonkin ihmeen Kurdistanin tukemiseen.

Nytin artikkelissa puhuttiin jossain kohtaa myös Syyrian sisäisten pakolaisten tukemisesta. Mielenkiintoinen rahan vapaa liikkuvuus -päivä tämä Ravintolapäivä. Muulloin kyllä sitä fanittavien hipsterien mielestä verottajan pitäisi käydä joka välissä ainakin pottunokan rahoista ottamassa omansa välistä ja tarkkailla hyväntekeväisyydeksi kuvaillun toiminnan luonnetta.

[Rubiikinkuutio]

Näköhavainto: Itäkeskuksen Tallinnanaukiolla kaksi myyntipöytää. Toisen takana kolme huivinaista, lähi-itäläisten näköisiä. Toisessa kantis, mutta iso plakaatti, että tämä on kurdilaista ruokaa ja menee jonkin ihmeen Kurdistanin tukemiseen.

Näköhavainto: Espalla noin puolet etnistä ja puolet kantista. Etnisillä oli hienommat teltat ja ammattimaisemmat kaasulämmittimet, kun taas kantikset selvästi harrastelijamaisempia.

Yksittäiset satunnaisravintolat olivat raviontolapäiväsivustosta tutkaillen useammin kantis tyyppisiä ja juuri Espalle ja muihin torikeskittymiin oli pesiytynyt enemmän noita etnisiä.

Veikkaisin, että kesällä harrastelijamaisten kantisten esiintyvyys lisääntyy.

[Malla]

Kivasta ravintolapäivästä kuuluu kivoja (tietolähde: Yle Puhe): viime tapahtuman jälkeen Helsingin puistot hirveässä sotkussa, koska järjestäjät eivät kerinneet siivota. Siivouksen maksaa siis Arvaa Kuka.

[Sputnik]

Ravintolapäivä on ihan ok juttu MUTTA se järjestetään ihan liian usein. Kerran vuodessa riittäisi niin siitä jaksaisi olla kiinnostunut.

Sinänsä pidän hyvänä, että kaupunkilaiset käyttävät yhteistä tilaa muuhunkin kuin kulkemiseen, oli se sitten katuja tai puistoja. Omassa mielessä jonkun sortin eksoottisena esikuvana ravintolapäivälle toimii ainakin Kreikasta tuttu "haiseva torstai", eli paaston alkua edeltävä torstai, jolloin kaikki grillaavat lihaa kaduilla.

Ja sitten se toinen MUTTA... mikä helvetti siinä on, että niitä roskia ei osata korjata? Tuo "joku muu kyllä korjaa" -asenne tuntuu vaivaavan meidän rakasta lintukotoamme vähän laajemminkin. Olen monesti ihmetellyt kaupungin puistoissa kesäisin, että miten ihmeessä ihmiset, jotka omissa kodeissaan tai taloyhtiöissään oletettavasti ovat kovinkin siistejä, paskovat ympärilleen kuin Ämmässuon kaatopaikalla.