2011-01-12 HS: Ruokakulttuuri islamin maissa palkittiin Vuoden tiedekirjana

[kolki]

Tiede-lehden juttu

Suomen luteet

Tieteellisten seurain valtuuskunnan perustelut

Mietityttää, että olisiko kirja päässyt voittoon, jos se olisi tehty jonkun muun uskonnon, kuin islamin ruokakulttuurista.

[Aukusti Jylhä]

Tuolta sisällysluettelosta iski silmään tämmöinen jono:

105 Nautintoaineet
105 Alkoholi ja tislaus
111 Kahvi
115 Kauhea kahave-juoma
126 Tee
131 Tupakka
133 Hasis ja oopiumi
137 Qat
139 Qatin myönteiset puolet
140 Sokeri

Miksi vain khatin myönteiset puolet? No kun sitä saa kohta kaupasta, ja
meidän kaikkien pitää tietää, että HYVÄ! Huolestuneet hävetköön ahadasmielisyyttään.

[AuggieWren]

Mitä yhteistä on kiinalaisella, intialaisella, malesialaisella, indonesialaisella, tunisialaisella, turkkilaisella, persialaisella, egyptiläisellä, somalialaisella, tshetsheenien, azerien, kazakkien, kosovolaisten ja malilaisten ruokakulttuurilla?

Siis mikä on se punainen lanka, jolla voi perustella juuri "islamilaisuuden" perusteella tapahtuvan ruokakulttuurien yhteenkokoamisen?

Ryhdytään siis vaan rustaamaan "Ruokakulttuuri roomalais-katolisissa maissa" -opusta ja odotetaan varmaa palkintoa? Vai päteekö tämäkin anomalian ylistys vain ja ainoastaan musulmaaneihin?

[kaneh_bosm]

Miksi vain khatin myönteiset puolet?

Koska kiitos fanaattisen hUUmevastaisuuden takia mistään huumaavista kasveista ei yleisesti tiedetä juuri mitään. Paitsi tietenkin että ne ovat HUUMEITA!

[Marius]

Hernekeitto on peräisin Ruotsista, btw.

Läskisoosi on käytännössä nykyään lihakastike, mutta ennenwanhaan läski oli läskiä,
siitä yksinkertaisesta syystä, että siinä oli enemmän energiaa miehille,
jotka tekivät raskaita pelto- ja varsinkin metsätöitä, helteessä, loskassa ja paukkupakkasessa, sekä sään kaikissa välimuodoissa, jotka vain pohjolalle ovat ominaisia.
Läskisoosi ja kuivaliha, laardi ja voi olivat työruokaa.
Silti muutakin ruokakulttuuria toki on aina ollut.

Pohjois-Amerikan intiaanien "työruokaa", sissimuonaa oli/on pemmikaani,
auringossa kuivatettu biisoninlihasta ja rasvasta puristettu tökötti,
mutta ei se edusta inkkareiden koko ruokakulttuuria.

Jos läski ja talkkuna sekä hernari vedetään viivalle, niin islamin maista
vedetään mitä?  Riisi- tai mitälie sorminsyötyä jauhomoskaa.

Jos taas parhaimmat, tuoreimmat ja puhtaimmat ainekset otetaan esiin,
mielestäni pohjola on raaka-aineiltaan vertaansa vailla.

[Tom Kärnä]

Olen syönyt maukkaita sapuskoja monista välimeren eteläpuolisista ja aasialaisista maista, ja perehtynyt maailman kulinaariasioihin sattumalta muutenkin, mutta islamilaisesta ruuasta en ollut kuullutkaan aiemmin, ellei puhuta halal-asioista. Minusta islamilaisesta keittiöstä ja ruokakulttuurista puhuminen on aivan yhtä keinotekoista, kuin jos puhuttaisiin kristitystä vastaavasta. Jollain marokkolaisella safkalla ei ole paljonkaan yhteistä indonesialaisen kanssa. Vastaavasti meksikolainen keittiö eroaa melkoisesti vaikkapa etiopialaisesta, vaikka molemmat edustavat "kristittyä" ruokakulttuuria.

Totta kai muslimien "islamilainen" sapuskakin on erittäin moninaista. Mutta muslimeilla on kuitenkin selvästi enemmän ruokailuun liittyviä uskonnollisia säädöksiä kuin kristityillä, joten se "ruokakulttuuri" on ainakin pikkaisen yhtenäisempi.     

Apostolien tekojen mukaan kristittyjen ensimmäisessä "kirkolliskokouksessa" päätettiin, että kristittyjen tulee välttää epäjumalille pyhitettyä lihaa sekä verta ja lihaa, josta verta ei ole laskettu.

Itse kuitenkin olen koko elämäni syönyt verilettuja. Mutta jos minä halal-lihaa välttäisin kuitenkin...

...Yksi kaverini tykkää käydä Marokossa. Siellä hän syö paikallisten kojujen halpoja ruokia, ja tykkää kovasti. Kerran hän tarjosi minulle (Suomessa) falafelia.

Karjalanpiirakan dissaaminen missä tahansa yhteydessä on mautonta ja ignoranttia. Ainakin minun mummoni leipomien!

Itse arvostan suuresti karjalanpiirakoita! Tai ainakin, jos ne ovat oikein tehtyjä.

[Faidros.]

Mitä yhteistä on kiinalaisella, intialaisella, malesialaisella, indonesialaisella, tunisialaisella, turkkilaisella, persialaisella, egyptiläisellä, somalialaisella, tshetsheenien, azerien, kazakkien, kosovolaisten ja malilaisten ruokakulttuurilla?

Siis mikä on se punainen lanka, jolla voi perustella juuri "islamilaisuuden" perusteella tapahtuvan ruokakulttuurien yhteenkokoamisen?

Ryhdytään siis vaan rustaamaan "Ruokakulttuuri roomalais-katolisissa maissa" -opusta ja odotetaan varmaa palkintoa? Vai päteekö tämäkin anomalian ylistys vain ja ainoastaan musulmaaneihin?

Globaali ateistin keittokirja!!
Veripalttu ja punainen maito. Aperitiiviksi suomalainen viljavalkoviini, mistä on paha maku kirkastettu pois. Heti putoaa pois kai muutama miljardi jotka ei tuota satsia syö!
Tästä se lähtee ja kasa kirjallisuuspalkintoja on minun, ehkä jopa Nobel!

[Nanfung]

Ruokakulttuuri islamin maissa palkittiin Vuoden tiedekirjana
"Tutkijakaksikko on monta vuosikymmentä kestäneen ja mitä ilmeisimmin maittavan tutkimustyön päätöksenä saaneet aikaiseksi merkittävän kokonaisteoksen, jossa lukijalle avautuu kiehtovia perspektiivejä islamilaisten yhteiskuntien arjen ja juhlan moninaisuuteen", raati sanoo.

Turkulaisen Agalin lihatuotteet myynti- ja käyttökieltoon

http://www.hs.fi/msn/kotimaa/Turkulaisen+Agalin+lihatuotteet+myynti-+ja+k%C3%A4ytt%C3%B6kieltoon/a1305553238408

http://www.agali.fi/lihaliike/?sivu=palvelut

[Koskela Suomesta]

Läskisoosi ja hernerokka ei koskaan kärsi inflaatiosta. Siltikään niistä ei ole tiedepalkinnon asteelle. Tietokirja? Tiedekirja vaiko taidekirja?

Enemmän kuin ko opuksesta tämä taitaa kertoa enemmänkin "tieteen" tai "tiede"kirjojen nykytasosta maassamme - ei taida yltää vastaavaan kuin vaikkapa potkupallo tai korkeushyppely.

Kokkikirja on siis tiedekirja? ahaa, pitääpä sitten siirtää nuo omat kokkikirjat samaan riviin kirjahyllyssä kuin kosmologia, tähtitiede etc. En olisi ilman tätä valintaa osannutkaan yhdistää kokkikirjoja tieteeseen....   

[Koskela Suomesta]

Itse arvostan suuresti karjalanpiirakoita! Tai ainakin, jos ne ovat oikein tehtyjä.

Ei kaupasta etelässä mitään oikeita karjalanpiirakoita saa. Mitä lie vehnäjauhokuoreen sullottua riisipuuroa. Aivan kamalia limaisia mönttejä.