QuoteSuomalainen ruokakulttuuri on ainutlaatuinen asia maailmassa! Se on jännittävä, ohkaisista valheista kudottu hauras seitti, jota muutama suomalainen tosikkolanttu kannattelee median ylitsevuotavalla avustuksella.
http://www.hs.fi/ihmiset/a1371699310535?jako=018ade5b688834f167a4ef52c476df91&ref=fb-share
En muista järvikalareseptejä erityisesti hehkutetun mutta kai se on silti sitä väärää kulttuuria..
Karjalanpaisti on rasistisinta koskaan.
Quote from: Boon Choo on 22.06.2013, 22:32:48
QuoteSuomalainen ruokakulttuuri on ainutlaatuinen asia maailmassa! Se on jännittävä, ohkaisista valheista kudottu hauras seitti, jota muutama suomalainen tosikkolanttu kannattelee median ylitsevuotavalla avustuksella.
http://www.hs.fi/ihmiset/a1371699310535?jako=018ade5b688834f167a4ef52c476df91&ref=fb-share
En muista järvikalareseptejä erityisesti hehkutetun mutta kai se on silti sitä väärää kulttuuria..
No voi sentään; ilman ruokaako tällä niemellä on eletty viimeiset 11 500 vuotta?
HS jatkaa lukijoiden kalastelua lannistamalla lukijoita ja vähättelemällä heidän maataan Suomea. Ilmeisesti HS:n toimittajien keskuudessa kilpaillaan, kuka pystyy eniten masentamaan suomalaisia.
Quote from: Marko Parkkola on 22.06.2013, 22:35:14
Karjalanpaisti on rasistisinta koskaan.
Halal + Haram :'(
Kehitin tossa Juhannuksen alla Suomalaista Ruokakulttuuria !!
Otin pakkasesta sulamaan naudan paistia sellaisen reippaan 600g paketin, ja 3 x 140g pekonia, sekä kanajauhelihaa 400g pakkauksen.
Paisti ja pekonit laskettiin myllystä läpitte kahisten, ja sekaan lisättiin kanajauheliha, silputtu sipuli, silputtu valkosipuli, ja hivenen mustapippurirouhetta, sekä tietenkin maidossa liotettu korppujauho.
Mukaan lipsahti myös myllyn puhdistamiseen käytetty kaurasämpylä, mutta tuoreemmasta korppujauhosta tuo käy.
Kaksi kananmunaa lopuksi sekaan pitämään pihvejä kasassa.
Mössöstä sitten läpyteltiin pihvejä, n. 1,5 cm paksuja ja noin 10 cm halkaisijaltaan, jotka vielä pyöräytettiin korppujauhoissa.
Kiekot paistettiin pannulla molemmin puolin, rypsi/rapsi/tjms öljyssä, ja haudutettiin hiljaisella lämmöllä kannen alla kypsiksi.
Maku oli aika erikoinen, mutta miellyttävä, pekonin takia, ja suolaa ei tarvinnut lisätä laisinkaan, mutta jokainen tyylinsä mukaan.
Elikkä kun noita tarve-aineita on tarjouksessa tyrkyllä, niin kannattaa iskeä kiinni ja tuottaa Suomalaista Ruokakulttuuria !!
Joka päivä olen tyytyväisempi perutusta tilauksesta. Uskomatonta pashaa päivästä toiseen.
On se vain kumma, että maa, jolla ei ole ruokakulttuuria, vie ruoka-apua maihin, joilla on rikas ruokakulttuuri.
Tulikin mieleeni, etten ole vähään aikaan päivitellyt reseptejä.
http://fasistinkeittio.blogspot.fi/
Quote from: Marko Parkkola on 22.06.2013, 22:35:14
Karjalanpaisti on rasistisinta koskaan.
Ensi viikonlopun puoluekokouksessa Karjalanpaisti 5€oohhia.
Missä muuten olivat ne Stadin somalialaiset ravintolat?
Hesari jatkaa tutulla linjallaan Suomen ja suomalaisuuden vähättelyllään. Nyt on sitten vuorossa ruokakulttuuri. Mitähän ensi viikolla? Musiikki? Arkkitehtuuri?
Quote from: -PPT- on 22.06.2013, 22:49:25
Hesari jatkaa tutulla linjallaan Suomen ja suomalaisuuden vähättelyllään. Nyt on sitten vuorossa ruokakulttuuri. Mitähän ensi viikolla? Musiikki? Arkkitehtuuri?
Kohta ne varmaan toteaa, että myös suomalainen laatujournalismi on kansantaru.
Quote from: Eino P. Keravalta on 22.06.2013, 22:48:24
Missä muuten olivat ne Stadin somalialaiset ravintolat?
Kiven alla.
Quote from: Marko Parkkola on 22.06.2013, 22:46:51
Tulikin mieleeni, etten ole vähään aikaan päivitellyt reseptejä.
http://fasistinkeittio.blogspot.fi/
Koitappas pahhuuksissasi tuota ylempänä kertomaani sikanautakana-jauhelihaa !!
Meillä se oli varsinainen menestys, lapset kävivät kylässä ja väänsivät vielä viimeisistä pihveistä eväät kotimatkalle (henkilöautolla Hangosta Helsinkiin !!).
Kanan voi halutessaan jättää pois ja korvata naudalla, sillä pekonin suolaisuuden takia suosittelen tuota "laimennussuhdetta".
Kokeilemallani koktaililla pihveistä tuli meheviä ja maukkaita.
Korkea aika oppia, että minkäänlaista suomalaista kulttuuria ei ole olemassa. Siksi meidän täytyykin vastaanottaa kiireistä kulttuurikehitysapua rikaskulttuurisilta mailta.
Haloo, tuohan oli Virpi Salmen klassinen vedätyssetti.
No Virpi Salmen rooli kolumnistina ei ole tuottaa suuria ajatuksia, havainnoida ympäristöä niin kuin se on tai paljastaa ilmeisiä epäkohtia. Järjestään hän ottaa jonkin asian näppeihinsä ja paisuttaa sitä mielivaltaisesti johonkin suuntaan unohtaen 90% asiaan liittyvistä jutuista.
Jälleen kerran koko kirjoitus on niin pönttö, että sitä ei voi edes kommentoida. Luulen oikeasti, että hän on ottanut kirjoittajista puupääblondi-roolin ihan tahallaan, tällainen ilmeisesti johonkin tarvitaan tai ainakin sillä tienaa ohutta vapaan toimittajan elantoa. Muuten en voi ymmärtää.
Kaikki muistavat jutun prinsessasta, patjapinosta ja herneestä?
Kun Virpi Salmi jonain päivänä julkaiseen pakinoistaan kirjan, sen nimi on Käpylä selän alla.
Salmi on ilman muuta oikeassa. Kulttuuri, myös ruokakulttuuri, tuli Suomeen vasta 1990-luvun alussa. Tämä tiedetään varsin tarkasti, koska kuten muuallakin aikaisemmin, kulttuurin tunnistaa siitä, että se sanoo tullessaan "asylum". Minäkin muistan, kun kulttuuri tuli Suomeen. Pojjat, se oli suuri hetki!
Quote from: junakohtaus on 22.06.2013, 23:13:58
Kaikki muistavat jutun prinsessasta, patjapinosta ja herneestä?
Kun Virpi Salmi jonain päivänä julkaiseen pakinoistaan kirjan, sen nimi on Käpylä selän alla.
Täh ??
Koko Käpyläkö, punkka kerrallaan ?
Tässä Hesarille kuvaavampi nimi: Iltaretardi.
Sisällön puolestahan se on jo vuosia sitten vajonnut Seiskan alapuolelle, joten turha tässä on enää teeskennellä, että siinä on jotain tasoa.
Muistatteko te, mitä te teitte silloin, kun saitte kuulla, että kulttuuri on saapunut Suomeen?
Quote from: Teropodi on 22.06.2013, 23:04:50
Korkea aika oppia, että minkäänlaista suomalaista kulttuuria ei ole olemassa. Siksi meidän täytyykin vastaanottaa kiireistä kulttuurikehitysapua rikaskulttuurisilta mailta.
Se tässä on kummallista, että nuo kulttuurin suuret vientimaat ovat järjestäen kehitysapumaita, jotkut jopa hätäapumaita.
Kuuluuko perikato olennaisesti korkeaan kulttuuriin ?
Jos kuuluu, niin nautin tämän elämän mielummin ilman kulttuuria kiitos.
Quote from: gloaming on 22.06.2013, 23:20:46
Muistatteko te, mitä te teitte silloin, kun saitte kuulla, että kulttuuri on saapunut Suomeen?
En aivan tarkkaan. Muistan vain, että vuosia odottelin suu auki. Join kaljaakin, kun olin turhautunut. Sitten ensimmäiset somalineekerit saapuivat Järvenpäähän. Tapasin heitä Sir Winston-pubissa, jossa he joivat kahvia. Kättelimme ja juttelimme huonolla englannilla. Olin onnellinen. Siitä se alkoi!
Quote from: Boon Choo on 22.06.2013, 22:32:48
QuoteSuomalainen ruokakulttuuri on ainutlaatuinen asia maailmassa! Se on jännittävä, ohkaisista valheista kudottu hauras seitti, jota muutama suomalainen tosikkolanttu kannattelee median ylitsevuotavalla avustuksella.
http://www.hs.fi/ihmiset/a1371699310535?jako=018ade5b688834f167a4ef52c476df91&ref=fb-share
No, nyt HS kertoo kaikille totuuden.
Jos joku ei vielä ole emansipoitunut ko. julkaisun tilaajan orjuudesta...
Siinä Salmi on kyllä oikeassa, että enimmäkseen Suomessa syödään paskaa. Tavallisesta marketista on ihan turha yrittää löytää mitään niin eksoottista kuin kunnollinen leipä, kunnollinen jauheliha tai jäätelö, joka on jäätelöä eikä jäätelönkorviketta.
Quote from: junakohtaus on 22.06.2013, 23:32:35
Siinä Salmi on kyllä oikeassa, että enimmäkseen Suomessa syödään paskaa. Tavallisesta marketista on ihan turha yrittää löytää mitään niin eksoottista kuin kunnollinen leipä, kunnollinen jauheliha tai jäätelö, joka on jäätelöä eikä jäätelönkorviketta.
Tämä taitaa päteä kaikkialla, jos ostaa marketeista.
Toisaalta tummapaahtoista kahvia ja rucolaa saa nykyisin Alepastakin, mikä on hieno juttu. Parempaan on menty tässäkin.
QuoteRuokakulttuurista kerrottu kansantaru on tietysti oleellinen keino vahvistaa kansalaisen huteraa ruokaidentiteettiä, joka huojuu eineshyllyn ja pakastealtaan välissä.
Mutta se on syytä tunnistaa meidän omaksi saduksemme. Siksi ei kannata seistä maan rajalla karjalanpiirakka ojossa ja loukkaantua, jos muu maailma ei lakoa sen edessä.
Hauska kolumni. Miten tuosta joku pystyy vetämään herneen nenään? Samahan se on kaikkialla muuallakin, että einekset ja pakasteet ovat sitä todellista arjen ruokakulttuuria ja kaikki muu on olemassa enää vain mainoksissa.
Quote from: gloaming on 22.06.2013, 23:20:46
Muistatteko te, mitä te teitte silloin, kun saitte kuulla, että kulttuuri on saapunut Suomeen?
Fundeerasin, että sisäsiittoisien rantahurrien monopoli kulttuuriin alkaa mureta, ja niinhän siinä kävikin. Pian myös mustalaiset olivat kulttuurikansaa.
Quote from: IDA on 22.06.2013, 23:35:59
Quote from: junakohtaus on 22.06.2013, 23:32:35
Siinä Salmi on kyllä oikeassa, että enimmäkseen Suomessa syödään paskaa. Tavallisesta marketista on ihan turha yrittää löytää mitään niin eksoottista kuin kunnollinen leipä, kunnollinen jauheliha tai jäätelö, joka on jäätelöä eikä jäätelönkorviketta.
Tämä taitaa päteä kaikkialla, jos ostaa marketeista.
Kaikki, mitä teemme, on kulttuuria. Sen laatu ja miellyttävyys sitten on jokaisen oma asia.
Minäkään en pidä sammakonreisistä, sianvatsoista, katkaravuista, ostereista, siansorkista, apinanaivoista, toukista, kissanlantakahvista tai joidenkin afrikkalaisten heimojen tavoin lehmän lannasta, verestä ja maidosta sekoitetusta mössöstä, mutta kulttuuria ne kaikki ovat.
Quote from: Eino P. Keravalta on 22.06.2013, 23:25:08
Quote from: gloaming on 22.06.2013, 23:20:46
Muistatteko te, mitä te teitte silloin, kun saitte kuulla, että kulttuuri on saapunut Suomeen?
En aivan tarkkaan. Muistan vain, että vuosia odottelin suu auki. Join kaljaakin, kun olin turhautunut. Sitten ensimmäiset somalineekerit saapuivat Järvenpäähän. Tapasin heitä Sir Winston-pubissa, jossa he joivat kahvia. Kättelimme ja juttelimme huonolla englannilla. Olin onnellinen. Siitä se alkoi!
Muistan hieman toisella tavalla. Asuimme maakuopassa ja söimme ylivuotisia, kauhtuneita nauriita. Ne eivät olleet kovin hyviä. Minusta oli aina tuntunut, että jotakin puuttuu - tiedättehän tuon kalvavan tunteen. Suvussani oli kerrottu jo sukupolvia leirinuotiolla tarinaa Heistä, jotka sanovat "Asylum". En tuolloin tietänyt, mitä se tarkoittaa, mutta tiesin, että se on jotain todella tärkeää. Sitten eräänä sumuisenkalsena syysaamuna ryvetessäni maakuopassani korviini kiiri tieto: He-jotka-sanovat-"Asylum" ovat saapuneet. Tiesin, että elämäni ei enää muuttuisi ennalleen.
QuoteMuistan hieman toisella tavalla. Asuimme maakuopassa ja söimme ylivuotisia, kauhtuneita nauriita. Ne eivät olleet kovin hyviä. Minusta oli aina tuntunut, että jotakin puuttuu - tiedättehän tuon kalvavan tunteen. Suvussani oli kerrottu jo sukupolvia leirinuotiolla tarinaa Heistä, jotka sanovat "Asylum". En tuolloin tietänyt, mitä se tarkoittaa, mutta tiesin, että se on jotain todella tärkeää. Sitten eräänä sumuisenkalsena syysaamuna ryvetessäni maakuopassani korviini kiiri tieto: He-jotka-sanovat-"Asylum" ovat saapuneet. Tiesin, että elämäni ei enää muuttuisi ennalleen.
Ei tuo vielä mitään.
Ennen kulttuurikansan Suomeen saapumista minä ja perheemme asuimme keskellä tietä kenkälaatikossa. Ruuaksi saimme kylmää soraa. Jouduimme nousemaan puoli tuntia ennen nukkumaanmenoa. Työnteosta piti maksaa. Myöhemmin meidän piti muuttaa järveen asumaan. Aina illalla isä halkaisi meidät veitsellä ja tanssi haudallamme. Mutta kerropa tämä natsille, niin se ei usko.
Quote from: Everyman on 22.06.2013, 23:38:07
Hauska kolumni. Miten tuosta joku pystyy vetämään herneen nenään? Samahan se on kaikkialla muuallakin, että einekset ja pakasteet ovat sitä todellista arjen ruokakulttuuria ja kaikki muu on olemassa enää vain mainoksissa.
Virpi Salmi saa rahaa siitä, että hän kirjoittaa parodisoivia ja kärjistäviä pläjäyksiä hyvin erilaisista aiheista. Monilla juttujen lukijoilla on hauskaa Salmen juttuja lukiessa, suupielet vääntyvät hymyyn. Hauskuus ei onneksi lopu jutun lukemiseen, vaan yhtä tärkeää on löytää jutulle riittävän jurpoja ja tylsämielisiä lukijoita. Sellaisia, jotka jaksavat pahastua.
Kuinka se voi haukkua meidän kalakukot ja karjalanpiirakat? Eikö se kunnioita isänmaata ja veteraaneja, jotka kuolivat meidän paistettujen muikkujen takia? Onko se Salmi joku kommunisti, joka levittää hyysärissä kulttuurimarksistista propagandaa? Hyvin nopeasti kalakukoista ollaankin tuttuun hommatyyliin päädytty somaleihin, ylläripylläri.
Harmi, etten pääse lukemaan kolumnia, koska Helsingin Sanomat ilmeisesti häpeää sitä niin paljon, että on laittanut jonkinlaisen eston lukijoille. Mutta jos käsitin keskustelun oikein, niin parasta kai on, että suomalaiset lopettaisivat syömisen kokonaan ja jättäisivät resurssit paremmille kulttuureille kuten muslimeille.
Quote from: Eino P. Keravalta on 22.06.2013, 22:52:55
Kohta ne varmaan toteaa, että myös suomalainen laatujournalismi on kansantaru.
No, niinhän se onkin - ainakin Hyysärin, Ylenantoradion sekä parin muun "laatulehden" osalta...
Nimierkki:
QuoteHauskuus ei onneksi lopu jutun lukemiseen, vaan yhtä tärkeää on löytää jutulle riittävän jurpoja ja tylsämielisiä lukijoita. Sellaisia, jotka jaksavat pahastua.
Kyse ei ole yhdestä tylsämielisestä ja huumoria tavoittelevasta kolumnista.
Kyse on koko kuvasta, mentaliteetista, diskurssista ja tendenssistä. Tämä sinänsä mitätön ja harmiton juttu on osa suurta, organisoitua ja järjestelmällistä suomalaisuuden moraalista ja psykologista rapauttamista.
Ellet näe sitä, olet sammakko, jota keitetään hiljalleen.
QuoteKansantarut ovat kansan huulilla eläneitä tai edelleen eläviä satuja, jotka suullisen kertomisen välityksellä ovat siirtyneet henkilöltä henkilölle, ajasta toiseen ja paikasta paikkaan.
Suomisanakirja
Sitä mä vaan ihmettelen että minkä kansan taru tämä on, suomalaisuuskin kun on vaan sosiaalinen konstruktio?
Voi mämmi. :o
Kröh. Että jokin on sosiaalinen konstruktio ei lainkaan tarkoita ettei se olisi totta.
Eino P., kuka johtaa ja mikä on komentoketju?
Quote from: junakohtaus on 23.06.2013, 00:21:57
Kröh. Että jokin on sosiaalinen konstruktio ei lainkaan tarkoita ettei se olisi totta.
...
Kiitos, olinkin huolissani todellisuuteni sosiaalisesta rakentumisesta.
:roll:
Quote from: gloaming on 22.06.2013, 23:15:25
Salmi on ilman muuta oikeassa. Kulttuuri, myös ruokakulttuuri, tuli Suomeen vasta 1990-luvun alussa. Tämä tiedetään varsin tarkasti, koska kuten muuallakin aikaisemmin, kulttuurin tunnistaa siitä, että se sanoo tullessaan "asylum". Minäkin muistan, kun kulttuuri tuli Suomeen. Pojjat, se oli suuri hetki!
Kasarilla syötiin Tamperseessä keebuja, jotka teki äijjät jotka ei olleet tajunneet sanoa taikasanaa rajalla. Ne oli laadukkaita, hempskutin hyviä. Oli epyktiläisen, hieltä haisevan mulkun tekemää keebua, joka maistui hyvältä, oli turkilaisten keebua, joka oli parasta ruokaa mitä voi saada. Sitten oli pari epämääräisempää keebua jotka oli hinta-laatu suhteeltaan jees ja vei nälän. Sitten tuli asylum miehet ja ottivat keebu-bussineksen haltuun, polkemalla hinnan ja myös laadun. Eipä sitä muuta voisi sekatyökurdilta odottaakaan. Nyt rasistit halusivat Abu-Mulkun helvettiin kauppakeskuksen remontin yhteydessä mutta jos haluan hyvää, menen Istambul, koska suomi keebu Suleimaa ei enää ole.
Quote from: junakohtaus on 23.06.2013, 00:21:57
Kröh. Että jokin on sosiaalinen konstruktio ei lainkaan tarkoita ettei se olisi totta.
Eino P., kuka johtaa ja mikä on komentoketju?
En tiedä, menen nukkumaan.
;D
Muistakaatten kansalaiset, että kaikki suomalainen on valhetta ja väärin. Näin on teille teidän valistajanne taas kertonut. Vain muilla on kulttuuria, meillä vain valhetta. Teidän pitää itseänne ikuisesti häpeämän ja hyvitykseksi on teidän ottaman näitä kulttuurikansojen jäseniä, joita teidän on elättämän ja palvoman. Pimeässä häpeäänne itkekää ja rasistejä ovat ne, jotka muuta sanovat. Harhaoppia on se!!
Tänään viimeksi kävin tuossa kukkahattutätien päätemppelissä elikkä sanomatalossa. Aulassa oli mielenkiintoinen kuvanäyttely menetetystä Karjalasta. Mieleen muistuu myös mielenkiintoinen kuvanäyttely Viipurista suomalaisella ajalla.
Jotenkin omituista, että samassa talossa sitten toimittajat kyhäävät Suomea ja suomalaisuutta pilkkaavia ja vähätteleviä artikkeleita liukuhihnalta. Kertakaikkiaan omituista, että kansallinen itseinho on joidenkin piirien keskuudessa mukamas älykkyyden ja tiedostavaisuuden merkki.
Quote from: acc on 22.06.2013, 22:42:16
HS jatkaa lukijoiden kalastelua lannistamalla lukijoita ja vähättelemällä heidän maataan Suomea. Ilmeisesti HS:n toimittajien keskuudessa kilpaillaan, kuka pystyy eniten masentamaan suomalaisia.
Jos selaat noita Virpin kolumneja, niin useimmiten kritisoimansa ihmiryhmä tuntuu olevan juuri vihervassarit (mielipide: menevät useimmiten kyllä pöpelikköön ja pahasti nuo sepustukset), mikä on vastakkainen linja sille minkä sen uskotaan hesarissa yleisesti olevan.
Mikä ruokakulttuuri on aidosti vanhaa? Simppeli kysymys. Tuleeko se aineksista vai menetelmistä? Onko se olut vai pelkkä vehnäjauho? Leipä? Kuka sen omistaa? Jos suomalainen syö Lidl pakaste parsaa niin kuka muu syö? Onko se suomalaisen synti? Mua aidosti alkaa vituttaa.
Lisäys:
Lihapullat? Onko olemassa jokin kulttuuri joka ei osaa tehdä lihapullia? Jotkut menetelmät vaan syntyvät itsekseen tai kulkeutuvat eteenpäin koska ne ovat järkeviä juttuja. Lihapulla on sellainen. Ja roiskeläppä jonka suosiota on liioiteltu.
Quote from: nimierkki on 22.06.2013, 23:47:32
Quote from: Everyman on 22.06.2013, 23:38:07
Hauska kolumni. Miten tuosta joku pystyy vetämään herneen nenään? Samahan se on kaikkialla muuallakin, että einekset ja pakasteet ovat sitä todellista arjen ruokakulttuuria ja kaikki muu on olemassa enää vain mainoksissa.
Virpi Salmi saa rahaa siitä, että hän kirjoittaa parodisoivia ja kärjistäviä pläjäyksiä hyvin erilaisista aiheista.
Joudun tunnustamaan junttiuteni kun en osanut päättää oliko kyse parodiasta vai vakavasta mielipiteestä. Veikkasin vakavaa mielipidettä.
Oli miten oli, pientä säröä Salmen juttuun tulee siitä, että hän väittää "että Saarioisten roiskeläppä on oikeasti aito, suomalainen ruokaklassikko, toisin kuin esimerkiksi ruotsalaisilta pöllityt lihapullat".
Roiskeläpät taisivat tulla marketteihin joskus 80-luvulla, lihapulla on ainakin satoja vuosia sitä vanhempaa perua Suomessa ja keksintö, joka tunnettiin Euroopassa jo keskiajalla ennen kun se tuli Ruotsiin.
Todennäköisesti lihapulla on syntynyt monessa paikassa jo ennen antiikin aikoja lähes itsestäänselvänä tapana valmistaa lihaa. Onhan se kulinaarisena innovaationa varsin vaatimaton. Kuka lihapullan alunperin keksi jää epäselväksi, mutta se ei ainakaan ollut ruotsalainen.
Silakoista tohtisin väittää, että ne ovat aito suomalainen kulinaarinen innovaatio. Miksi ei olisi? Onhan meillä aina ollut runsaasti vesistöä ja olisi suoranainen ihme jos ei kantasuomalainen olisi keksinyt kalan pyytämisen ja valmistamisen jalkojen edessä olevasta järvestä.
Suomella siis on ruokakulttuuria, mutta viideskolonnalaisille se ei ole yhtä seksikäs kun vaikkapa somalilainen gourmetkeittö, joka tosin vielä on tekemässä tuloaan Suomeen.
Uutta innovatiivista ruokakulttuuria odotellessa...
Quote from: Kraken on 23.06.2013, 01:35:57
Oli miten oli, pientä säröä Salmen juttuun tulee siitä, että hän väittää "että Saarioisten roiskeläppä on oikeasti aito, suomalainen ruokaklassikko, toisin kuin esimerkiksi ruotsalaisilta pöllityt lihapullat".
Roiskeläpät taisivat tulla marketteihin joskus 80-luvulla, lihapulla on ainakin satoja vuosia sitä vanhempaa perua Suomessa ja keksintö, joka tunnettiin Euroopassa jo keskiajalla ennen kun se tuli Ruotsiin.
Taisi tarkoittaa sitä, että saarioisten röiskeläppien kaltaisia tuotteita syödään siinä mittakaavassa ainoastaan Suomessa. Veikkaan kylläkin, että esim. Pohjois-Amerikasta löytyy runsaasti vastaavia esimerkkejä tuollaisista kulinaristisista tavoitteistaan hieman tinkivistä valmisruokatuotteista.
Quote from: Elcric12 on 23.06.2013, 01:42:12
Quote from: Kraken on 23.06.2013, 01:35:57
Oli miten oli, pientä säröä Salmen juttuun tulee siitä, että hän väittää "että Saarioisten roiskeläppä on oikeasti aito, suomalainen ruokaklassikko, toisin kuin esimerkiksi ruotsalaisilta pöllityt lihapullat".
Roiskeläpät taisivat tulla marketteihin joskus 80-luvulla, lihapulla on ainakin satoja vuosia sitä vanhempaa perua Suomessa ja keksintö, joka tunnettiin Euroopassa jo keskiajalla ennen kun se tuli Ruotsiin.
Taisi tarkoittaa sitä, että saarioisten röiskeläppien kaltaisia tuotteita syödään siinä mittakaavassa ainoastaan Suomessa.
En tunne roiskeläppätilastoja, mutta Euroopan marketeissa erilaisia roiskeläppiä on hyllyt täynnä, ei Saarioista tosin. Ehkei roiskeläppä sittenkään ole mikään suomalainen erityispiire.
Ulkolainen roskaruoka on aika dominoiva suomalaisten ruokavaltiossa. Pitsat, kebabit ja hampurilaiset ovat vakiotavaraa lähes jokaisen suomalaisen valikoimassa. Tästä syntyy helposti käsitys, että suomalainen ruokakulttuuri olisi lähes kokonaan ulkoa tuotu.
Tilanne on kuitenkin sama lähes kaikissa länsimaissa. Jopa Ranskassa, ruuan mahtimaassa, kaupungit ovat täynnä roskaruokia myyviä pikaruokaketjuja. Mutta kuka kehtaisi sen perusteella väittää, että Ranskalla ei ole ruokakulttuuria? Suomen ruokakulttuuri kuitenkin väitetään hävinneen pimeiden kebabravintoloiden myötä.
Sitä introspektsioonin elikkä itsevaarinoton askarta:
Jotenkin tunnen itseni Pavlovin koiraksi, yhtenä laumasta. Hyysärin toimitus saa lauman erittämään kirjoituksia sohaisemalla milloin mitäkin kusiaispesää.
Kohta ei Hyysärin tarvitse kuin soittaa kelloa otsikoimalla: "Lue ensi viikon numerosta (inhokkitoimittajasi nimi) artikkeli suomalaisesta X", ja hompanssilauma alkaa erittää kirjoituksia jo ennen artikkelin julkaisua.
Toisaalta: Eino P:n näkemys suunnitelmallisesta ja tavoitehakuisesta trendistä on aivan paikallaan. Jos kieltäydyt huomaamasta trendiä, et ole koira, olet sammakko.
Quote from: Hämäläisten perillinen on 23.06.2013, 00:58:43
Tarttee kysyä, että mitä
Hamalaisten perilline tietää ajasta ennen kristinuskon saapumista suomeen? Ei kirjoitettua historiaa, siis suomenniemi eli samaan aikaan esihistoriaa kun ympärillä elettiin historiaa. Kyllä, kyllä tämä on ihan fakta.
Toiseksi mikä oli parempaa siinä esihistoriallisessa kultuurissa?
Perinnereseptit ovat yksi asia, ei erityisemmin kiinnosta henkilökohtaisesti, paitsi jos joku yrittää sössöttää poliittista agendaansa ne keppihevosenaan.
Ruoka-ainesten laatu kaupoissa on oma juttunsa, joka kyllä kiinnostaa. En tarvitse mitään ruokakylttyyria; yksinkertainen, vaihteleva, perusruoka asiallisista raaka-aineista tehtynä kiinnostaa kyllä.
Quote from: Kraken on 23.06.2013, 01:57:50
Quote from: Elcric12 on 23.06.2013, 01:42:12
Quote from: Kraken on 23.06.2013, 01:35:57
Oli miten oli, pientä säröä Salmen juttuun tulee siitä, että hän väittää "että Saarioisten roiskeläppä on oikeasti aito, suomalainen ruokaklassikko, toisin kuin esimerkiksi ruotsalaisilta pöllityt lihapullat".
Roiskeläpät taisivat tulla marketteihin joskus 80-luvulla, lihapulla on ainakin satoja vuosia sitä vanhempaa perua Suomessa ja keksintö, joka tunnettiin Euroopassa jo keskiajalla ennen kun se tuli Ruotsiin.
Taisi tarkoittaa sitä, että saarioisten röiskeläppien kaltaisia tuotteita syödään siinä mittakaavassa ainoastaan Suomessa.
En tunne roiskeläppätilastoja, mutta Euroopan marketeissa erilaisia roiskeläppiä on hyllyt täynnä, ei Saarioista tosin. Ehkei roiskeläppä sittenkään ole mikään suomalainen erityispiire.
Ulkolainen roskaruoka on aika dominoiva suomalaisten ruokavaltiossa. Pitsat, kebabit ja hampurilaiset ovat vakiotavaraa lähes jokaisen suomalaisen valikoimassa. Tästä syntyy helposti käsitys, että suomalainen ruokakulttuuri olisi lähes kokonaan ulkoa tuotu.
Tilanne on kuitenkin sama lähes kaikissa länsimaissa. Jopa Ranskassa, ruuan mahtimaassa, kaupungit ovat täynnä roskaruokia myyviä pikaruokaketjuja. Mutta kuka kehtaisi sen perusteella väittää, että Ranskalla ei ole ruokakulttuuria? Suomen ruokakulttuuri kuitenkin väitetään hävinneen pimeiden kebabravintoloiden myötä.
Tässä kohtaa on huomautettava, että oman (ruoka-) kulttuurin vähättely ei sekään ole mitenkää suomalaisille ainutlaatuinen erityispiire, vaan samaa tehdään varmasti esim. briteissä tai vaikkapa Australiassa. On myös erotettava mikä on itsensävähättelyn tai itsekunnioituksen puutteen ja terveen itsekritiikin ero.
Tietysti on kaiken vähättelyn huippu, jos väitetään että mitään kulttuuria ei edes ole olemassa. Tuskin tuossa kolumnissa kuitenkaan aivan siitä lopulta on kyse, vaan siitä, että suomalainen ruokakulttuuri ei todellisuudessa katutasolla ole aivan sellainen, mitä sen esitetään vaikkapa ruokalehdissä tai kalliissa ravintoloissa olevan.
Hieman ennen viime pääsiäistä tuli juttua kiinalaisen ravintolanpitäjän kanssa, kun olin ostamassa sieltä ruokaa mukaani. Hän, parin- kolmenkymmenen seutuvilla oleva ja lapsuudestaan asti Suomessa asunut mies, sanoi, että hänelle tuleekin vielä kiire ostaa perheelle pääsiäisruoat, mämmit sun muut. Kun sitten kyselin noista heidän perheensä pääsiäiruoista, niin hän sanoi, että heillä yleensä syödään kiinalaisia ruokia, mutta pääsiäisenä, jouluna jne. he syövät perinteisiä suomalaisia juhlaruokia - hän kertoi saaneensa tottumuksen siihen mm. koulussa ja pitävänsä näistä ruoista - pitävänsä jopa mämmistä, joka hänenkin mielestään kuuluu pääsiäiseen. Juttelimme vielä hetken suomalaisesta ja kiinalaisesta ruokakulttuurista ja toivotimme sitten toisillemme hyvää pääsiäistä.
Mutta nyt hesari suuressa viisaudessaan julistaakin, että suomalainen ruokakulttuuri onkin pelkkä kansantaru. Minun on kai seuraavalla kerralla ravintolassa käydessäni kerrottava, että häntä on huijattu, ja hänen ja hänen perheesä on parasta luopua täällä saamastaan valheellisesta tavasta nauttia olemattomasta suomalaisesta ruokakulttuurista.
Quote from: junakohtaus on 22.06.2013, 23:37:38
Toisaalta tummapaahtoista kahvia ja rucolaa saa nykyisin Alepastakin, mikä on hieno juttu. Parempaan on menty tässäkin.
Tummapaahtoisen kahvin suodattaminen normaalilla kahvinkeittimellä kertoo lähinnä kahvinkeittäjän ymmärtämättömyydestä pohjoismaalaista (tai mitään muutakaan) kahvikulttuuria kohtaan. Rucolan ylistäminen on puolestaan täysin verrannollista lehmänskeidan skruudaamiseen.
Rucola haisee lehmänjätökselle, eikä sen makukaan mitään suurta kulinaarista makuhermoja herättävää ole.
Ja Alepa... Osuuskauppa tappaa yrittäjyyttä. Piste.
Quote from: Elcric12 on 23.06.2013, 02:52:29
Tässä kohtaa on huomautettava, että oman (ruoka-) kulttuurin vähättely ei sekään ole mitenkää suomalaisille ainutlaatuinen erityispiire, vaan samaa tehdään varmasti esim. briteissä tai vaikkapa Australiassa. On myös erotettava mikä on itsensävähättelyn tai itsekunnioituksen puutteen ja terveen itsekritiikin ero.
Tietysti on kaiken vähättelyn huippu, jos väitetään että mitään kulttuuria ei edes ole olemassa. Tuskin tuossa kolumnissa kuitenkaan aivan siitä lopulta on kyse, vaan siitä, että suomalainen ruokakulttuuri ei todellisuudessa katutasolla ole aivan sellainen, mitä sen esitetään vaikkapa ruokalehdissä tai kalliissa ravintoloissa olevan.
Et tainnut lukea pohdinnan otsikkoa. Ei siinä todeta, että Suomen ruokakulttuuri olisi erilainen kuin on esitetty, vaan todetaan, että Suomella ei ole lainkaan ruokakulttuuria.
Quote from: Axel Cardan on 23.06.2013, 05:04:45
Suomi on ainutlaatuinen maa siinä mielessä, että se ei todellakaan luo mitään omaa. Jos menemme Pietariin, alkaa kulttuuri. Jos menemme Ahvenanmaalle, Tukholmaan tai Detroitiin, näemme toisenlaisia kulttuureita. Sen sijaan Hangosta Petsamoon ulottuvalla alueella kulttuuria ei ole, mitä ilmiötä moderni tiede ei ole toistaiseksi kyennyt selvittämään. Jos italialaismuori nyhtää tienlaidasta basilikaa pasta-annokseensa, on se kulttuuria, mutta suomalainen varhaiskaali lautasellani ei sitä ole. Rucolaksi sanottu käsittämätön rikkaruoho on kulttuuria, mutta poronkäristys ja puolukka eivät ole. Edelläsanottu ei koskaan johda oikeudelllisiin seuraamuksiin. Sen sijaan on monia kulttuureita, joiden kohdalla vastaava toteamus on kriminalisoitu.
Jos jossakin päin maailmaa vielä esiintyy alueita, joissa ei ole kulttuuria, niin siellä on suomalaisia siirtolaisia. Muu ei ole mahdollista. Itse asiasssa "suomalainen" sinänsä on kansantaru. Meitä ei ole. Me olemme sekakansaa, turaaneja, illuusio, sepitelmä. Minä olen täydellinen harhanäky, samoin perheeni. En olisi hengissä ilman Fazeria ja Finlaysonia.
Ainoa, mikä todellisia kulttuureita kiinnostaa, on verorahani. Suomen pseudokulttuuri koostuu valtion-, kunnallis-, arvonlisä-, perintö-, polttoaine-, varainsiirto- ym. veroista. Mikä on tietysti ihan oikein.
Todennäköisesti jopa 7-vuotias poikani vielä makselee korvauksia kreikkalaisille Platonista, Aristoteleestä, Moussakasta ja muista filosofeista.
Samalla hän saa oppia, että hän ja hänen tapansa ovat sepitelmiä. HS on tämän todennut, joten hänen kohtalonsa on peruuttamaton.
Näinpä. Toisaalta se, että Suomi on maailman ainoa
täysin kulttuurivapaa vyöhyke on itsessään jo niin uniikkia, että eikös se ainutlaatuisuus ole itsessään jo säilyttämisen arvoista?
Eikös se ainutlaatuisuus voisi olla jo itsessään
kulttuuria ?
No ei tietenkään.
Quote from: VirpiTodellisuudessa suomalainen ruokakulttuuri perustuu kolmeen perusvalheeseen. Ne ovat: Ulkomainen marja ja vihannes maistuu pahalta. Suomalainen ruoka on aina puhtaampaa kuin mikä tahansa muunmaalainen ruoka. Karjalanpiirakassa on maku.
Virpin mielestä ruokakulttuuri perustuu mielipiteisiin ruoka-aineksista. Mikäs siinä. Oikaistaan vanhat valheet ja siirrytään nykyaikaan, jos kyse on vain makuasioista ja mielipiteistä.
Uussuomalainen ruokakulttuuri perustuu kolmeen taivaalliseen totuuteen. Ulkomainen marja ja vihanes maistuu herkulliselle. Ulkomainen ruoka on puhtaampaa. Karjalanpiirakka haisee pahalle. Näillä uusilla opeilla suomalainen keittiö pääsee maailman ruokakulttuurien ytimeen ja pääsee istumaan niihin ruokapöytiin, joissa makuasioista päätetään.
2011-08-01 HS Mielipide
QuoteMonikulttuurisuus ei ole mörkö
Kyösti Rantasalo
Sellaiset perinneruoat kuin karjalanpaisti ja karjalanpiirakat ovat malliesimerkkejä siitä, miten hyvinkin kaukaa tulleista aineksista saadaan aikaan suomalaisen suuhun sopivaa monikulttuurista ruokaa.
Karjalanpaisti vaatii mausteikseen suolaa, maustepippuria ja laakerinlehtiä. Kaikki tuontitavaroita. Karjalanpiirakan täytteeksi levitetään puuroksi keitettyä riisiä, ja sitäkin viljellään melko kaukana Suomesta. Suola on tuontitavaraa.
Kalevala on Suomen kansalliseepos. Varsinaisesti se on Elias Lönnrotin editoima kooste niistä muinaisrunoista, joita hän matkoillaan tallensi. Tämä muinaisrunous on työllistänyt monia tutkijapolvia, ja heidän työnsä tuloksista on syntynyt kuva suomalaisen mytologian juurista, jotka ulottuvat Skandinaviaan, Egyptiin ja Intiaan. Väinämöinen on šamaani, ja šamanismi on uskontojen globaali peruskallio. Suomalaista siinä ei ole muuta kuin karjalan kieli.
Tiettyä ironiaa sisältyy siihen, että Lönnrot ja hänen seuraajansa löysivät Itä-Karjalasta eräänlaisen kulttuuriumpion. Se torjui vieraat vaikutteet ja keskittyi vanhan säilömiseen. Siksi sillä kulttuurilla ei ollut tulevaisuutta. Runonlaulajat, jotka olivat todellisia muistihirmuja, pitivät tärkeimpänä asianaan toistaa sanasta sanaan mitä olivat vanhemmalta laulajalta oppineet.
Turku
http://www.hs.fi/verkkolehti/mielipide/artikkeli/Monikulttuurisuus+ei+ole+m%C3%B6rk%C3%B6/1135268196641
http://hommaforum.org/index.php/topic,54018.msg741440.html#msg741440
Quote from: Kraken on 23.06.2013, 01:35:57
Silakoista tohtisin väittää, että ne ovat aito suomalainen kulinaarinen innovaatio. Miksi ei olisi? Onhan meillä aina ollut runsaasti vesistöä ja olisi suoranainen ihme jos ei kantasuomalainen olisi keksinyt kalan pyytämisen ja valmistamisen jalkojen edessä olevasta järvestä.
Katsos, meidän impiwaaralainen mielemme saattaa ajatella että olisi ihme jos vesistöä ei nälkäinen kansa käytä kalastamiseen.
Mutta todellinen monikulttuurinen ihminen tietää että vesistön käyttäminen kalastamiseen ei ole ihqua, sitä pitää käyttää merirosvoukseen. Sillä torjuu nälän tehokkaasti.
Quote from: nimierkki on 22.06.2013, 23:47:32Virpi Salmi saa rahaa siitä, että hän kirjoittaa parodisoivia ja kärjistäviä pläjäyksiä hyvin erilaisista aiheista. Monilla juttujen lukijoilla on hauskaa Salmen juttuja lukiessa, suupielet vääntyvät hymyyn. Hauskuus ei onneksi lopu jutun lukemiseen, vaan yhtä tärkeää on löytää jutulle riittävän jurpoja ja tylsämielisiä lukijoita. Sellaisia, jotka jaksavat pahastua.
Kuinka se voi haukkua meidän kalakukot ja karjalanpiirakat? Eikö se kunnioita isänmaata ja veteraaneja, jotka kuolivat meidän paistettujen muikkujen takia? Onko se Salmi joku kommunisti, joka levittää hyysärissä kulttuurimarksistista propagandaa? Hyvin nopeasti kalakukoista ollaankin tuttuun hommatyyliin päädytty somaleihin, ylläripylläri.
Kyl mää ny niin kauhiast ihmettele ja oon hepnaatilla löyty.
Minähän aloitin nimenomaan toteamalla, että Virpi (rumahko nollakulttuurinen etunimi, muuten) on oikeassa. Koska tiesinhän tämän naapurimaastammekin. Sielläkään ei ollut nykyisen pääministerinkin suulla ennen muuta kuin barbariaa. Ja sitten tuli tylsien juhannussalkojen keskiaika. Mutta sitten, sitten, kuten täälläkin, kulttuuri tuli vihdoin maahan sanoen "asyl". Olen ja olemme todella kiitollisia ja halusinkin osoittaa kiitollisuuteni sille taholle, jolle kiitos kuuluu.
Lisäksi vielä tarjosin tämän pyydetysti kansantaruna ja kunnon Lönnrothina vielä keräsin muitakin lähteitä. Ja ei kelpaa.
Eräitä on mahdotonta miellyttää.
Quote from: gloaming on 23.06.2013, 08:30:46
Quote from: nimierkki on 22.06.2013, 23:47:32Virpi Salmi saa rahaa siitä, että hän kirjoittaa parodisoivia ja kärjistäviä pläjäyksiä hyvin erilaisista aiheista. Monilla juttujen lukijoilla on hauskaa Salmen juttuja lukiessa, suupielet vääntyvät hymyyn. Hauskuus ei onneksi lopu jutun lukemiseen, vaan yhtä tärkeää on löytää jutulle riittävän jurpoja ja tylsämielisiä lukijoita. Sellaisia, jotka jaksavat pahastua.
Kuinka se voi haukkua meidän kalakukot ja karjalanpiirakat? Eikö se kunnioita isänmaata ja veteraaneja, jotka kuolivat meidän paistettujen muikkujen takia? Onko se Salmi joku kommunisti, joka levittää hyysärissä kulttuurimarksistista propagandaa? Hyvin nopeasti kalakukoista ollaankin tuttuun hommatyyliin päädytty somaleihin, ylläripylläri.
Kyl mää nyt niin kauhiast ihmettele ja oon hepnaatilla löyty.
Minähän aloitin nimenomaan toteamalla, että Virpi (rumahko nollakulttuurinen etunimi, muuten) on oikeassa. Koska tiesinhän tämän naapurimaastammekin. Sielläkään ei ollut nykyisen pääministerinkin suulla ennen muuta kuin barbariaa. Ja sitten tuli tylsien juhannussalkojen keskiaika. Mutta sitten, sitten, kuten täälläkin, kulttuuri tuli vihdoin maahan sanoen "asyl". Olen ja olemme todella kiitollisia ja halusinkin osoittaa kiitollisuuteni sille taholle, jolle kiitos kuuluu.
Lisäksi vielä tarjosin tämän pyydetysti kansantaruna ja kunnon Lönnrothina vielä keräsin muitakin lähteitä. Ja ei kelpaa.
Eräitä on mahdotonta miellyttää.
Juhannussalon mitätöiminen taisi olla Mona toblerone Sahlinin älyttömyydenväläys.
Nikopol:
QuoteKeskiaikatarinoissaan Guillou onnistuu viljelemään puhtaaksi dikotomian sivistynyt islam - barbaarinen ja sivistymätön Eurooppa ja erityisesti Ruotsi. Siis kuinka monta kertaa pesemättömän kristityn paha haju ja uljaan emiirin ystävällisyys ja sivistyneisyys pitää mainita että lukija vakuuttuisi asiasta? Guillou onnistuu ihan yksinään kiteyttämään kaiken sen minkä Mona Sahlin ymmärtää kulttuureista: juhannussalko alas, kalifaatti ylös, koska parempikulttuuri. Kaikki hyvä Ruotsissa on tuontitavaraa. Kulttuuri tuli Pohjolaan islamilaisten työperäisten kamelin satulalaukuissa.
http://hommaforum.org/index.php/topic,78089.msg1193610.html#msg1193610
Kaikkea ruotsalaisten "sossukulttuuria", idioottimaisintakin, pitää suomalaisten mongolien ja tattareiden matkia. :facepalm:
Olipa harvinaisen kehno kolumni. Jos arvon toimittajalla ei ole muuta sanottavaa kuin oman mutu-pohjan perusteella vääntää väkisin provosoiva kolumni, niin kannattaisi jättää kirjottamatta. En tiedä millaisessa lala-kuplassa nuo journalistit elävät. Maasta on kadonnut kymmenessä vuodessa 120 000 teollista työpaikkaa. Ilmeisesti tällaiset lala-toimittajat eivät edes tiedä koko asiaa. Luulisi tuollaisesta löytyvän terävälle kynällä kirjoitettavaa - jos vain halua piisaa. Ilmeisesti toimittaja Salmella oli kolmunintäyttöhuki, joten siinä nyt kirjoitettiin riittävä määrä merkkejä. Voisi toimittaja Salmen esimies ottaa toimittajan pieneen keskusteluun. Tuommoinen tuuba on lukijoiden ja mainostajien aliarviointia. Sanovat että Suomessa on yksi maailman vapaimmista lehdistöistä. Miksi hemmetissä nuo journalistit eivät sitä vapautta käytä?
Quote from: nimierkki on 22.06.2013, 23:47:32
Quote from: Everyman on 22.06.2013, 23:38:07
Hauska kolumni. Miten tuosta joku pystyy vetämään herneen nenään? Samahan se on kaikkialla muuallakin, että einekset ja pakasteet ovat sitä todellista arjen ruokakulttuuria ja kaikki muu on olemassa enää vain mainoksissa.
Virpi Salmi saa rahaa siitä, että hän kirjoittaa parodisoivia ja kärjistäviä pläjäyksiä hyvin erilaisista aiheista. Monilla juttujen lukijoilla on hauskaa Salmen juttuja lukiessa, suupielet vääntyvät hymyyn. Hauskuus ei onneksi lopu jutun lukemiseen, vaan yhtä tärkeää on löytää jutulle riittävän jurpoja ja tylsämielisiä lukijoita. Sellaisia, jotka jaksavat pahastua.
Kuinka se voi haukkua meidän kalakukot ja karjalanpiirakat? Eikö se kunnioita isänmaata ja veteraaneja, jotka kuolivat meidän paistettujen muikkujen takia? Onko se Salmi joku kommunisti, joka levittää hyysärissä kulttuurimarksistista propagandaa? Hyvin nopeasti kalakukoista ollaankin tuttuun hommatyyliin päädytty somaleihin, ylläripylläri.
Eikä Virpi edes mielestäni hauku karjalanpiirakkaa, vaan sitä, että meillä on ruokakulttuuri ja -perinne, joka enimmäkseen elää vain puheissa. Vaikka itsekin olen piirakanpaistajien sukua, niin minuun se kulttuuri on pysähtynyt.
QuoteSanovat että Suomessa on yksi maailman vapaimmista lehdistöistä.
Että vitsiä pukkaa heti aamusta?
Suomen lehdistön vapaus näkyy heti, kun yrittää jotakin heidän uutistaan kommentoida jostakin muusta kuin monikultturismi-ideologiaa sokeasti palvovasta näkökulmasta: viesti jää sensuurin haaviin. Lisäksi koko mediakenttä on valjastettu uuden, uljaan monikultturismi-ideologian propagandan pakkosyöttämiseen ja suomalaisten rasistiseen solvaamiseen, vähätttelyyn ja syyllistämiseen. Vapaa lehdistö? Ja hevon paskat!
:flowerhat: :facepalm:
PS: Eikös se ollut ihan tutkittu juttu, että jotain 60-80 prosenttia toimittajista on marksilaisia?
Ihan saatanan köyhää on kaikki. Henkikin käyhää petulle. Onneksi Luigi tarjoaa nykyään jääkaapista neidille välipalaa.
Quote from: Merimakkara on 23.06.2013, 09:53:02
Ihan saatanan köyhää on kaikki. Henkikin käyhää petulle. Onneksi Luigi tarjoaa nykyään jääkaapista neidille välipalaa.
Tarkoitit varmaan että paperiton puskaraiskaaja ja 20 vuotta työttömänä rasismista kärsinyt Helsinkiläisessä lähiössä värjöttelevä somalialainen suurperhe ovat ainoat syyt miksi suomalaiset saavat pitsaa elääkseen.
Quote from: skrabb on 23.06.2013, 06:10:39
Tiettyä ironiaa sisältyy siihen, että Lönnrot ja hänen seuraajansa löysivät Itä-Karjalasta eräänlaisen kulttuuriumpion. Se torjui vieraat vaikutteet ja keskittyi vanhan säilömiseen. Siksi sillä kulttuurilla ei ollut tulevaisuutta. Runonlaulajat, jotka olivat todellisia muistihirmuja, pitivät tärkeimpänä asianaan toistaa sanasta sanaan mitä olivat vanhemmalta laulajalta oppineet.
Sikäli mikäli sillä ei ollut tulevaisuutta johtuu ainoastaan siitä, että se joutui suomalaisten mediapellejejen käsiin. Kulttuuri ja taide ovat aivan liian hienoja asioita heille annettavaksi.
Virpi Salmen kyky kirjoittaa kolumneja on kansantaru, johon hesarissa uskotaan. Tämä kirjoitus oli faktoiltaan ala-arvoinen, se loukkaa suomalaisia, eikä siinä ole yhtä ainutta hyvää ja oivaltavaa kohtaa, jolla hyvä kolumnisti piikitteli ja herättäisi lukijan ajattelemaan. Ajattelen tuon tason kirjoituksen sopivan jokun teiniangstin esseetuotokseksi. Mutta se pääsee hesarin seulasta läpi. Toivottavasti taas herättää pari lukijaa irtisanomaan tilauksensa.
Minulle yllätyksenä tuli lähinnä se väite, että jonkun mielestä "Suomessa on ruokakulttuuri".
Olen katsonut kaikki kokkikilpailut ja niissä laitetaan milloin ranskalaista, italilaista, japanilaista, meksikolaista, venäläistä jne. ruokaa. Koskaan en ole nähnyt, että laitettasiin suomalaista ruokaa. Luultavasti siksi, että mitään mainittavan arvoista erityisen suomalaista ei edes ole olemassa.
Onhan meillä muutamia perinneruokia, mutta ei niistä kulttuuriksi asti ole.
Jos ulkomaalainen tulee Suomeen vieraaksi ja teidän pitää miettiä, että "tarjoampa nyt suomalaista ruokakulttuuria edustavaa ruokaa", niin mitä laitatte vai meneekö sormi suuhun?
Quote from: nuiseva on 23.06.2013, 10:08:59
Virpi Salmen kyky kirjoittaa kolumneja on kansantaru, johon hesarissa uskotaan.
Kyllähän Salmen tuotokset ovat hyvinkin usein trollausta. Ongelmana on vain se, ettei niiden trollausluonteesta voi olla Hesarissa varma, ja Hesari ei toimituksellisen linjansa puitteissa voi päästää kolumnistejaan trollaamaan vapaasti niitä aiheita, jotka oikeasti sitä kaipaisivat. En muista palstan tai kirjoittajan nimeä, mutta Iltalehdestä löytyy paljon parempi ammattitrolli. Siinä lehdessä voidaan jopa vihervasureita käsitellä tavalla josta ei jää epäselväksi että oliko tässä nyt kyse aidosta (ja jalosta) aatteen palosta vai vittuilusta oikein olan takaa.
Quote from: Henry on 23.06.2013, 10:09:13
Minulle yllätyksenä tuli lähinnä se väite, että jonkun mielestä "Suomessa on ruokakulttuuri".
Olen katsonut kaikki kokkikilpailut ja niissä laitetaan milloin ranskalaista, italilaista, japanilaista, meksikolaista, venäläistä jne. ruokaa. Koskaan en ole nähnyt, että laitettasiin suomalaista ruokaa. Luultavasti siksi, että mitään mainittavan arvoista erityisen suomalaista ei edes ole olemassa.
Onhan meillä muutamia perinneruokia, mutta ei niistä kulttuuriksi asti ole.
Jos ulkomaalainen tulee Suomeen vieraaksi ja teidän pitää miettiä, että "tarjoampa nyt suomalaista ruokakulttuuria edustavaa ruokaa", niin mitä laitatte vai meneekö sormi suuhun?
Suomalainen ruokakulttuuri on sitä, mitä suomalaiset Suomessa valmistavat ja syövät.
Se, mitä suomalaiset nykyisin syövät, on usein lähtöisin jostain muualta. Mutta tilanne on pitkälti sama myös muualla: muistaakseni pizzakin on saksalainen keksintö. Usein myös ruokien alkuperät peittyvät historian hämäriin. Kuka niistä kaikista tietää? Mielellään kuitenkin ollaan omimassa jotakin ruokaa omalle kulttuurille. Somalitkin syövät sambuuseja, jotka ovat kuitenkin tunnetut usean kansan keskuudessa.
Suomessakin on syöty jo 11 500 vuotta. Näistä aterioista ei vain ole säilynyt kirjallisia lähteitä. Silti täällä on ollut ruokakulttuuri yhtä monta vuotta kuin ihmisiä on ollut.
Quote from: Eino P. Keravalta on 23.06.2013, 09:35:59
QuoteSanovat että Suomessa on yksi maailman vapaimmista lehdistöistä.
Että vitsiä pukkaa heti aamusta?
Suomen lehdistön vapaus näkyy heti, kun yrittää jotakin heidän uutistaan kommentoida jostakin muusta kuin monikultturismi-ideologiaa sokeasti palvovasta näkökulmasta: viesti jää sensuurin haaviin. Lisäksi koko mediakenttä on valjastettu uuden, uljaan monikultturismi-ideologian propagandan pakkosyöttämiseen ja suomalaisten rasistiseen solvaamiseen, vähätttelyyn ja syyllistämiseen. Vapaa lehdistö? Ja hevon paskat!
:flowerhat: :facepalm:
PS: Eikös se ollut ihan tutkittu juttu, että jotain 60-80 prosenttia toimittajista on marksilaisia?
Luepa Eikka tekstini uudelleen ajatuksella. Lehdistö on maassamme vapaa. Voivat tutkia, analysoida, kirjoittaa mistä haluavat. Mutta kun eivät halua. Ja (aivan kuin sanot) keskittyvät oman agendansa (esimerkiksi Marxilaisen) esiin tuomiseen.
Menee ruoka- vaan ei Virpi-aiheesta ohi, mutta pitääkö kaltaiseni liberaalin kaupunkilaisen homohössöttäjän loukkaantua Virpin liberaaleja kaupunkilaisia homohössöttäjiä pilkkaavasta kolumnista? Hesarin konservatiivista heteropropagandaa?
Edit linkki: http://www.hs.fi/ihmiset/Liian+v%C3%A4h%C3%A4n+homoja/a1369370896578
Quote from: Henry on 23.06.2013, 10:09:13
Minulle yllätyksenä tuli lähinnä se väite, että jonkun mielestä "Suomessa on ruokakulttuuri".
Olen katsonut kaikki kokkikilpailut ja niissä laitetaan milloin ranskalaista, italilaista, japanilaista, meksikolaista, venäläistä jne. ruokaa. Koskaan en ole nähnyt, että laitettasiin suomalaista ruokaa. Luultavasti siksi, että mitään mainittavan arvoista erityisen suomalaista ei edes ole olemassa.
Realismia on tosin todeta myös se, ettei esimerkiksi "italialaista ruokakulttuuria" ole olemassakaan. On (Italian sisäisiä) alueellisia ruokakulttuureja, joista ulospäin poimiutuu lähinnä yksittäisiä ruokalajeja. Samalla tapaa on useimpien muidenkin "ruokakulttuurien" kanssa.
On tietyllä tapaa absurdia harrastaa itseruoskintaa (tai pikemminkin lemmikkivihollisten ruoskintaa) ja urputtaa siksi, että kykenee näkemään abstraktion ja todellisuuden ristiriidan oman kulttuurinsa kohdalla, mutta ei osaa nähdä sitä muiden kohdalla. Sellaiset abstraktiot kuten "italialainen ruokakulttuuri" ovat hyödyllisiä maailman hahmottamisen kannalta, mutta eivät välttämättä yhtään sen todempia kuin "suomalainen ruokakulttuuri."
Kaikki mikä ei ole alkuperäisenä välittömästi omassa kokemuspiirissä vääristyy ja idealisoituu jotta sitä voi vaivattomammin ihminen mielessään käsitellä, hyvässä tai pahassa. Näkeväthän mokutkin kaikki suomalaisen yhteiskunnan tylsät ongelmat, mutta esim. afrikkalaisissa ja muslimikulttuureissa vain väriseviä kauniita ideaaleja. Mielestäni monessa suhteessa asia on ruokakulttuurien puolella sama - tosin sillä erotuksella, että monet muut maat ovat olleet populaatioltaan ja resursseiltaan aivan toisessa luokassa jo satoja vuosia. Se jotenkin halutaan näissä vertailuissa aina unohtaa.
QuoteLuepa Eikka tekstini uudelleen ajatuksella. Lehdistö on maassamme vapaa. Voivat tutkia, analysoida, kirjoittaa mistä haluavat. Mutta kun eivät halua. Ja (aivan kuin sanot) keskittyvät oman agendansa (esimerkiksi Marxilaisen) esiin tuomiseen.
Ajattelu ei ole ihan mun juttu, mutta olet mielestäni sikäli oikeassa, että lehdistö on vapaa omasta näkökulmastaan käsin, koska voivat vapaasti levittää omaa maailmankatsomustaan, mutta minä olen sikäli oikeassa, että lehdistö ei ole vapaa ulkopuolisen yleisön näkökulmasta, koska se ei saa puolueettomuuteen pyrkivää journalismia.
Quote from: Henry on 23.06.2013, 10:09:13
Minulle yllätyksenä tuli lähinnä se väite, että jonkun mielestä "Suomessa on ruokakulttuuri".
Olen katsonut kaikki kokkikilpailut ja niissä laitetaan milloin ranskalaista, italilaista, japanilaista, meksikolaista, venäläistä jne. ruokaa. Koskaan en ole nähnyt, että laitettasiin suomalaista ruokaa. Luultavasti siksi, että mitään mainittavan arvoista erityisen suomalaista ei edes ole olemassa.
Onhan meillä muutamia perinneruokia, mutta ei niistä kulttuuriksi asti ole.
Meille on vuosikymmenet toitotettu, että suomalainen ruokakulttuuri on kalakukko, riisipiirakka ja riisipuuro, joista kaksi viimeistä keksittiin vasta siirtomaatavarakauppojen aikaan, eli mitään perinnettä ne eivät ole.
Se on jotain Karjalan evakkojen fantasiaa, joka on kai syntynyt kun sikäläisestä ruokakulttuurista poistettiin venäläiset vaikutteet.
Muualla Suomessa ruokalajeja on tunnettu selvästi enemmän ja kalasta on osattu tehdä uunissa, savustuspöntössä ja padassa ihan gourmet-tason sapuskoita, joiden yhteydessä ei kannata puhua siitä ikävän makuisesta kalakukosta, jonka äitimuori leipoi evääksi silloin kun lähdettiin iivanaa pakoon. Jotain matkaevästähän se on alun perin ollut eli sillä on ruokakulttuurissa sama asema kuin voileivillä.
Jos ottaa tosissaan tv:n tarjoaman käsityksen suomalaisesta ruokakulttuurista niin täytyy myös uskoa, että suuri osa maataloustuotteista ja metsänelävistä on ollut jotain ylimääräistä turhaa, mille ei olla keksitty käyttöä. Metsästäjät ovat jättäneet kaatamansa hirvet ja jänikset metsään, koska niistä ei osattu tehdä kalakukkoa, ja niin pois päin.
Quote from: Eino P. Keravalta on 23.06.2013, 10:27:36
QuoteLuepa Eikka tekstini uudelleen ajatuksella. Lehdistö on maassamme vapaa. Voivat tutkia, analysoida, kirjoittaa mistä haluavat. Mutta kun eivät halua. Ja (aivan kuin sanot) keskittyvät oman agendansa (esimerkiksi Marxilaisen) esiin tuomiseen.
Ajattelu ei ole ihan mun juttu, mutta olet mielestäni sikäli oikeassa, että lehdistö on vapaa omasta näkökulmastaan käsin, koska voivat vapaasti levittää omaa maailmankatsomustaan, mutta minä olen sikäli oikeassa, että lehdistö ei ole vapaa ulkopuolisen yleisön näkökulmasta, koska se ei saa puolueettomuuteen pyrkivää journalismia.
Joo... voihan sen noinkin tuumata. Mutta lopputuloshan on sama molemmissa tapauksissa. Yksisilmäistä ja puolueetonta uutisointia. Ja itse asiassa tämä tilanne on Suomessa pahmepi, koska journalistit toimivat näin oma-aloitteisesti - itsesensuuria apuna käyttäen.
Ruokakulttuuria voi myös kehittää.
Me suomalaiset voisimme luoda jotain uutta ja omintakeista: voisimme alkaa tehdä susista pihvejä. Siinä vasta eksoottinen ruoka! Kaikki voittaisivat: suomalaiset pääsisivät suden ikeestä ja samalla loisimme uuden matkailuvetonaulan ja lisän pohjoiseen ruokakulttuuriimme. Kun sudet ovat loppua, niitä voidaan istuttaa lisää laajoille, aidatuille alueille.
Mikähän suden kanssa sopisi? Ehdotan yrttejä, haudutettuja valkosipuleita ja paistettuja lanttu-nauris-peruna-kuutioita. Lisäksi pataan sopivat nallekarhut ja jänöpuput, miksei myös kettu. Hirviäkin saisi ampua oikein urakalla.
En arvosta lainkaan "ruokakulttuuria" jonka raaka-aine on kiduttamalla tapettu eläin!
Quote from: gloaming on 22.06.2013, 23:20:46
Muistatteko te, mitä te teitte silloin, kun saitte kuulla, että kulttuuri on saapunut Suomeen?
Katsoin mustavalko tv-uutisia H:ki Vantaan lentokentältä kun ensimmäiset somalit saapuvat Moskovasta ja SPR-porukka oli asylum-kaavakkeiden ja rahanippujen kanssa heitä vastassa.
Tästä rikastus alkoi.
Kovin nuori olin mutta jo silloin lamppu alkoi villkkua.
Quote"Sellaiset perinneruoat kuin karjalanpaisti ja karjalanpiirakat ovat malliesimerkkejä siitä, miten hyvinkin kaukaa tulleista aineksista saadaan aikaan suomalaisen suuhun sopivaa monikulttuurista ruokaa.
Karjalanpaisti vaatii mausteikseen suolaa, maustepippuria ja laakerinlehtiä. Kaikki tuontitavaroita. Karjalanpiirakan täytteeksi levitetään puuroksi keitettyä riisiä, ja sitäkin viljellään melko kaukana Suomesta. Suola on tuontitavaraa."
Tuolla logiikalla kun tarkastellaan koko maailmaa, niin missään ei ole muuta kuin monikulttuuria, sillä
kaikki käyttävät tuontitavaroita.
Maailmanlaajuinen suolakauppa ensinnäkin riistää "oikeuden" omaan kulttuuriin jo suurimmasta osasta maailmaa, ja jos suolantuotanto-alueella erehdytään laittamaan pippuri ruokaan, niin siinä taas meni se oma kulttuuri.
Tuo logiikka tuijottaa johonkin sellaiseen mitä
ei koskaan ole ollut, sillä alueiden välinen kaupankäynti on yhtä vanhaa kuin ihmisten yhteisöt.
Kulttuuri kaikkialla muotoutuu saamiensa mahdollisuuksien kirjoon, niin salissa kuin keittiössäkin, ja tekee sen omanlaatuiseen
paikalliseen tapaansa.
Tuota tapaa nimitämme
paikalliskulttuuriksi, ja se on kulttuuria siinä missä mikä tahansa cargo cult (http://fi.wikipedia.org/wiki/Lastikultti).
Toimittelijan logiikan mukaan Saharassa omaa ruokakulttuuria kärjistetysti voisi edustaa pelkästään hiekan keittäminen ilman vettä.
Kaupankäynti on monikultturisteille sokea piste koska se perustuu molempien osapuolien vapaaehtoiseen samojen sääntöjen noudattamiseen uskossa siihen, että itse hyötyy kaupassa. Siihen ei vasemmistolainen monikultturisti usko. Hän uskoo vain pakkovaltaan ja siihen, että hyödyllisten elementtien lainaaminen toisesta kulttuurista antaa sille lainanantajakulttuurille oikeuden määrätä lainaajan elämän tahdin. Poikkeustapaus on toki se, jossa lainanantaja on valkonaamainen eurooppalainen. Silloin mitään oikeutta ei synny.
Quote from: Hämäläisten perillinen on 23.06.2013, 11:23:37
Quote from: desperaato on 23.06.2013, 02:41:24Tarttee kysyä, että mitä Hamalaisten perilline tietää ajasta ennen kristinuskon saapumista suomeen? Ei kirjoitettua historiaa, siis suomenniemi eli samaan aikaan esihistoriaa kun ympärillä elettiin historiaa. Kyllä, kyllä tämä on ihan fakta.
Esimerkiksi muiden kansojen kirjoitetussa historiassa käsitellään myös hämäläisten ja karjalaisten kulttuuria. Tämän lisäksi ajasta on säilynyt runsaasti perimätietoa, perinteitä ja muuta tietoa, jonka perusteella tunnemme suhteellisen paljon alkuperäiskulttuuriemme sisällöstä.
Itseasiassa ruotsalaiset ja kristityt eivät koskaan onnistuneet hävittämään alkuperäiskulttuureitamme, mutta 1900-luvun alkupuolella tämä juuriemme unohtaminen ja pettäminen tapahtui laajemmassa mittakaavassa. Kuitenkin Suomessa elää edelleen paljon sellaisia ihmisiä, jotka versovat vanhaan kunniaan katkeamattomana perinteenä. Näillä ihmisillä en tarkoita mitään Hiitolafoorumin vasemmistolaisten kaupunkilaisnuorten uuspakanallista larppauskerhoa vaan niitä ihmisiä, jotka ovat ylläpitäneet alkuperäiskulttuureitamme katkeamattomana perinteenä kaikessa hiljaisuudessa omissa esoteerisissa porukoissaan, lähinnä sukujensa ja lähimpien naapureidensa kesken.
Quote from: desperaato on 23.06.2013, 02:41:24Toiseksi mikä oli parempaa siinä esihistoriallisessa kultuurissa?
Lähes kaikki asiat olivat paremmin alkuperäiskulttuureissamme. Silloin kulttuurimme perustuivat sukupolvien välisen jatkumon, yhteisöllisyyden ja heimon elinvoimaisuuden vaalimiseen.
Esimerkiksi meillä oli vuosituhansien perinteet siitä, että jos vieraiden kansojen tai heimojen edustajat eivät osanneet käyttäytyä esi-isiemme mailla, heidät häädettiin pois täältä. Muun muassa vuoden 1050 paikkeilla viikinkien ryöstöretken yhteydessä hämäläiset päättivät viikinkiajan, kun mikään muu heimo tai kansa ei pystynyt laittamaan kuriin puolta maailmaa terrorisoinutta goottilaumaa. Tieto perustuu paitsi ruotsalaisten omiin kirjallisiin lähteisiin myös paikalliseen perimätietoon. Joskus muinoin tämäkin asia oli huomattavasti terveemmällä pohjalla kuin nykyisessä jälkikristillisessä suomalaiskulttuurissa, jossa juuremme pettäneet vallanpitäjät toivottavat tervetulleiksi (http://www.iltalehti.fi/uutiset/2013033116845965_uu.shtml) kaikki vieraiden kansojen perseilijät esi-isiemme maille ja suomalaisten suuri enemmistö katselee tällaista toimintaa vierestä määkivän lammaslauman tavoin.
Esihistoriallisena aikana sukupolvien välisen jatkumon vaaliminen näkyi myös ruokakulttuurissamme erityisesti vainajiemme ja haltijoidemme palvontariiteissä. Esimerkiksi vastapoikineen lehmän ensimmäiset lypsetyt maidot luovutettiin uhrilahjoina vainajillemme tai haltijoillemme. Tällä ruokaperinteellä pyrittiin turvaamaan yhteisömme hedelmällisyyttä.
Kiitoksia vastauksesta. Empä ole aiemmin tullut ajatelleeksi, että kristinuskon hyökyaalto olisi ollut niin tuhoisa suomalaisille kuin nyt annat ymmärtää. Tuosta viikinki-hommasta en ole ennen kuullutkaan ja tuohon esihistorialliseen aikaan liittyy myös paljon pelkkää kuvitelmaa ja väärinkäsityksiä.
Joitain vuosia sitten joku historiantutkija ei meinannut housuissaan pysyä kun otti sen verran kierroksia YLEn prisma-studio tiedeohjelmassa selittäessään, että suomessa ei käytetty patalakkia. Niin saatana! Ei patalakkia, ei patalakkia perkele!!!
Sitten tuo ruokakulttuuri homma on kyllä aika vaikee määriteltävä mutta erotuksena ruokaperinteeseen ruokakyltyyri vaatii varmaan aika jokseenkin pitkän ajanjakson, mutta ehdottomasti tarpeeksi laajan yläluokan.
Tietenkin kaikenlainen ruokakulttuuri on "kulttuuria", mutta onko kovin mielekästä mainostaa asiaa kulttuurina, jos pääruuat koostuvat keitetyistä potuista ja jauhelihakastikkeesta tai broilerikastikkeesta ja pastasta. Mausteena suola ja rohkeimmilla mustapippuri.
Tuollaisen kuvan suomalaisten ruuanlaitosta saa, kun katsoo esim ohjelmaa "Kaappaus keittiössä".
Jotta ruokakulttuurista voisi mielekkäästi puhua, pitäisi olla jotain erityistä, kuten kymmenillä mausteilla ladattu curry.
Se, että tehdään halvalla, helpolla, käytännöllisesti ja hotkitaan nopeasti, jotta jaksetaan risusavotassa enemmän, ei ole oikein antoisa lähtökohta mainitsemisen arvoiselle ruokakultturille.
Eikä kysymys ole siitä, mistä joku kulttuuri on alunperäisin tullut, vaan että onko Suomessa omaksuttu joku omalaatuinen ja mainitsemisen arvoinen tapa valmistaa ruokaa.
Jos ei ole suomalaista ruokakultuuria, ei ole siten suomalaisuuttakaan. Joudun siis lukemaan (ja kirjoittamaan) tätä, öh, ihan homona.
Quotebroilerikastikkeesta ja pastasta.
Ei kai nyt kukaan laita kanan kanssa
pastaa? Sellainen olekaan mitään kulttuuria.
Quote from: Hämäläisten perillinen on 23.06.2013, 00:58:43
Tässä asiassa pitäisi pystyä näkemään se, että pääosin koko jälkikristillinen suomalaisuus perustuu ruotsalaisten ja kristittyjen valheille.
Tervetuloa mukaan, Hämäläisten perillinen!
Quote from: Hämäläisten perillinen link=topic=84723.msg1359330#msg1359330 date=1371938323Esimerkiksi Suomen lipun risti, leijonavaakuna ja toinen kansalliskielemme ilmentävät kansaamme kohdistettua vainoa, sortoa ja alistamista meihin vihamielisesti suhtautuneiden vieraiden kansojen taholta.
Leijona on lainattu Ruotsista, mutta lainatavaraa se on sielläkin, koska leijonaa ei Euroopasta löydy. Lieneekö jotain vanhatestamentillista alkuperää?
Quote from: http://fi.wikipedia.org/wiki/Suomen_vaakunaSuomen vaakunan leijona ... on alkujaan peräisin Ruotsin hallitsijasukuihin keskiajalla kuuluneesta Folkunga-suvun sukuvaakunasta; sama leijona on kuvattuna myös Ruotsin vaakunassa.
Lainaan tähän loputkin viestistä.
QuoteSe, että nykyiset "isänmaalliset" suomalaiset ovat omineet valloittajiemme ja sortajiemme symbolit omikseen, johtuu siitä, että ruotsalaiset ja kristityt ovat onnistuneet erinomaisesti tavoitteessaan unohduttaa oikeat juuremme, hävittää alkuperäiskulttuurimme ja luoda tilalle uusi jälkikristillinen suomalaisidentiteetti sammakonkeittämistaktiikalla. Tämä on vuosisatoja kestäneen järjestelmällisen aivopesun tulosta.
Nykyisin suurin osa "isänmaallisista" suomalaisista ei edes ymmärrä sitä, että tunnustaessaan isänmaallisuuttaan laittamalla lapsensa laulamaan Suvivirttä kevätjuhlissa ja kantamalla leijonariipuksia kauloissaan, he loukkaavat sitä kaikkea kaunista, minkä esivanhempamme rakensivat kansallemme; sitä, mikä täällä jo kerran oli ja minkä täällä pitäisi olla edelleen.
Mitä tulee suomalaiseen ruokakulttuuriin, niin siitäkin meillä on tuhansien vuosien perinteet, joiden unohduttamiseksi ruotsalaiset ja kristityt ovat tehneet parhaansa vuosisatojen ajan. Muun muassa metsästäjä-keräilijä -ajalta tunnemme peijaiset, joihin liittyi erilaisia riittejä kuten karhun kallon ripustaminen karhunkallohongiksi kutsuttuihin pyhiin puihin.
Wikipediasta löytyy historiallinen kuvaus siitä, miten ruotsalaiset ja kristityt ovat hävittäneet myös sukupolvilta toisille siirtynyttä suomalaista ruokakulttuuria viimeisten vuosisatojen aikana:
Quote15. Heinäkuuta 1640 vietettiin Turun akatemian vihkimisjuhlaa. Mukana juhlassa oli Pietari Brahe, sekä muu Suomen kerma: Korkeimmat virkamiehet, ritarit, aateliset, professorit. Mukana vihkimisjuhlassa oli myös piispa Isak Rothovius (1572-1652) Rothovius piti juhlassa niin sanotun "Suuren Juhlasaarnansa". Hän kuvaili värikkäin sanoin "suomalaisten taikauskoisia menoja", joita hän myös nimitti perkeleen palvelemiseksi. Piispan mukaan sairastuessa etsittiin apua "perkeleeltä". Rothovius puuttui myös saarnassaan suomalaisten karhuriitteihin: "Karhua pyytäessään he kuuluvat pimeydessä panevan pystyyn pidot, juovan karhun pääkallosta, murisevan niin kuin karhu murisee, ja niin he kuuluvat hankkivan lisää pyyntionnea".Maininta oli solvausmielessä esitetty, jossa ennustettiin Suomen siirtymistä korkean kulttuurin piiriin. Tämä oli myös ensimmäinen kuvaus suomalaisten karhukultista. Rothovius arveli, että akatemian perustaminen olisi voitto muinaiskulttuuria vastaan ja uusi kulttuuri ottaisi vallan.
Quote from: Henry on 23.06.2013, 11:50:13
Tietenkin kaikenlainen ruokakulttuuri on "kulttuuria", mutta onko kovin mielekästä mainostaa asiaa kulttuurina, jos pääruuat koostuvat keitetyistä potuista ja jauhelihakastikkeesta tai broilerikastikkeesta ja pastasta. Mausteena suola ja rohkeimmilla mustapippuri.
Tuollaisen kuvan suomalaisten ruuanlaitosta saa, kun katsoo esim ohjelmaa "Kaappaus keittiössä".
Muodostatko muissakin asioissa käsityksesi pelkästään tv-ohjelmia seuraamalla? Siis kuten teet ruokakulttuuriasiassa katselemalla kokkikilpailuja ja ruoanlaittotaidottomista kertovia tositelkkusarjoja?
Henry; Se, että tehdään halvalla, helpolla, käytännöllisesti ja hotkitaan nopeasti, jotta jaksetaan risusavotassa enemmän, ei ole oikein antoisa lähtökohta mainitsemisen arvoiselle ruokakultturille.
Piti myös , ei kauaakaan sitten, keretä sotimaan jotta isänmaa säilyisi (nykyään farssi).
Piti myös aiemmin laittaa pettuleipää jotta kansa säilyisi. Gourmeena oli myös sikuri, kahvin korvike ja sitähän juotiin pikkurilli pystyssä kuin Ruotsin hovissa shampanjaa.
Quote from: Henry on 23.06.2013, 11:50:13
Tuollaisen kuvan suomalaisten ruuanlaitosta saa, kun katsoo esim ohjelmaa "Kaappaus keittiössä".
:D Say no more!
Ilman somaleita meilläkään ei olisi suolaa. Ja se, että meillä tehdään karjalanpiirakoita, on aivan valekulttuuria. Riisihän on tuontitavaraa. Sen sijaan se, että Italiassa tehdään tomaattista pastakastiketta, johon pilkotaan peperonicini-chilejä tai tehdään risottoa, se on alkuperäistä se! :roll:
Muksuna kaveriperheissä oli tietty bravuuriruoka, jolloin oli kiva istua alas juuri siihen pöytään. Yhden kaverin perheessä syötiin pihviä, parsaa ja punaviiniä, joka sopi hyvin heidän tyyliinsä. Meillä syötiin poronkäristystä perunamuusilla ja puolukoilla, joka oli parasta mitä meillä voi saada. Yhden suomenruotsalaisen kaverin äiti teki erityisen hyviä rapuruokia ja yhden kaverin höyryhinaajalla söin talkkunaa ja piimää. Oli aina yhtä jännittävää kun pääsi syömään jotain erilaista kuin mitä kotona sai.
Sittemmin olen ollut kiinnostunut myös muiden maiden ruokakulttuureista, mutta ilman tarvetta vähätellä omaa. En edes ymmärrä miksi joku vanhan ruokakulttuurin edustaja kehtaa olla niin ylimielinen, että jaksaa vinoilla jostain suomalaisten perinneruoasta. Toisekseen en ymmärrä sitä miksi täällä jaksetaan pyydellä omaa olemassaoloa anteeksi, vaikka mikä tutkimus osoittaisi pohjolan ruoan olevan yhtä hyvää ja terveellistä kuin etelän.
Quote from: junakohtaus on 22.06.2013, 23:32:35
Siinä Salmi on kyllä oikeassa, että enimmäkseen Suomessa syödään paskaa. Tavallisesta marketista on ihan turha yrittää löytää mitään niin eksoottista kuin kunnollinen leipä, kunnollinen jauheliha tai jäätelö, joka on jäätelöä eikä jäätelönkorviketta.
Mitäs täällä syötiin, ennen kuin alettiin ostaa eineksiä marketeista?
Quote from: Henry on 23.06.2013, 11:50:13
Tietenkin kaikenlainen ruokakulttuuri on "kulttuuria", mutta onko kovin mielekästä mainostaa asiaa kulttuurina, jos pääruuat koostuvat keitetyistä potuista ja jauhelihakastikkeesta tai broilerikastikkeesta ja pastasta. Mausteena suola ja rohkeimmilla mustapippuri.
Tuollaisen kuvan suomalaisten ruuanlaitosta saa, kun katsoo esim ohjelmaa "Kaappaus keittiössä".
Jotta ruokakulttuurista voisi mielekkäästi puhua, pitäisi olla jotain erityistä, kuten kymmenillä mausteilla ladattu curry.
En ymmärrä miksi makuaistin tuhoaminen voimakkailla mausteilla on jotenkin hienoa kulttuuria. Jos joku aiheuttaa itselleen kipua viiltelemällä itseään, tulkitaan hänet mielisairaaksi. Jos taas tekee sen syömällä chiliä,on se jotenkin hienoa. Jos haluaa lihassa maistuvan itse lihan, niin se on jotenkin barbaarista.
Mausteisiinkin suhtaudutaan kaksijakoisiksi. Kun kiinalainen käyttää natriumglutamaattia, se on fiiniä kulttuuria. Kun sitä käytetään suomalaisessa elintarviketeollisuudessa, se on junttiutta.
Tiijä ruokakulttuureista, mutta hyvää oli. Uudet perunat, voi ja silliä. Simppeliä, mutta on hyvääkin.
Quote from: Mursu on 23.06.2013, 13:14:03
Quote from: Henry on 23.06.2013, 11:50:13
Tietenkin kaikenlainen ruokakulttuuri on "kulttuuria", mutta onko kovin mielekästä mainostaa asiaa kulttuurina, jos pääruuat koostuvat keitetyistä potuista ja jauhelihakastikkeesta tai broilerikastikkeesta ja pastasta. Mausteena suola ja rohkeimmilla mustapippuri.
Tuollaisen kuvan suomalaisten ruuanlaitosta saa, kun katsoo esim ohjelmaa "Kaappaus keittiössä".
Jotta ruokakulttuurista voisi mielekkäästi puhua, pitäisi olla jotain erityistä, kuten kymmenillä mausteilla ladattu curry.
En ymmärrä miksi makuaistin tuhoaminen voimakkailla mausteilla on jotenkin hienoa kulttuuria. Jos joku aiheuttaa itselleen kipua viiltelemällä itseään, tulkitaan hänet mielisairaaksi. Jos taas tekee sen syömällä chiliä,on se jotenkin hienoa. Jos haluaa lihassa maistuvan itse lihan, niin se on jotenkin barbaarista.
Mausteisiinkin suhtaudutaan kaksijakoisiksi. Kun kiinalainen käyttää natriumglutamaattia, se on fiiniä kulttuuria. Kun sitä käytetään suomalaisessa elintarviketeollisuudessa, se on junttiutta.
Samaa olen ihmetellyt varsinkin mausteiden osalta. Siihen kuuluu myös suolan ylenpalttinen käyttö. Salaattikin pitää sotkea jollain majoneesilla tai mausteisella vellillä. Makupaletti toki tottuu mihin vaan. Valintakysymys.
Quote from: Henry on 23.06.2013, 11:50:13
Tietenkin kaikenlainen ruokakulttuuri on "kulttuuria" ...
Mielestäni on aina välillä tarpeen muistuttaa mieliin mitä kulttuuri oikeastaan on. Alkuperäinen merkitys on Wikin mukaan "hengen viljely", ja se kelpaa minulle, toistaiseksi.
QuoteKulttuurilla on monia toisiinsa liittyviä merkityksiä:
- yhteisön tai koko ihmiskunnan henkisten ja aineellisten saavutusten kokonaisuus: tässä merkityksessä käytetään myös sanaa sivistys.
- Yhteiskuntatutkimuksen näkökulmasta: erottelujen järjestelmä, jonka avulla ihminen luokittelee ympäristöä, arvottaa itseään ja muita sekä rakentaa identiteettiä.
- Jaettujen asenteiden, arvojen, tavoitteiden ja käytäntöjen kokoelma, joka on luonteenomainen instituutiolle, organisaatiolle tai ihmisryhmälle.
- Opittujen ja opetettavien taitojen tai kykyjen summa.
- Ne käytöksen piirteet, jotka vaihtelevat maantieteellisesti alueittain.
Kulttuurin käsitteen syntyessä 1700- ja 1800-luvun Euroopassa sillä tarkoitettiin ihmisen "hengen viljelyä" maanviljelyksen tai puutarhanhoidon tapaan. 1800-luvulla sillä alettiin viitata yksilön kehittymiseen erityisesti koulutuksen kautta, ja myöhemmin kansallisten pyrkimysten ja ideaalien toteutumiseen. 1900-luvun puolivälissä jotkut tiedemiehet käyttivät kulttuurin käsitettä viittaamaan universaaleihin inhimillisiin kykyihin. 1900-luvun mittaan kulttuuri kehittyi antropologian keskeiseksi käsitteeksi, pitäen sisällään kaikki inhimilliset ilmiöt, jotka eivät perustu suoraan geeneihin. Geert Hofstedellä kulttuuri tarkoittaa "kollektiivista mielen ohjelmointia, joka erottaa yhden ryhmän tai kategorian ihmiset toisista".
Mielestäni ruokakulttuuri voisi tarkoittaa, että "viljellään ruoan henkeä" siten, että käytössä olevista aineksista jalostuu syöjien kannalta katsottuna (ja syöjän itse määrittelemänä) makunautinnollisesti ja ravintoteknisesti mielekäs kokonaisuus.
Ei siis korporaatioon sijoitetun pääoman tai jakeluketjun optimoimisen kannalta mielekäs kokonaisuus.
Quote from: Henry on 23.06.2013, 10:09:13Jos ulkomaalainen tulee Suomeen vieraaksi ja teidän pitää miettiä, että "tarjoampa nyt suomalaista ruokakulttuuria edustavaa ruokaa", niin mitä laitatte vai meneekö sormi suuhun?
Tarjoanpa yleensä poron sisäfilettä ja uunijuureksia. Ja jos pakkasessa ei satu olemaan poroa, niin joko hirveä tai kaurista. Alkuun jäädytetty Koskenkorvan viinasnapsi. Jälkiruoaksi sesonkimarjoja. Entréena menee yleensä graavattua siikaa.
Miksi haluat sotkea 90-luvulla syntyneen suikaleliha- ja marinadi-eländetin tähän?
Quote from: Mika R. on 23.06.2013, 13:17:35
Tiijä ruokakulttuureista, mutta hyvää oli. Uudet perunat, voi ja silliä. Simppeliä, mutta on hyvääkin.
Vain tilli puuttuu!
Teen muuten kerran vuodessa perunamuusia suunnilleen seuraavalla reseptillä. 2-3 kiloa uusia perunoita, puoli kiloa voita, yksi lasipurkki Ahti-silliä (pieneksi murskattuna, liemineen) ja pari kolme nippua tilliä.
Mittasuhteet ovat aina hakusessa. Lisään voita, tilliä ja silliä, kunnes niitä on tarpeeksi.
Quote from: Henry on 23.06.2013, 10:09:13
Minulle yllätyksenä tuli lähinnä se väite, että jonkun mielestä "Suomessa on ruokakulttuuri".
Olen katsonut kaikki kokkikilpailut ja niissä laitetaan milloin ranskalaista, italilaista, japanilaista, meksikolaista, venäläistä jne. ruokaa. Koskaan en ole nähnyt, että laitettasiin suomalaista ruokaa. Luultavasti siksi, että mitään mainittavan arvoista erityisen suomalaista ei edes ole olemassa.
Onhan meillä muutamia perinneruokia, mutta ei niistä kulttuuriksi asti ole.
Jos ulkomaalainen tulee Suomeen vieraaksi ja teidän pitää miettiä, että "tarjoampa nyt suomalaista ruokakulttuuria edustavaa ruokaa", niin mitä laitatte vai meneekö sormi suuhun?
Mitä täälä sitten syötiin tuhansien vuosien ajan? Käpyjä ja kiviä vai? Tarjoaisin itse varmaankin poroa, jonka kylkeen porkkanaa, naurista, lanttua ja perunaa.
Quote from: gloaming on 23.06.2013, 13:33:14
Quote from: Henry on 23.06.2013, 10:09:13Jos ulkomaalainen tulee Suomeen vieraaksi ja teidän pitää miettiä, että "tarjoampa nyt suomalaista ruokakulttuuria edustavaa ruokaa", niin mitä laitatte vai meneekö sormi suuhun?
Tarjoanpa yleensä poron sisäfilettä ja uunijuureksia.
Savuporo, savukala, mäti ja sienet eri muodoissaan ovat parasta makuhermosuomalaisuutta.
Hernekeitto, karjalanpaisti, makaronilaatikko ,maksalaatikko, mustamakkara, paistetut silakat, poronkäristys...
Joitain vuosia sitten kysyin aiheesta Kauko-Idästä kotoisin olevalta kokilta. Hän ihmetteli etteikö Suomessa muka ole omaa ruokakulttuuria. Kehui innokkaasti mm. hernekeittoa, tillilihaa ja maksalaatikkoa.
Quote from: Eino P. Keravalta on 22.06.2013, 22:39:13
Quote from: Boon Choo on 22.06.2013, 22:32:48
QuoteSuomalainen ruokakulttuuri on ainutlaatuinen asia maailmassa! Se on jännittävä, ohkaisista valheista kudottu hauras seitti, jota muutama suomalainen tosikkolanttu kannattelee median ylitsevuotavalla avustuksella.
http://www.hs.fi/ihmiset/a1371699310535?jako=018ade5b688834f167a4ef52c476df91&ref=fb-share
En muista järvikalareseptejä erityisesti hehkutetun mutta kai se on silti sitä väärää kulttuuria..
No voi sentään; ilman ruokaako tällä niemellä on eletty viimeiset 11 500 vuotta?
Suomi on ollut kulinarismin eturivissä jo noin 10400 vuotta:
QuoteAntrean verkko on noin 10 400 vuotta vanha kalaverkko. Verkko on tehty pajun niinestä, ja siinä on männynkaarnasta veistettyjä kohoja sekä kivipainoja. Alun perin verkko on ollut noin 27-30 metriä pitkä ja 1,5 metriä korkea.
Quote from: kekkeruusi on 23.06.2013, 12:18:44
Ilman somaleita meilläkään ei olisi suolaa. Ja se, että meillä tehdään karjalanpiirakoita, on aivan valekulttuuria. Riisihän on tuontitavaraa. Sen sijaan se, että Italiassa tehdään tomaattista pastakastiketta, johon pilkotaan peperonicini-chilejä tai tehdään risottoa, se on alkuperäistä se! :roll:
Itse laitan karjalanpiirakan täytteeksi ohrapuuroa ja jostain muistan
lukeneeni, että niin tehtiin ennenkuin se korvattiin riisillä. Riisin voi korvata aina ohrasuurimoilla kuten
esim. porkkanalaatikossa.
Quote"Suomalainen ruokakulttuuri on ainutlaatuinen asia maailmassa! Se on jännittävä, ohkaisista valheista kudottu hauras seitti, jota muutama suomalainen tosikkolanttu kannattelee median ylitsevuotavalla avustuksella."
Ohkaisia valheita pannulla; Tirriliha (niin, aivan totta, sikakin on maahanmuuttaja..ja peruna se vasta onkin, niin että se niistä meidän hienoista nenistäkin.)
https://www.youtube.com/watch?v=h1Z5L6FDZwQ
Lanttu, olkoonkin sitten tosikko-lajiketta, on jo melkein perinnettä:
http://fi.wikipedia.org/wiki/Lanttu
Ja eikö naurishauta ole ruokakulttuuria?
http://fi.wikipedia.org/wiki/Nauris
Sanomatalon media kyllä vuotaa yli, valuu suorastaan reisille..
Pienellä googlauksella selvisi, että olematon ruokakulttuurimme on tarjonnut sata vuotta sitten ruokalajdeja jopa vegaaneille.
(http://www.keittokirjat.com/kasvisruokaa_kaikille_kasviskeittokirja.jpg)
Hyysärikin on tarjonnut köyhille kirjan verran ulkomaisia reseptejä.
(http://www.keittokirjat.com/hyva_ruoka_keittokirja_vaatimattomille_kodeille.jpg)
http://www.keittokirjat.com/ (http://www.keittokirjat.com/)
Mihinkään vanhojen perinneruokien keittokirjaan en onnistunut linkkiä löytämään, mutta möllöt, rönttöset ja särät löytyvät kyllä googlaamalla ihan reseptien kanssa. Jos kiinnostusta löytyy niin niistä voisi kasata vaikka Hompanssin keittokirjan Peräkammariin.
QuoteMustikkamöllö
2 dl pakastemustikoita (tai tuoreita)
1 dl ruisleipäkuutioita (mielellään perinteistä juureen leivottua ruislimppua)
luraus hunajaa
Anna mustikoiden sulaa ja soseuta ne. Lisää joukkoon pieneksi kuutioidut hapanleivän palat ja soseuta sekoitus. Mausta hunajalla maun mukaan, ja jos haluat möllöstä juoksevampaa, lisää hieman vettä. Kaada möllö kahvikupposiin, koristele kokonaisilla mustikoilla ja ripottele pinnalle vielä hunajaa. Nauti välipalana ja saat varmasti virtaa!
http://nuortenluonto.fi/nuorten-luonto-12012/mollot-ja-hollot-tutuksi-nykykokille (http://nuortenluonto.fi/nuorten-luonto-12012/mollot-ja-hollot-tutuksi-nykykokille)
Että oikein emävalheesta tehty meidän ruokakulttuuri. Kyllä me suomalaiset ollaan sitten alhaisia. Vain Hesarissa se tajutaan.
Sulaa kyllä huonosti tämä kansantaru, mutta ei ihmekään, sillä sehän oli fasistisrasistista sikakansantarua jota juuri söin. Salaatinteossa en ollut rasisti, vaan laitoin siihen vesimelonia, joka siis ei ole kansantaru.
QuoteOnko joku alle satavuotias nähnyt Suomessa elävän lampaan?
todistaa pettämättömän tehokkaasti minkälaisessa alueellisessa umpiossa
hesarin toimituskunta elää henkisen umpionsa lisäksi.
kossu on suomalaista, sitä on hyysärivirpukan turha väittää alunperin afrikkalaisten tekemäksi
Quote from: rölli on 23.06.2013, 15:58:14
kossu on suomalaista, sitä on hyysärivirpukan turha väittää alunperin afrikkalaisten tekemäksi
Mutta Dionysos (http://fi.wikipedia.org/wiki/Dionysos) aka Bacchus on helleeni.
Quote from: rölli on 23.06.2013, 15:58:14
kossu on suomalaista, sitä on hyysärivirpukan turha väittää alunperin afrikkalaisten tekemäksi
Pikkusen sokerilla maustettua heikohkoa vodkaa.
Quote from: Veikko on 23.06.2013, 15:53:39
QuoteOnko joku alle satavuotias nähnyt Suomessa elävän lampaan?
todistaa pettämättömän tehokkaasti minkälaisessa alueellisessa umpiossa hesarin toimituskunta elää henkisen umpionsa lisäksi.
Ollaan punavihreyden ytimessä.
Quote from: Lalli IsoTalo on 23.06.2013, 16:42:17
Quote from: Veikko on 23.06.2013, 15:53:39
QuoteOnko joku alle satavuotias nähnyt Suomessa elävän lampaan?
todistaa pettämättömän tehokkaasti minkälaisessa alueellisessa umpiossa hesarin toimituskunta elää henkisen umpionsa lisäksi.
Ollaan punavihreyden ytimessä.
Lähemmäs 70% Suomalaisista asuu kaupunkiseuduilla että eipä tuo nyt varsinaisesti mikään päivittäinen ilmiö enää ole tänä päivänä.
Quote from: Nostalgia on 23.06.2013, 16:49:28
Quote from: Lalli IsoTalo on 23.06.2013, 16:42:17
Quote from: Veikko on 23.06.2013, 15:53:39
QuoteOnko joku alle satavuotias nähnyt Suomessa elävän lampaan?
todistaa pettämättömän tehokkaasti minkälaisessa alueellisessa umpiossa hesarin toimituskunta elää henkisen umpionsa lisäksi.
Ollaan punavihreyden ytimessä.
Lähemmäs 70% Suomalaisista asuu kaupunkiseuduilla että eipä tuo nyt varsinaisesti mikään päivittäinen ilmiö enää ole tänä päivänä.
Onhan runsaasti niitä maatilamatkailupaketteja joissa vierailua eläinten luona. Aika monikin lampaan nähnyt tosin on katsellut sitä jonkinlaisena erikoisuutena.
Quote from: Veikko on 23.06.2013, 15:53:39
QuoteOnko joku alle satavuotias nähnyt Suomessa elävän lampaan?
todistaa pettämättömän tehokkaasti minkälaisessa alueellisessa umpiossa hesarin toimituskunta elää henkisen umpionsa lisäksi.
Vaatii aikamoista yritystä olla näkemättä elämänsä aikana elävää lammasta. Pitää olla aika uskollinen vihreälle avarakatseisuudelle jotta pysyy niin tiukasti vain sporareittien varrella että moinen välttely oikeasti toteutuu.
Mutta niin, nämä jututhan *ovat* trollausta. Niiden ongelma vain on se, että ne eivät ole sitä kokonaisuudessaan, joten on lähes mahdotonta sanoa mikä osa itseasiassa ärsyttämistä ja mikä todellista mielipidettä. Tai ehkäpä se enemminkin johtuu siitä, että punavihreys rajatta lähenee sen sorttista umpihulluutta, ettei sitä enää edes voi erottaa trollauksesta.
Quote from: foobar on 23.06.2013, 16:59:24
... Mutta niin, nämä jututhan *ovat* trollausta. Niiden ongelma vain on se, että ne eivät ole sitä kokonaisuudessaan, joten on lähes mahdotonta sanoa mikä osa itseasiassa ärsyttämistä ja mikä todellista mielipidettä. Tai ehkäpä se enemminkin johtuu siitä, että punavihreys rajatta lähenee sen sorttista umpihulluutta, ettei sitä enää edes voi erottaa trollauksesta.
Umpihulluuden ja trollauksen raja onkin sosiaalinen konstruktio.
Quote from: Nostalgia on 23.06.2013, 16:08:15
Quote from: rölli on 23.06.2013, 15:58:14
kossu on suomalaista, sitä on hyysärivirpukan turha väittää alunperin afrikkalaisten tekemäksi
Pikkusen sokerilla maustettua heikohkoa vodkaa.
Mikä siitä tekee heikompaa kuin muista etanoli/vesi -liuoksista, jotka laimennetaan 38-tilavuusprosentin väkevyyteen ja lisätään sitten maun pehmentämiseksi sokeria 3 g/litra?
Nostalgiaa haittaa se, että se on suomalainen eli kotimainen tuote.
Satanen paikallista vetoa, että Nostalgia häpeää Finlandiaakin ulkomailla.
Quote from: Leso on 23.06.2013, 18:27:33
Nostalgiaa haittaa se, että se on suomalainen eli kotimainen tuote.
Satanen paikallista vetoa, että Nostalgia häpeää Finlandiaakin ulkomailla.
Ai sitä vodkaa? Se on imho ihan hyvää. Vai sitä Jean Sibeliuksen teosta? Se on loistava, sopisi kansallisäveleksi.
Quote from: saint on 23.06.2013, 18:07:08
Mikä siitä tekee heikompaa kuin muista etanoli/vesi -liuoksista, jotka laimennetaan 38-tilavuusprosentin väkevyyteen ja lisätään sitten maun pehmentämiseksi sokeria 3 g/litra?
En oikein tajua tuota "maun pehmentämistä" sokerilla. Onhan aito puhdas vodka nyt huomattavasti paremman makuista.
Quote from: Nostalgia on 23.06.2013, 16:49:28
Quote from: Lalli IsoTalo on 23.06.2013, 16:42:17
Quote from: Veikko on 23.06.2013, 15:53:39
QuoteOnko joku alle satavuotias nähnyt Suomessa elävän lampaan?
todistaa pettämättömän tehokkaasti minkälaisessa alueellisessa umpiossa hesarin toimituskunta elää henkisen umpionsa lisäksi.
Ollaan punavihreyden ytimessä.
Lähemmäs 70% Suomalaisista asuu kaupunkiseuduilla että eipä tuo nyt varsinaisesti mikään päivittäinen ilmiö enää ole tänä päivänä.
PK-seudun laitamilla näkee ihan elävilä lampaita, ainakin vihdissä tien 25 varrella.
Quote from: Nostalgia on 23.06.2013, 18:39:48
Quote from: saint on 23.06.2013, 18:07:08
Mikä siitä tekee heikompaa kuin muista etanoli/vesi -liuoksista, jotka laimennetaan 38-tilavuusprosentin väkevyyteen ja lisätään sitten maun pehmentämiseksi sokeria 3 g/litra?
En oikein tajua tuota "maun pehmentämistä" sokerilla. Onhan aito puhdas vodka nyt huomattavasti paremman makuista.
No, makunsa kullakin, mutta joku 45-prosenttinen Finlandia/Dry Vodka on mielestäni kyllä hyvä juomasekoituksissa (esim. suosikkini Bloody Mary), kun taas snapsina Kossu käy suuhun paremmin (huom. siis IMHO!).
Quote from: saint on 23.06.2013, 18:56:55
Quote from: Nostalgia on 23.06.2013, 18:39:48
Quote from: saint on 23.06.2013, 18:07:08
Mikä siitä tekee heikompaa kuin muista etanoli/vesi -liuoksista, jotka laimennetaan 38-tilavuusprosentin väkevyyteen ja lisätään sitten maun pehmentämiseksi sokeria 3 g/litra?
En oikein tajua tuota "maun pehmentämistä" sokerilla. Onhan aito puhdas vodka nyt huomattavasti paremman makuista.
No, makunsa kullakin, mutta joku 45-prosenttinen Finlandia/Dry Vodka on mielestäni kyllä hyvä juomasekoituksissa (esim. suosikkini Bloody Mary), kun taas snapsina Kossu käy suuhun paremmin (huom. siis IMHO!).
Finlandia ja Dry Vodka ovat 40 prossaisia ja Kossu 38, joten ei siinä oikein eroa ole. Näinköhän erottaisit makutestissä toisistaan?
Mistä hemmetistä tulee se kuvottava kossun jälkimaku? Tämä erityisen pikantti maku on aistittavissa helpoiten kainalonlämpimässä kossussa, hyi hemmetti. Esim. Dry Vodkasta se puuttuu täysin.
Quote from: kekkeruusi on 23.06.2013, 19:10:20
Finlandia ja Dry Vodka ovat 40 prossaisia ja Kossu 38, joten ei siinä oikein eroa ole. Näinköhän erottaisit makutestissä toisistaan?
Meinaatko sanoa että saman alkoholipitoisuuden sisältävät vodkatyyppiset juomat maistuvat kaikki samalta vai?
Quote from: Nostalgia on 23.06.2013, 19:40:39
Quote from: kekkeruusi on 23.06.2013, 19:10:20
Finlandia ja Dry Vodka ovat 40 prossaisia ja Kossu 38, joten ei siinä oikein eroa ole. Näinköhän erottaisit makutestissä toisistaan?
Meinaatko sanoa että saman alkoholipitoisuuden sisältävät vodkatyyppiset juomat maistuvat kaikki samalta vai?
Sitäpä juuri. Etanolia ja vettä, kuinka monta erilaista makuyhdistelmää niistä saa?
Quote from: kekkeruusi on 23.06.2013, 19:10:20
[...]
Finlandia ja Dry Vodka ovat 40 prossaisia ja Kossu 38, joten ei siinä oikein eroa ole. Näinköhän erottaisit makutestissä toisistaan?
No joo tosiaan, "vanhaan hyvään aikaan" nuo vodkat olivat 45-volttisia (punakorkkinen no 015). Mitä tulee makujen erottamiseen, niin nautittaessa vodka (oikeaoppisesti) pakastinlämpöisenä kylmyys turruttaa makuhermot ja korkeintaan perusmaut (makea, suolainen, hapan ja karvas) ovat aistittavissa. Hienommat makuvivahteet ovatkin hajuaistimuksia, joita kylmästä juomasta saa vähänlaisesti. Etanoli itsessään on tympeän makuista ja juomaseostenkin maistuvuus riippuu paljolti siitä, kuinka hyvin etanolin maku pystytään häivyttämään.
Kossusta en edes välitä keskustella (se on juoma, jonka ohitan muutenkin) mutta Jaloviina on tietämäni mukaan aito suomalainen innovaatio (ja maistuu myös minulle, varsinkin ***:senä) sillä missään muualla ei kai ole keksitty laittaa myyntiin konjakin ja neutraalin viljaviinan sekoitusta. Se oli köyhän ja ulkomaanvaluutan pulaa kärsivän, mutta perinteisesti konjakkiin kiintyneen kansan pula-ajan resepti, joka osoittautui onnistuneeksi.
Jos mietitään aidosti Suomalaisia ja alkuperäisiä alkoholituotteita niin Sahtihan lienee ainut jolle on olemassa ihan EUn nimisuoja
Quote from: Nostalgia on 23.06.2013, 20:54:17
Jos mietitään aidosti Suomalaisia ja alkuperäisiä alkoholituotteita niin Sahtihan lienee ainut jolle on olemassa ihan EUn nimisuoja
Sahdinsakeasti totta. Ja olutpiireissä ympäri maailman tunnettu.
Quote from: Veikko on 23.06.2013, 21:02:14
Sahdinsakeasti totta. Ja olutpiireissä ympäri maailman tunnettu.
Joskin aidosti hyvää olutta tässä maassa on opittu panemaan vasta 2000-luvulla tulleiden pienpanimoiden myötä..
Suomuurain, mustikka, puolukka jne. Ahvena hauki ja säynävä jne. Hirvi poro ja karhu jne. Eihän näistä kertakaikkiaan saa aikaiseksi mitään omaperäitä Suomalaista apetta. Kaikki raaka-aineet ja reseptit on rosvottu pitkin muolimoo. Juu. Tukehdu sinä toimittaja häpykarvoilla kyllästettyyn pizzaasi.
Oluesta ja Kahvista on kyllä pakko sanoa että on suorastaan merkillepantavaa miten paljon niitä suomessa kuluuu ja miten vähän niistä tajutaan mitään. Oluena vedetään lievästi lemmehtyneen kusen makuista väljähtänyttä lager olutta ja kahviksi kelpaa pääasiassa vaaleapaahtoinen suodatinkahvi.
Quote from: Nostalgia on 23.06.2013, 21:05:16
Quote from: Veikko on 23.06.2013, 21:02:14
Sahdinsakeasti totta. Ja olutpiireissä ympäri maailman tunnettu.
Joskin aidosti hyvää olutta tässä maassa on opittu panemaan vasta 2000-luvulla tulleiden pienpanimoiden myötä..
Ne tulivat taas mahdollisiksi
korruption valtion monopolin höllentämisen seurauksena. Ei sillä mitään tekemistä kulttuurin kanssa ole.
Quote from: Nostalgia on 23.06.2013, 21:11:34
Oluesta ja Kahvista on kyllä pakko sanoa että on suorastaan merkillepantavaa miten paljon niitä suomessa kuluuu ja miten vähän niistä tajutaan mitään. Oluena vedetään lievästi lemmehtyneen kusen makuista väljähtänyttä lager olutta ja kahviksi kelpaa pääasiassa vaaleapaahtoinen suodatinkahvi.
Suomen sääntelevä alkoholipolitiikka on ollut olutkulttuurin turmio.
Quote from: Hämäläisten perillinen on 23.06.2013, 22:46:56
Quote from: desperaato on 23.06.2013, 11:46:07Empä ole aiemmin tullut ajatelleeksi, että kristinuskon hyökyaalto olisi ollut niin tuhoisa suomalaisille kuin nyt annat ymmärtää.
Tämä johtunee valtiovallan taholta harjoitetusta suomalaisten järjestelmällisestä aivopesusta. Vielä nykyisinkin suomalainen koululaitos kasvattaa lapsemme uskomaan sellaisiin valheisiin, että ... kristinusko olisi eurooppalainen uskonto.
...
Mitä koulua olet käynyt?
Jeesus ei ollut eurooppalainen eikä elänyt Euroopassa. Kukaan opettajani ei koskaan väittänyt kristinuskoa "eurooppalaiseksi" uskonnoksi.
Tuo artikkeli oli toki vähän provo, mutta kyllä siinä asiaakin oli. Suomalainen ruokakulttuuri voisi olla rikas, muttei tällä hetkellä ole.
Meillä on ziljoona poroa pohjoisessa, mutta etelän marketeissa niitä saa puoli vuotta vanhoina pakasteina. Hirveä joutuu hakemaan. Ostamme kalatiskiltä ties milloin kalastettua kalaa kamalalla hinnalla (kuha 25-30€/kilo), syömme perusjauhelihaa ja kanansuikaleita valmismarinadissa. Luo siitä sitten ruokakulttuuria. Ongelma on myös siinä, etteivät kuluttajat itse vaadi hyvää tarpeeksi.
Quote from: Nostalgia on 23.06.2013, 21:11:34
Oluesta ja Kahvista on kyllä pakko sanoa että on suorastaan merkillepantavaa miten paljon niitä suomessa kuluuu ja miten vähän niistä tajutaan mitään. Oluena vedetään lievästi lemmehtyneen kusen makuista väljähtänyttä lager olutta ja kahviksi kelpaa pääasiassa vaaleapaahtoinen suodatinkahvi.
Joo on ne melkosta pasketta ja muualla on kaikki paremmin. Jostakin kumman syystä viime kesänä saksalaiset tuttavat käydessään täällä kulttuuriumpiossa ostivat mersun takapaksin täyteen lapinkusta ja hiillosmakkaraa ja olivat sitten pitäneet suomalaisen grillikekkerin naapureilleen ja tuttavilleen. Tähteitä ei kuulemma jäänyt vaan kaikki meni ja osa hulluimmista oli vitsaillessaan ehdottanut että seuraavalta vierailulta pitää tuoda samaa kamaa. Ei ne sakemannitkaan paljo oluen päälle ymmärrä :)
Quote from: Alapo on 23.06.2013, 18:42:31
PK-seudun laitamilla näkee ihan elävilä lampaita, ainakin vihdissä tien 25 varrella.
Niitä (ja monia muita eläimiä) näkee jopa Falkullan kotieläintilalla vastapäätä Malmin lentokenttää. Oikein kiva retkipaikka lapsekkaille.
Quote from: DuPont on 23.06.2013, 23:01:55
Meillä on ziljoona poroa pohjoisessa, mutta etelän marketeissa niitä saa puoli vuotta vanhoina pakasteina. Hirveä joutuu hakemaan. Ostamme kalatiskiltä ties milloin kalastettua kalaa kamalalla hinnalla (kuha 25-30€/kilo), syömme perusjauhelihaa ja kanansuikaleita valmismarinadissa. Luo siitä sitten ruokakulttuuria. Ongelma on myös siinä, etteivät kuluttajat itse vaadi hyvää tarpeeksi.
Suurin osa ihmisistä on tyhmiä einespaskaa mässyttäviä hyödyllisiä idiootteja, joiden elämän ainoa funktio on valtion legitimiteetin säilyttäminen veronkannon muodossa. Heitä ei porvarin kuhamarinat, -marinadittomuudet tai muut gastronomiset hienoudet kiinnosta. Suurin osa ihmisistä tietää kyllä miten asioiden tulisi olla, mutta laiskuuttaan tai mukavuudenhaluaan he eivät tee asioille mitään. Sellaiset ihmiset sietäisi viskata etulinjaan kun Euroopan laajuinen sota tulee - naiset ja lapset kanssa.
Pitemmittä puheitta lähden Valintataloon ostamaan pitsaa.
Ruotsinkin ruokakulttuuri on kansantaru.
Satuin ohimennen äsken katsomaan viimeiset sekunnit tästä:
Quote1/16. Miksi ruotsalaiset syövät niin kuin syövät? Henrik Schyffert, Erig Haag ja Lotta Lundgren selvittävät asiaa. Entä miksi ruotsalaiset syövät hanakasti ulkomaisia ruokia, ja mikä on ruotsalaisin kansallisruoka?
Ruskean kastikkeen maa
Ruotsalaisten ruokatottumusten ja elintapojen tarkastelua
"Falafel on yhtä ruotsalaista ruokaa kuin kaalikääryleet".
Koko sarja uusitaan Areenassa heinäkuun aikana.
http://areena.yle.fi/tv/1634391
Mistäpä muualta meidän höperöt toimittelijat ideoita poimivat "kolumeihinsa" kuin kansankoti damarilandia Svedustanista.
Ylenanti rustannee samanlaisen tv-sarjan suomalaisesta ruokakultturista.
Kaikki "hyvä" tulee Svedustanista.
Eiköhän jokaisen maan ruokakulttuuria ole muovanneet valloittajat ja muihin maihin tehdyt löytöretket ja ryöstelyt. kolumbus toi makaroonit kiinasta ja onkos sen italialaisempaa ruokaa kuin pasta ;D Ensin haukutaan suomalaiset rasistekisi ja juopoiksi. ihan geeneissä on tuo juoppous. sitten ne tekevät liian vähän töitä ja saavat liikaa palkkaa ja pitävät liian pitkiä lomia. nyt ei ole enää ruokakulttuuriakaan eikä suomalaisia ole olemassakaan, kaikki ollaan smaa afriikalaista perhettä . tyypillistä kommariviherpunikkiajattelua. kaikki vaan kaikille muille paitsi suomalaisille. haistakaa pitkä paska, niin ja finlandia vodkakin on ihan jees
Quote from: Marko Parkkola on 22.06.2013, 22:35:14
Karjalanpaisti on rasistisinta koskaan.
Jep. Jopa hallal-naudan pyhyyden saa tuossa ruuassa tuhottua lisäämällä reseptinmukaisesti sikaa joukkoon. Kakkosena rasistiruuissa tulee hernekeitto, kun siihenkin lisäillään sikaa. Kolmantena rasistiruuissa on kierojen savolaisten kalakukko. Eräässäkin kv-tilaisuudessa meni muslimi sitä lastaamaan lautaselleen ja söi. Ei hennonnut isäntä kertoa, että maukkaan kalan päälle oli ollut ladottuna possun läskiä, joka oli muheuttanut kalat..
Quote from: P on 24.06.2013, 16:43:13
Quote from: Marko Parkkola on 22.06.2013, 22:35:14
Karjalanpaisti on rasistisinta koskaan.
Jep. Jopa hallal-naudan pyhyyden saa tuossa ruuassa tuhottua lisäämällä reseptinmikaisesti sikaa joukkoon. Kakkosena rasistiruuissa tulee hernekeitto, kun siihenkin lisäillään sikaa. Kolmantena rasistiruuissa on kierojen savolaisten kalakukko. Eräässäkin kv-tilaisuudessa meni muslimi sitä lastaamaan lautaselleen ja söi. Ei hennonnut isäntä kertoa, että maukkaan kalanpäälle oli ollut ladottuna possun läskiä, joka oli muheuttanut kalat..
Eiköhän siellä ollut liivatettakin monessa ruokalajissa.
Quote from: Elcric12 on 24.06.2013, 17:10:45
Quote from: P on 24.06.2013, 16:43:13
Quote from: Marko Parkkola on 22.06.2013, 22:35:14
Karjalanpaisti on rasistisinta koskaan.
Jep. Jopa hallal-naudan pyhyyden saa tuossa ruuassa tuhottua lisäämällä reseptinmikaisesti sikaa joukkoon. Kakkosena rasistiruuissa tulee hernekeitto, kun siihenkin lisäillään sikaa. Kolmantena rasistiruuissa on kierojen savolaisten kalakukko. Eräässäkin kv-tilaisuudessa meni muslimi sitä lastaamaan lautaselleen ja söi. Ei hennonnut isäntä kertoa, että maukkaan kalanpäälle oli ollut ladottuna possun läskiä, joka oli muheuttanut kalat..
Eiköhän siellä ollut liivatettakin monessa ruokalajissa.
Venäläinen borsh-keittokin on aika kiero ruoka muslimille. Vaikka liha olisikin nautaa, niin kas yhtenä salakavalasti kadonneena raaka-aineena on sianihra.
Quote from: Tumppu on 24.06.2013, 12:40:37
Joo on ne melkosta pasketta ja muualla on kaikki paremmin.
Kyllähän suomesta hyvää olutta saa ja aidosti kotimaista jos haluaa vain satsata.
Ruokakulttuuripalkinto kirjailija-toimittaja Anna-Maija Tantulle
11.02.2014
Suomalainen Ruokakulttuurirahasto on myöntänyt ensimmäisen tunnustuspalkintonsa kotitalousopettaja ja ruokakirjoittaja Anna-Maija Tantulle. Hän on esitellyt suomalaisen ruokakulttuurin makumaailmaa keittokirjoissaan ja lehtijutuissaan. Elämäntyöstä Tantulle myönnetyn palkinnon arvo on 10 000 euroa.
Rahastoa edustava ruokakulttuurin professori Johanna Mäkelä Helsingin yliopistosta totesi Tantun pitkän uransa aikana merkittävästi kohottaneen suomalaisen ruokakulttuurin tasoa. Se oli rahaston alkupääoman lahjoittaneen edesmenneen gastronomin, pääkonsuli Heikki Tavelan asettama kriteeri palkinnon saajalle.
Mäkelä kiitti Tanttua siitä, ettei tämä ole kirjoittanut vain suomalaiselle yleisölle, vaan keittokirjoja on käännetty myös englanniksi ja saksaksi. Tanttu opiskeli Wisconsinin yliopistossa, jossa hän pääsi myös tekemään tv-ohjelmaa ja käytti kokemustaan hyväksi suomalaisissakin ruokaohjelmissa.
"Kallisarvoisia suulle"
Tanttu tunnetaan parhaiten keittokirjoistaan sekä jutuistaan Gloria- ja Glorian ruoka&viini -lehdissä. Hän sanoi ottavansa palkinnon vastaan hieman hämillään ja erittäin kiitollisena.
"Suomalainen ruokakulttuuri on hyvässä hoidossa."
- Herkistyn tavattomasti, kun puhun ruokaan liittyvistä asioista. Tällainen kunnia on harvinaista herkkua freelancerille. Samalla se on tunnustus niille ruokakulttuurin parissa työskenteleville ihmisille ja tiimeille, jotka vuosikausia ovat puurtaneet sen eteen Suomessa ja ulkomailla, Tanttu sanoi.
Hän korosti, että suomalaiset herkut eivät ole hinnaltaan kallisarvoisia, ne ovat kallisarvoisia suulle.
- Savusilakka, tuore kala, kaikki, mikä huolella valmistettiin, oli Tavelalle tärkeätä.
Tämän päivän tilanteessa on Tantun mielestä parasta se, että suomalainen ruokakulttuuri on hyvässä hoidossa. Siitä pitävät hänestä huolen monet tahot, kuten martat, Elo-säätiö, Maa- ja kotitalousnaiset, kotitalousopettajat ja monet muut.
"Ruokakulttuurissa ihmisten toinen jalka on menneisyydessä, toinen tulevaisuudessa."
Tanttu lainasi professori Mäkelää, ja summasi näkemyksensä ruokakulttuurista.
- Ruokakulttuurissa ihmisten toinen jalka on menneisyydessä, toinen tulevaisuudessa, palkinnonsaaja sanoi.
Kesäpaikan maut kantavat
Tanttu on ollut 1960-luvulta lähtien suomalaisen ruokajournalismin keskeisiä kirjoittajia ja esiintyjiä. Hän oli muun muassa vuonna 1968 perustamassa ruokatoimittajien legendaarista Kympit-yhdistystä.
"Suomalaisen ruokajournalismin keskeisiä kirjoittajia ja esiintyjiä."
Suomalaisen ruokakulttuurin kehittämiseen Tanttu vaikutti myös vuosikymmenien ajan Suomen Gastronomien Seurassa. Hän oli toimittamassa seuran 50-vuotista taivalta juhlistavaa kirjaa Vesi kielellä ja on nykyisin seuran kunniapuheenjohtaja.
Tantun veli Hannu Karvonen muisteli sisarusten lapsuutta ja isosiskonsa kehitystä ruuan taitajaksi. Isän edustustehtävät Palloliitossa tutustuttivat lapsiakin keskieurooppalaisiin ruokakulttuureihin. Töissä käyvä äiti puolestaan valmisti perheelle joka päivä maukasta kotiruokaa.
Kesällä nautittiin Suomen luonnon monipuolisista antimista maaseutumökillä Kangasalla. Tanttu on koonnut kesäpaikan armoitetun keittäjän ja lapsuutensa ruokavaikuttajan Mandin reseptit keittokirjaansa Pikku-Liuksialan reseptejä.
Palkitsemista tarkoitus jatkaa
Päätöksen palkinnon saajasta teki Suomalaisen Klubin säätiön hallitus Suomalaisen Ruokakulttuurirahaston hoitokunnan esityksestä.
Hoitokunnan jäsenet ovat ruokakulttuurin professori Johanna Mäkelä Helsingin yliopistosta, ravintoloitsija Pekka Terävä, Suomalaisen klubin säätiön edustaja Jarmo Pekkala ja toimitusjohtaja Ari Larnemaa. Palkinnon luovutti Helsingin Suomalaisen Klubin Säätiön hallituksen puheenjohtaja Johannes Koroma tiistaina Helsingissä.
Säätiö ilmoittaa jakavansa myös tulevaisuudessa tunnustuksia ruokakulttuurimme edistämiseen vaikuttaville henkilöille ja tahoille. (Ruokatieto)
http://www.ruokatieto.fi/uutiset/ruokakulttuuripalkinto-kirjailija-toimittaja-anna-maija-tantulle
Kolmosen ruokakulttuuritunnustukset kokeneille tekijöille
Kotitalousneuvoja Heta Nykänen sekä keittiömestarit Ulla Liukkonen ja Markus Maulavirta ovat saaneet Alfred Kordelinin säätiön Jaakko Kolmosen rahaston tunnustuspalkinnot suomalaisen ruokakulttuurin edistämisestä. Palkittuja kuvataan sanoilla innostava, iloinen ja rohkea.
Elämäntyö ruokakulttuuria
Heta Nykänen on työskennellyt Pohjois-Savon marttojen erikoisneuvojana vuodesta 1975 ja perehdyttänyt suuren joukon pohjoissavolaisia paikalliseen ja Suomen ruokakulttuuriin. Työssään hän painottaa erityisesti suomalaisten raaka-aineiden arvostusta ja käyttöä sekä ylläpitää perinteisten ruuanvalmistus- ja säilöntätapojen käyttöä.
Liukkonen tunnetaan innokkaana karjalaisen ja suomalaisen ruokakulttuurin puolestapuhujana.
Keittiömestari Ulla Liukkonen tunnetaan innokkaana karjalaisen ja suomalaisen ruokakulttuurin puolestapuhujana. Hän on ravintolatyönsä ohessa aktiivisesti osallistunut Suomen Keittiömestarit ry:n ja Karjalan keittiömestarien toimintaan.
Keittiömestari Markus Maulavirta on rohkea suomalaisten tuottajien ja pienyritysten puolestapuhuja. Hän on esikuva lukuisille kokeille, jotka ovat lähteneet ravintoloiden keittiöistä tuottajien ja pienyrittäjien luo etsimään ja jalostamaan ravintolakeittiöihin sopivia raaka-aineita.
Tunnustuspalkinnon saajat valitsi ja perusteli lautakunta, johon kuuluivat Kotitalousopettajien liitto – Hushållslärarnas förbund ry:n, Maa- ja kotitalousnaisten Keskus ry:n, Marttaliitto ry:n ja Suomen Keittiömestarit ry:n edustajat yhdessä rahaston puheenjohtaja Jaakko Kolmosen ja Alfred Kordelinin säätiön edustajan, asiamies Hannu Heikkilän kanssa.
"Esikuva lukuisille kokeille, jotka ovat lähteneet ravintoloiden keittiöistä tuottajien ja pienyrittäjien luo."
3 000 euron suuruiset palkinnot Gastro-ammattikeittiömessuilla Helsingissä torstaina
http://www.ruokatieto.fi/uutiset/kolmosen-ruokakulttuuritunnustukset-kokeneille-tekijoille
Aika jännää...
Miten voidaan palkita jostain sellaisesta mitä meillä ei kuulemma ole tai jos onkin niin se kaikki on jostain muualta ja mikään ei ole meidän omaamme...
http://www.buzzfeed.com/tabathaleggett/traditional-finnish-foods-that-you-desperately-need-in-yo (http://www.buzzfeed.com/tabathaleggett/traditional-finnish-foods-that-you-desperately-need-in-yo)
Tuo oli jossain ketjussa aiemminkin.
Quote from: DuPont on 25.03.2014, 13:52:06
http://www.buzzfeed.com/tabathaleggett/traditional-finnish-foods-that-you-desperately-need-in-yo (http://www.buzzfeed.com/tabathaleggett/traditional-finnish-foods-that-you-desperately-need-in-yo)
Tuo oli jossain ketjussa aiemminkin.
Peräkammarissa Uuninpankolla, siellä, missä kukaan itsensä vakavasti ottava hommalainen ei ikuna käy ja jota ei varsinkaan sen takia julkisesti listata.
Allekirjoittanut linkitti, senkusta meette ettimään.
Allekirjoitus
Leso (http://hommaforum.org/index.php?action=profile)
Quote from: Eino P. Keravalta on 23.06.2013, 10:41:49
Ruokakulttuuria voi myös kehittää.
Me suomalaiset voisimme luoda jotain uutta ja omintakeista: voisimme alkaa tehdä susista pihvejä. Siinä vasta eksoottinen ruoka! Kaikki voittaisivat: suomalaiset pääsisivät suden ikeestä ja samalla loisimme uuden matkailuvetonaulan ja lisän pohjoiseen ruokakulttuuriimme. Kun sudet ovat loppua, niitä voidaan istuttaa lisää laajoille, aidatuille alueille.
Mikähän suden kanssa sopisi? Ehdotan yrttejä, haudutettuja valkosipuleita ja paistettuja lanttu-nauris-peruna-kuutioita. Lisäksi pataan sopivat nallekarhut ja jänöpuput, miksei myös kettu. Hirviäkin saisi ampua oikein urakalla.
Kyykärmes!
http://yle.fi/elavaarkisto/artikkelit/kesakeittio_grillattua_kyyta_31846.html
QuoteJaakko Kolmonen valmistaa grillattua kyytä. Ravintosisällöltään ateria vastaa oravapaistia, maku puolestaan muistuttaa rapua, Kolmonen sanoo.
Susia on Suomessa reilu sata. En lähtisi ihan heti pihvejä tekemään lopuista. :facepalm:
Quote from: Nuivatar on 30.03.2014, 23:24:20
Susia on Suomessa reilu sata. En lähtisi ihan heti pihvejä tekemään lopuista. :facepalm:
Koirista sitten. Tulisi tunnetuksi äkkiä kun ravintelissa saisi valita omalle pöytäseurueelle oman hauvelin jota ensin olisi silitellyt päivälliseksi.
Quote from: Lady Delirium on 24.06.2013, 13:22:06
Suurin osa ihmisistä on tyhmiä einespaskaa mässyttäviä hyödyllisiä idiootteja, joiden elämän ainoa funktio on valtion legitimiteetin säilyttäminen veronkannon muodossa. Heitä ei porvarin kuhamarinat, -marinadittomuudet tai muut gastronomiset hienoudet kiinnosta.
Kohtuullisen veronkannon ymmärtäisin, mutta nykyinen on varkautta. Suomin elää riistososiaalidemokratiassa ja taloudellisia rinnastuksia voi tehdä myös natsien talousjärjestelmän kanssa ilman niitä hologausteja. Sananvapaushan, kuten jo todettua, kulkee kohti orwellismia.
Ostan tukusta ja k-kaupasta halvalla marinoimatonta lihaa <3kg erissä ja sitä suikalepaskaa en syöttäisi edes koiralle. Marinoimaton on tuoreempaa ja marinadi lisää säilyvyyttä vanhalle paskalle, jota ei ole ajoissa kaupan hyllystä ostettu. Maku erottuu selvästi.
Jos lidl myisi tuorelihaa niin ostaisin. KAnankoipia paskalla marinaadilla olen ostanut litukasta tai k-kaupasta samalla tavoin.
Quote from: ämpee on 22.06.2013, 22:44:43
Kehitin tossa Juhannuksen alla Suomalaista Ruokakulttuuria !!
Otin pakkasesta sulamaan naudan paistia sellaisen reippaan 600g paketin, ja 3 x 140g pekonia, sekä kanajauhelihaa 400g pakkauksen.
Paisti ja pekonit laskettiin myllystä läpitte kahisten, ja sekaan lisättiin kanajauheliha, silputtu sipuli, silputtu valkosipuli, ja hivenen mustapippurirouhetta, sekä tietenkin maidossa liotettu korppujauho.
Mukaan lipsahti myös myllyn puhdistamiseen käytetty kaurasämpylä, mutta tuoreemmasta korppujauhosta tuo käy.
Kaksi kananmunaa lopuksi sekaan pitämään pihvejä kasassa.
Tee nuotio ja kärvennä siinä elukkaa. Ihan sama onko sillä silavakerros, sulat tai suomut. Eri elukat kypsytetään eri kypsyysasteeseen. Peurat, lampaat ja naudat syön sisältä punasena. Sen verran multikulti suvakki olen minäkin, että on laaja skaala ethelän yrttejä joka elukassa lisättynä, kun ne tirisee notskilla. Voisi olla isompi nationalisti ja opetella käyttämään Suomen luonnon yrttejä.
Suolan kai voisi hyväksyä, koska sitä maahan tuotiin hopean valkeaa reittiä pitkin kauan ennen kuin kukaan oli keksinytkään hurriviikinkejä.
Juomana suosin suvakkina punaviintä ainaskin punikkilihan kanssa. Punikkia en söisi vaikka kuolisin nälkään.
Mutta tee nuotio ja syö kuin kivikaudella! Siis olet kunnon tollosuomalainen elukka!
Quote from: Eino P. Keravalta on 22.06.2013, 23:41:57
Minäkään en pidä sammakonreisistä, sianvatsoista, katkaravuista, ostereista, siansorkista, apinanaivoista, toukista, kissanlantakahvista tai joidenkin afrikkalaisten heimojen tavoin lehmän lannasta, verestä ja maidosta sekoitetusta mössöstä, mutta kulttuuria ne kaikki ovat.
Seuraavat partikkelit ottasin poijjes siun listasta:
- katkaravuista
- ostereista
- siansorkista
Muita en ole kokeillut ja voi olla etten kokeile, olenhan peräkammarin rasisti.
Quote from: junakohtaus on 22.06.2013, 23:32:35
Siinä Salmi on kyllä oikeassa, että enimmäkseen Suomessa syödään paskaa. Tavallisesta marketista on ihan turha yrittää löytää mitään niin eksoottista kuin kunnollinen leipä, kunnollinen jauheliha tai jäätelö, joka on jäätelöä eikä jäätelönkorviketta.
Joopajoo
Tässä lyhyellä aikaa olebn syönyt kolmen kaverin jäätelöä pennijerryä ja Ingman creamyä eikä noissa paljoa laatueroja ollut.
Mitä vikaa meidä jauhelihassa on? Tai millä lailla ulkomailla paistetut paistopisteleivät poikkeaa meidän vastaavista?