Kinkkupitsakausti - kuka tunnistaa pitseriat?

[Alkuasukas]

Lehdistö rupesi "tutkimaan" pitserioiden kinkkuja. Ravintoloiden nimet eivät vaikuta lähiökebabbiloilta, jolloin valinnat olisivat "osuneet" sopivasti kantispaikkoihin. Miten on, kuka tuntee paikat?

http://www.ruokala.net/uutiset/is-testasi-mita-helsingin-pizzoissa-myytava-kinkku-oikeasti-on/1288769933951?pos=ok-nln

[Topi Junkkari]

Tutkitut kinkkupizzat ostettiin seuraavista pizzerioista:

• Pizzeria Parmesan. Väinö Auerin katu 3, Helsinki. 7,90 euroa
• Mare Chiaro. Hämeentie 20, Helsinki. 7,50 euroa
• Ravintola Herkku Haarukka. Hämeentie 150, Helsinki. 7,80 euroa.
• Ravintola Old Sophie. Koskelantie 9, Helsinki. 11,10 euroa.
• Ristorante Uno. Oulunkyläntie 2, Helsinki. 7,50 euroa.
• Pihlajiston Pizzeria. Salpausseläntie 13 B, Helsinki. 7,00 euroa.

Parmesan, Myrkky-Haarukka ja Old Sophie ovat tuttuja. Jokaisessa olen käynyt noin parin vuoden sisään, tosin en välttämättä pizzalla. Eritoten ensimmäisestä on hyviä muistoja kesältä 2012.

Viimeisenä mainittu on se, josta koko kausti alkoi.

Jotenkin tuntuu siltä, että testiin on pyritty valitsemalla valitsemaan muita kuin lähiöostareiden peruskarvakäsipaikkoja, ehkä jopa tarkoituksella etsitty suomalaisomisteisia. Tai sitten halusivat vain tehdä koko reissun suunnilleen samalla puolella kaupunkia.

[Faidros.]

Kauppalehden yrityshausta selvisi yhden olevan kantiksen omistuksessa, yhden omistaja nimi oli ulkomaalaisen oloinen, kolmesta ei ollut omistajan tietoja ja yksi on lopettanut toimintansa.

[Topi Junkkari]

Tarkennan vielä: erityisesti kolmonen ja nelonen, eli Myrkky-Haarukka ja Old Sophie, ovat olleet olemassa vuosikymmeniä ja niillä on vakiintunut paikallisen ravintolan imago, olipa nykyinen omistuspohja mitä tahansa. Ovat kohtuullisen lähellä toisiaan. Intiankatua pitkin menisin, jos pitäisi paikasta toiseen siirtyä.

[JEE]

Mare Chiaro oli ainakin ennen omistajanvaihdosta yksi Stadin parhaista pizzerioista. Luulin aina omistajaa Italialaiseksi, mutta olikin kai ihan suomalainen. Riiustelin siinä yläkerrassa armeija-aikana ja jo vain maistui iltalomilla karvaton pizza solttupojalle, kaiken maailman intin "jarrupalojen" jälkeen! 

[Topi Junkkari]

Riiustelin siinä yläkerrassa armeija-aikana ja jo vain maistui iltalomilla karvaton pizza solttupojalle, kaiken maailman intin "jarrupalojen" jälkeen! 

Minä olen riiustellut numero ykkösen eli Parmesanin lähimaastossa kahteen kertaan, 1999 ja 2012, mutta eipä ole muistikuvaa paikasta siltä ensimmäiseltä, 15 vuoden takaiselta kierrokselta. Mahtoiko olla tuolloin vielä olemassakaan, vai emmekö ikinä käyneet pizzalla? En muista. Jälkimmäiseltä kierrokselta on erittäin miellyttäviä muistoja.

Toispaikkakuntalaisille tiedoksi, että paikka on lähellä Helsingin yliopiston Kumpulan kampusta ja välittömässä lähiympäristössä on paljon HOASin opiskelija-asuntoja. (Jännää muun muassa, että 1990-luvulla rakennetussa kolmen tytön solussa oli oma sauna.)

[Topi Junkkari]

Jatkan yksinpuheluani:

Oikeille hutkiville journalisteille suosittelen uutta kierrosta, joka vaatii toimittelijoilta hieman enemmän kulkemista pitkin kaupunkia tai pikku apulaisten rekrytoimista, mutta saattaa antaa paremman kuvan asioista:

Vuosaari. Mellunmäki. Malmi. Maunula/Suursuo. Kannelmäki.

Valitkaa joka paikasta nimeltään ja olemukseltaan ulkomaalaiselta vaikuttava, joukkoliikenteen aseman tai pysäkin välittömässä läheisyydessä oleva paikka. Älkää kertoko olevanne lehden toimittajia, älkää ottako valokuvia älkääkä haastatelko ketään. Tilatkaa kinkkupizza mukaan otettavaksi ja viekää se tutkittavaksi. Sillä kinkku.

Oho, täysin satunnaisesti heittämäni kaupunginosat ovat vieläpä helposti tavoitettavissa samalla itä-länsisuuntaisella matkalla toimituksen ajoneuvolla tai ehkä jopa julkisilla.

[JJohannes]

Listalta löytyy kaikista paikoista paitsi Pihlajiston Pizzeriasta muitakin possuruokia:

Old Sophie: Valkosipulihärkää parilalla (VL) 19,60 pekoniin kääritty valkosipulilla marinoitu härän ulkofileepihvi, valkosipulivoita ja valkosipuliperunat
Herkku-Haarukka: 16. Wienerleike 12.50 € porsaanleike, sitruuna
Pizzeria Parmesan: 1. HAVAIJIN LEIKE Porsaan ulkofile, grillattuja ananaspaloja 11,00
Mare Chiaro: Spaghetti alla Classinen Carbonara 11,00 Pekoni, savusaunakinkku, sipuli, juustokuorrutus.
Ristorante Uno:  Lankkupizza Pulled Pork Täytteet: Koskenlaskija-kastike, Pulled Pork, Omenachutney, Rucola, Kurpitsansiemen

Miksei toimittaja ole selvittänyt tätä etukäteen? Ei kai wienerleikettä, pekonia, havaijinleikettä, savusaunakinkkua tai pulled porkia voi tehdä kalkkunasta? Pihlajiston Pizzeriassakin siis on pizzoissa pepperonimakkaraa ja salamia, joiden feikkaamisen kalkkunanlihasta luulisi olevan kutakuinkin mahdotonta.