Mikä Kotipizzaa vaivaa?
http://www.kaenkky.com/
(http://hommaforum.org/index.php?action=dlattach;topic=84188.0;attach=24871;image)
Quote
Joka neljäs Oulun känkky tehdään huonoista raaka-aineista
Pizzaprojekti 2012:n tulokset eivät Oulun seudulla makuhermoja hivele.
Oulun seudun ympäristötoimi on selvittänyt pitserioiden toimintojen ja tilojen tasoa sekä raaka-aineiden mikrobiologista laatua.
Oulun seudulla Oulussa, Kempeleessä, Limingassa, Lumijoella, Tyrnävällä, Muhoksella ja Hailuodossa toimii 263 ravintolaa, joista lähes puolet tarjoaa pitsoja.
Tutkimuksessa käytiin läpi 85 pitseriaa, joiden käyttämistä raaka-aineista otettiin 472 näytettä.
Näytteistä 57 prosenttia (273 kappaletta) luokiteltiin laadultaan hyväksi, välttäväksi 16 prosenttia (72 kpl) ja huonoksi 27 prosenttia (127 kpl).
Raaka-aineista ylivoimaisesti heikoimpia laadultaan olivat herkkusienet. Parhaimpia olivat katkaravut, kebab-liha ja tonnikala.
Siisti ravintola, laadukkaammat pitsat
Pizzaprojektissa ilmeni, että pitserian määräysten mukaisella toiminnalla ja raaka-aineiden laadulla oli selvä yhteys.
Mitä siistimpi pitseria, sitä paremmista raaka-aineista känkyt.
Kun ravintolassa ovat omavalvontasuunnitelma, kylmälaitteiden lämpötilat ja omavalvonnan kirjaukset kunnossa, elintarvikkeita säilytetään asianmukaisesti ja käsienpesupisteet kunnossa, elintarvikkeiden mikrobiologinen laatu on selvästi parempi kuin ravintoloissa, joissa oli puutteita.
Johtava hygieenikko Leena Tuuri ei kommentoi pitserioiden nimiä: "Emme lähde kaivelemaan viranomaisina yritysten nimiä. Ohjeet on annettu. Epäkohdista kertominen on meidän normaalia työtä."
"Oiva-projektissa käydään läpi samoja asioita, jolloin hymiöt kertovat ravintolan tason. Työ ei valmistu vielä tänä vuonna."
Jos hymiötä ei ole ravintolan ovessa, niin tilanteen ajan tasan voi tarkistaa netistä www.oivahymy.fi.
Pitserioiden määrä on kasvanut Oulun seudulla viimeisten parinkymmenen vuoden aikana. Samalla raaka-aineiden laatu on heikentynyt.
http://www.kaleva.fi/uutiset/oulu/joka-neljas-oulun-kankky-tehdaan-huonoista-raaka-aineista/632242/
Eikös monikulttuurin pitänyt tarkoittaa hyvää ruokaa, tanssia ja etnofestareita? Nyt sitten monikulttuurituotteet pyöräyttävätkin surkeita pitsoja. Eihän tässä voi kohta luottaa kehenkään! >:(
Laajempi käsitys raaka-aineiden laadusta?
Syödäänhän hyönteisiäkin. Ja koiria.
Elintarvikevaatimuksissa kaikuu selvästi 30-luku ja uuninluukut kolisevat.
QuoteJohtava hygieenikko Leena Tuuri ei kommentoi pitserioiden nimiä: "Emme lähde kaivelemaan viranomaisina yritysten nimiä. Ohjeet on annettu. Epäkohdista kertominen on meidän normaalia työtä."
Just joo. Varmaan pottunokkakin saa suullisen huomautuksen bakteeriruoista? Ei hemmetti mitä sirkusklovneja nämä meidän viranomaiset.
Joka vuosi samat raportit, joka vuosi sama perseily.
Quote"Oiva-projektissa käydään läpi samoja asioita, jolloin hymiöt kertovat ravintolan tason. Työ ei valmistu vielä tänä vuonna."
Jos hymiötä ei ole ravintolan ovessa, niin tilanteen ajan tasan voi tarkistaa netistä www.oivahymy.fi.
Mikä vitsi tää oivahymy on olevinaan? Listalta löytyy jopa
24 oululaista ravintolaa. McDonald's (2 kpl), Hesburger, Antell (2 kpl), HopLop, Uniresta, ja eri päiväkotien keittiöitä. Prisma? GTFO ;D
Listalla on kaksi (2) moniosaajaravintolaa: Da Max (hymy) ja Phuket Thai Take Away (ei hymyä)
Paljonkohan tuokin verkkosivusto on maksanut.
Normaalissa maassa hygieniatiedot olisi yhdistetty tänne: http://www.kaenkky.com/
QuotePizzoista löytyneistä karvoista 57 prosenttia (273 kappaletta) luokiteltiin laadultaan käsikarvoiksi, muiksi ihokarvoiksi 16 prosenttia (72 kpl) ja häpykarvoiksi 27 prosenttia (127 kpl).
:P
QuoteJohtava hygieenikko Leena Tuuri ei kommentoi pitserioiden nimiä: "Emme lähde kaivelemaan viranomaisina yritysten nimiä. Ohjeet on annettu. Epäkohdista kertominen on meidän normaalia työtä."
Miten niin ette lähde kaivelemaan nimiä? Nämä ravintolathan ovat ihmisille terveysriski? Vai miksi näitä bakteerimääriä tutkitaan? Huvin vuoksi? Pottunokkien terveydellä ei niin väliä? Mikä *ttu teitä viranomaisia oikein vaivaa?
Puolet tämän maan ongelmista ratkeaisi sillä, että "johtavat" viranomaiset laitettaisiin todelliseen vastuuseen tekemisistään/tekemättä jättämisistään. Syö paskaa, Leena.
Quote from: Uuno Nuivanen on 06.06.2013, 17:00:04
QuotePizzoista löytyneistä karvoista 57 prosenttia (273 kappaletta) luokiteltiin laadultaan käsikarvoiksi, muiksi ihokarvoiksi 16 prosenttia (72 kpl) ja häpykarvoiksi 27 prosenttia (127 kpl).
:P
Minulla oli kerran yhteenotto yhden pizzerian pizzanpaistajan kanssa siitä, että kädet pitää pestä aivastuksen jälkeisen nenän niistämisen jälkeen. Samaiselle tyypille huomautin käsihygieniasta vessassakäynnin jälkeen. Ei auttanut. Ilmeisesti ei ollut tullut suoritettua hygieniapassia. No en ole minäkään suorittanut, mutta kotona sai lapsena oppia yhtä sun toista. >:(
Kylmälaitteiden valvonta pizzerioissa on vitsi. Kerran viikossa pitää "omavalvoa" eli merkata paperiin kylmälaitteiden sisälämpötilat. Papereita ei joko täytetä ollenkaan tai ne täytetään merkkaamalla papereihin sellaiset arvot, että menevät speksiin. Tarkastajia ei näy eikä kuulu. Ei hygienia- eikä harmaan talouden. >:(
Kalevan keskusteluissa valitetaan valtavasti siitä ettei Pizzerioiden nimiä ole julkistettu rasismin pelossa. Mikähän Kalevan moderaattoreita vaivaa ettei tuollaista "vihapuhetta" ole vielä poistettu. Kalevan sensuuri on yleensä hyvin tiukka.
Tuolla uutisella ei ole oikein painoarvoa, koska pizzerioiden nimiä ei ole julkaistu. Tulee hieman huvittunut olo tuollaisesta uutisoinnista. Itsekin känkyn syöjänä olisin mielelläni lukenut onko omat kantapaikat hyvien vai huonojen listalla.
Ihan vaan akateemisessa mielessä kiinnostaisi tietää häpykarvapitsojen sukupuoli.
Mielestäni nämä tarkastusraportit pitäisi olla julkista tavaraa. En käsitä miksi ravintoloitten hygieniatasoja pitäisi salailla. Kyllähän kuluttajia kiinnostaa, toivottavasti, missä kunnossa ravintolan keittiö on ja mielestäni kuluttajalla on jopa oikeus tietää siitä. Nuo hymynaamat ovat yhtä .tun pelleilyä ja hymistelyä. Tarkastusraportit julkiseksi jonnekin palveluun, josta voit kätevästi tarkastaa kotipaikkasi ravintoloitten tilanteen. Se on ravintoloitsijan oma moka, jos tarkastuksessa ilmenee huomautettavaa.
Julkisilla raporteilla olisi myös varmasti suurempi vaikutus siihen, miten hyvin ravintolat pitävä huolta hygieniasta. Nythän noista viranomaisten huomautuksista ei välttämättä välitetä tuon taivaallista. Sitäpaitsi mitä väliä tuollaisella huomautuksella on, kun kyseessä on "etniset" ravintolat? Paikan pyörittäjähän vaihtuu tasaiseen tahtiin, joten jos yhdelle toimijalle annetaan huomautus tai sanktiota, niin eipä se haittaa, kun ensi vuonna on uusi kaveri pyörittämässä toimintaa.
Näitä tarkastuksiahan on joka vuosi, ja joka vuosi on samat tulokset. Eikä mitään seuraamuksia.
Annas olla, kun omistajana on pottunokka... silloin kyllä on nollatoleranssi.
Rasismin on loputtava Suomessa ja näille verovaroilla loisiville tarkastajille kenkää.
Älkää syökö ählämikänttyjä. En itsekään syö, en koskaan.
Kun jokainen toimisi samoin kuin minä, niin ei olisi mitään hygienia- ja vero-ongelmia pizzerioihin liittyen, eivätkä pizzeriat palaisi vakuutuskorvausten toivossa koska mamukänkkylöitä ei olisi tässä maassa.
Ihan sama juttu pizzojen ja kebabejen kuin kerjäläisten kanssa: älä osta äläkä anna rahaa. Tiukka horjumaton linja.
Mämmi näyttää s..nnalta mutta ei ole sitä, pizza ei näytä s..nnalta mutta on sitä, kumpaa haluat syödä ?
Quote from: Micke90 on 06.06.2013, 16:44:17
Eikös monikulttuurin pitänyt tarkoittaa hyvää ruokaa, tanssia ja etnofestareita? Nyt sitten monikulttuurituotteet pyöräyttävätkin surkeita pitsoja. Eihän tässä voi kohta luottaa kehenkään! >:(
Söin huonoja pitsoja jo 80-luvulla. En halua sitä enää. Silloin ei puhuttu vielä monikulttuurista. Silloin puhuttiin tasa-arvosta. Voisiko palata 80-luvulle? Ja nimenomaan tasa-arvomielessä, notta karvakäpälätkin joutuisivat paistamaan kelvollista ruokaa asiakkailleen. Me nettoveronmaksajat ja kaikki muutkin ansaitsemme kelvollisen elintarvikehygienian myös pitserioissa.
Quote from: Emo on 06.06.2013, 21:50:52
Älkää syökö ählämikänttyjä. En itsekään syö, en koskaan.
...
Ihan sama juttu pizzojen ja kebabejen kuin kerjäläisten kanssa: älä osta äläkä anna rahaa. Tiukka horjumaton linja.
No niin päivystävät nettipoliisit, täältä sitä tuli : VIHAPUHETTA.
Vihapuhemuistion mukaan boikotointiin kehoittaminen voidaan katsoa vihapuheeksi.
Kuka nopeiten kerkeää tekemään esimiehelleen ilmoituksen tästä kauheasta vihapuheesta, hopi hopi.
Varma ylennys tiedossa, ja Ilmannilta mitali.
Quote from: M on 06.06.2013, 22:06:30
Quote from: Micke90 on 06.06.2013, 16:44:17
Eikös monikulttuurin pitänyt tarkoittaa hyvää ruokaa, tanssia ja etnofestareita? Nyt sitten monikulttuurituotteet pyöräyttävätkin surkeita pitsoja. Eihän tässä voi kohta luottaa kehenkään! >:(
Söin huonoja pitsoja jo 80-luvulla. En halua sitä enää. Silloin ei puhuttu vielä monikulttuurista. Silloin puhuttiin tasa-arvosta. Voisiko palata 80-luvulle? Ja nimenomaan tasa-arvomielessä, notta karvakäpälätkin joutuisivat paistamaan kelvollista ruokaa asiakkailleen. Me nettoveronmaksajat ja kaikki muutkin ansaitsemme kelvollisen elintarvikehygienian myös pitserioissa.
Jos minulta kysyttäisiin niin ne joutuisivat paistamaan pizzojaan siellä profeetan omalla maalla mutta kun kukaan ei kysy.
Quote from: VH on 06.06.2013, 22:08:52
No niin päivystävät nettipoliisit, täältä sitä tuli : VIHAPUHETTA.
Vihapuhemuistion mukaan boikotointiin kehoittaminen voidaan katsoa vihapuheeksi.
Kuka nopeiten kerkeää tekemään esimiehelleen ilmoituksen tästä kauheasta vihapuheesta, hopi hopi.
Varma ylennys tiedossa, ja Ilmannilta mitali.
Ketjun aloittajana ja ylläpitäjänä vaadin myös syytteen. Ill man, muista tämä, äläkä tee kuten viimeksi ja jätä vastaamatta minulle.
Quote from: Maastamuuttaja on 06.06.2013, 21:43:21
Ihan vaan akateemisessa mielessä kiinnostaisi tietää häpykarvapitsojen sukupuoli.
varmaankin 100% miesten häpykarvoja; joukossa myös ihosolukkoa.
Viimeksi etnokänkkylään porukan mukana joutuneena ihmettelin, kun lähes tyhjässä kuppilassa 5-6 äijää notkui tiskin takana ja keittiössä. Annosten saapuminen pöytäämme kesti silti 30-45 minuuttia, ja viimeisiä annoksia tuotaessa ensimmäiset olivat jo lopettaneet.
Kohteliaasti maistoin omaani, mutta ollen näitä viimeisiä, ja muutenkin, syömättä jäi. Samassa pikkukaupungissa pystyi keskustassa bongaamaan ainakin viisi pizzeriaa paikallaan seisten. Jäi tunne, että ole ihan avainliiketoimintaa, juuston sulattelu noilla kaikilla.
On tietysti ihan hyviäkin kokemuksia noista, mutta luotto on kyllä enimmäkseen mennyt. Jos joku varsinainen, ei kuiva-korvapuustinen (copyright HS) yrittäjä onnistuu vakuuttamaan, palataan asiaan. Siihen asti kotipizza lätyn nälkään. Tai vielä parempi: ihan kotona tehty pizza.
Quote from: MW on 06.06.2013, 22:37:11
... kotipizza lätyn nälkään. Tai vielä parempi: ihan kotona tehty pizza.
Ihan kuten meillä. Juuri näin pizzoittelee nuiva. Pizzan syöntikin voi olla vihateko.
70-luku oli paras, 80-luku oli jo liian moterni.
Quote from: Emo on 06.06.2013, 22:56:20
Quote from: MW on 06.06.2013, 22:37:11
... kotipizza lätyn nälkään. Tai vielä parempi: ihan kotona tehty pizza.
Ihan kuten meillä. Juuri näin pizzoittelee nuiva. Pizzan syöntikin voi olla vihateko.
Kotona itse tehty pizza on paras!
Quote from: Uuno Nuivanen on 06.06.2013, 17:00:04
QuotePizzoista löytyneistä karvoista 57 prosenttia (273 kappaletta) luokiteltiin laadultaan käsikarvoiksi, muiksi ihokarvoiksi 16 prosenttia (72 kpl) ja häpykarvoiksi 27 prosenttia (127 kpl).
:P
Kaikki mausteet? Hyyvä! Kaikki lajit karva mukaan, monosytogenes reilusti, listeria tietenki.
<käsien heiluttelua ja pään pudistelua>
Salmonella nyt päässyt loppu.Sketsin kielelliset epäautenttisuudet johtuvat siitä, etten asioi näissä paikoissa.
Quote from: Aeon on 06.06.2013, 21:46:01
Nuo hymynaamat ovat yhtä .tun pelleilyä ja hymistelyä. Tarkastusraportit julkiseksi jonnekin palveluun, josta voit kätevästi tarkastaa kotipaikkasi ravintoloitten tilanteen.
Kävitkö tuolla oivahymy-sivustolla, jonne oli linkki Riukulehdon lainaamassa Kalevan jutussa? Jos kävit, niin huomasithan, että raportin saa ladattua, kun vie hiiren haluamansa yrityksen hymynaaman kohdalle, joten ei tarvitse tyytyä pelkään hymynaamaan. Ja laaja-haku kohdassa hakuja voi tehdä esimerkiksi juuri paikkakunnan mukaan.
Miten pizzassa voi olla häpykarvoja? Miten ne joutuvat sinne?
En oikeasti ymmärrä.
Quote from: Linnea on 06.06.2013, 23:38:09
Quote from: Aeon on 06.06.2013, 21:46:01
Nuo hymynaamat ovat yhtä .tun pelleilyä ja hymistelyä. Tarkastusraportit julkiseksi jonnekin palveluun, josta voit kätevästi tarkastaa kotipaikkasi ravintoloitten tilanteen.
Kävitkö tuolla oivahymy-sivustolla, jonne oli linkki Riukulehdon lainaamassa Kalevan jutussa? Jos kävit, niin huomasithan, että raportin saa ladattua, kun vie hiiren haluamansa yrityksen hymynaaman kohdalle, joten ei tarvitse tyytyä pelkään hymynaamaan. Ja laaja-haku kohdassa hakuja voi tehdä esimerkiksi juuri paikkakunnan mukaan.
Palvelu on kyllä tuttu minulle ja sen raportit ovat hyvin ylimalkaisia. Oivahymy keskittyy enemmän tilojen ja henkilökunnan hygienian tasoon (http://www.oivahymy.fi/files/attachments/fi/oiva/otsikoiden_lyhyet_kuvaukset.pdf), mutta elintarvikkeiden laatuun se ei ota suoraan kantaa. Korjaa toki, jos olen väärässä.
Esimerkki eräästä raportista:
QuoteTilojen sekä työvälineiden ja laitteiden kunnossa on epäkohtia, jotka heikentävät elintarviketurvallisuutta.
Henkilökunnan työtapojen ja työvaatteiden hygieenisyydessä, sekä käsihygieniassa on epäkohtia, jotka
heikentävät elintarviketurvallisuutta. Tilojen, laitteiden ja työvälineiden sekä siivousvälineiden yleisessä
puhtaudessa on epäkohtia, jotka heikentävät elintarviketurvallisuutta.
Henkilökunnan koulutuksessa ja perehdytyksessä on epäkohtia, jotka heikentävät elintarviketurvallisuutta.
Kylmänä säilytettävissä elintarvikkeissa on epäkohtia, jotka heikentävät elintarviketurvallisuutta.
Tuotteiden säilyvyyden ja myyntiajan hallinnassa on epäkohtia, jotka heikentävät elintarviketurvallisuutta.
Epäkohtien korjaamiselle on annettu määräaika, jonka jälkeen tehdään uusintatarkastus.
Kaipaan siis raakaa faktaa eri elintarvikkeiden laadusta ko. ravintolassa. Jos raportissa mainittaisiin suoraan esimerkiksi "ravintolassa tarjoiltava kalan myyntiaika on vanhentunutta ja laatu huonoa" tai "kalatuotteita säilytetään liian lämpimässä". Se kertoisi konkreettisemmin sen, mikä on vialla kuin epämääräinen "säilyvyyden ja myyntiajan hallinnassa on epäkohtia".
Eiköhän kaikissa sellaisissa paikoissa ole huonoja raaka-aineita, joissa käy vähän väkeä. Taas jos pizzoja paistetaan liukuhihnalta niin raaka-aineet eivät kerkiä pilaantua. Täällä Hämeenlinnassa on niin paljon etnoravintoloita että jokainen ei voi millään kannattaa. Ja uuteen liikekeskukseen tulee vielä useita ravintoloita lisää. Se ihmetyttää myös että jokainen etnopizzakebula on toistensa kopio.
QuoteTäytteeksi kinkkua, herkkusieniä, listeriaa...
Oulu saattaa pitserioidensa määrän perusteella olla tämän kulinarismin haaran suomalainen pääkaupunki, mutta tuoreen tutkimustuloksen perusteella asiaa ei kannata ottaa kaupungin brändin rakennusaineeksi. Ei ainakaan ennen kuin pitserioiden käyttämien raaka-aineiden laatu saadaan nykyistä kunniakkaammalle tolalle.
...
Oulun seudullakin alalla on paljon maahanmuuttajia, jotka ovat yrittäjyydellään työllistäneet itsensä ja perheenjäseniään. Jos kyse on siitä, että tieto elintarvikkeiden turvallisesta säilytyksestä ei ole heitä tavoittanut esimerkiksi kieliongelmien takia, neuvontaa on kehitettävä sellaiseksi, että viesti menee perille.
...
Kaleva (http://www.kaleva.fi/mielipide/paakirjoitukset/taytteeksi-kinkkua-herkkusienia-listeriaa/632371/)
En syö enää etnisissä paikoissa - yksi sairaalareissu riitti. Kiinalainen menee siinä ja tässä jos porukalla on pakko mennä jonnekin. Muuten ravintolakokemukset rajoittuvat työpaikka-Amicoihin ja näistä saa muutamalla eurolla todella hyvän lounaan.
Teen pääasiallisesti itse ruokani ja säästän pitkän pennin. Suosittelen kaikille.
Quote from: Emo on 06.06.2013, 21:50:52
Älkää syökö ählämikänttyjä. En itsekään syö, en koskaan.
Kun jokainen toimisi samoin kuin minä, niin ei olisi mitään hygienia- [...]
Väärä linja. Ruokamyrkytys vuodessa pitää elimistön vastustuskykyisenä.
Saman tekee käytännössä rokottaminen, mutta viranomaisten valvonnan alla - ja siitähän ei mitään hyvää seuraa. Sikainfluenssa rokotuksiin on kuollut Suomessa useita ihmisiä - tosin näitä ei ole myönnetty - satoja on saanut unitaudin - se jouduttiin myöntämään puolivuotta rokotusten jälkeen - ja puolet rokotuksen saaneista kärsi seuraavat päivät tai jopa viikot voimakkaasta huimauksesta ja "elämänlaadun" alentumisesta. Saman immuniteettitason olisi saanut syömällä yhden pilaantuneen känttypitsan. Seuraavana päivänä oksettaa ja mahaan sattuu, mutta se on vain merkki hoidon tehosta. Yhdistettynä voimakkaaseen alkoholin käyttöön tapahtuma voi muuttua jopa luovaksi hallusinaatioksi eli ruumistairtaantumiskokemukseksi.
Lakitekninen huomautus:
sivullisen. lääketieteen vinkit eivät sellaisenaan sovellu hoitomuodoksi vakavissa tapauksissa. Valelääkärin tutkinnon suorittamatta jättäminen ei takaa tietojen oikeellisuutta. Tilanteen ollessa akuutti käänny paikallisen arvauskeskuksen puoleen.
Quote from: Afrikan kirjeenvaihtaja on 06.06.2013, 23:43:55
Miten pizzassa voi olla häpykarvoja? Miten ne joutuvat sinne?
En oikeasti ymmärrä.
Laajempi ja luovempi käsitys pizzatäytteistä?
Quote from: Sylvia borin on 07.06.2013, 01:10:31Quote from: Afrikan kirjeenvaihtaja on 06.06.2013, 23:43:55Miten pizzassa voi olla häpykarvoja? Miten ne joutuvat sinne?
En oikeasti ymmärrä.
Laajempi ja luovempi käsitys pizzatäytteistä?
Niin sen täytyy olla.
Kiitän, ettei kukaan edes halunnut selittää tarkemmin.
Quote from: Emo on 06.06.2013, 21:50:52
Älkää syökö ählämikänttyjä. En itsekään syö, en koskaan.
Kun jokainen toimisi samoin kuin minä, niin ei olisi mitään hygienia- ja vero-ongelmia pizzerioihin liittyen, eivätkä pizzeriat palaisi vakuutuskorvausten toivossa koska mamukänkkylöitä ei olisi tässä maassa.
Eikös ne juuri siksi pala, kun ei ole asiakkaita?
Minulle muuten kävi joku viikko sitten tapaus, että hörppäsin kuppilassa kahvit, ja kahvin pinnalla lillui pieniä valkoisia hitusia. Maito oli siis ilmeisesti menossa vanhaksi. No, sanoin siitä sitten kahvilan ainoalle vuorossa olleelle työntekijälle, eihän se ole kuin parin euron maitotölkki, helposti ratkaistu ongelma.
Mutta ei, tämä perunanenäpä alkoi inttämään että maito EI ole menossa vanhaksi. Ei ole vanhaa. Ei. Pääkaupunkiseudun urheiluhallin kahvila. Tarkemmin en sano, kun en tiedä saako sanoa. Mutta uudestaan en kyllä sinne mene.
Quote from: Jani Rantala on 07.06.2013, 00:43:20
Se ihmetyttää myös että jokainen etnopizzakebula on toistensa kopio.
Niissä on kaikissa esim. samat maisematapetit seinillä, joku jossain tekee ns. "ihmissalakuljettajat" eli puhuu mamuille paskaa siitä miten pitseria on loistosijoitus jne. Näille yrittäjille sitten myydään tapetit sun muut "alan jutut". Starttirahat menee sinne ja rafla kohta konkkaan. Näin olen ymmärtänyt.
Oli aika yllätys kun menin kebappilaan 150 km päässä kotoa ja sisustus oli miltei 1:1 kopio lähipitsakebun sisustuksesta. Nykyään en siellä käy mutta vuosia sitten kävin monta kertaa viikossa, niin tuli tutuksi. Viime kesänä iski sitten härö fiilis päälle kun kesälomareissulla tuli vieraassa paikassa "tuttu" ravintola vastaan. Ihan kuin jossain paranormaalissa kauhuleffassa. :)
Quote from: Iloveallpeople on 07.06.2013, 00:54:51
Quote
Oulun seudullakin alalla on paljon maahanmuuttajia, jotka ovat yrittäjyydellään työllistäneet itsensä ja perheenjäseniään. Jos kyse on siitä, että tieto elintarvikkeiden turvallisesta säilytyksestä ei ole heitä tavoittanut esimerkiksi kieliongelmien takia, neuvontaa on kehitettävä sellaiseksi, että viesti menee perille.
Kaleva (http://www.kaleva.fi/mielipide/paakirjoitukset/taytteeksi-kinkkua-herkkusienia-listeriaa/632371/)
"Minä ei puhu somi", joten on pakko kääntää ohjeet kaikille maailman kielille. Entäs sitten kun yrittäjä, tai työntekijät, ovat luku- ja kirjoitustaidottomia? Ja miten ihmeessä ihminen edes pärjää Suomessa, jos ei ymmärrä mitä papereissä lukee?
Quote from: Outo olio on 07.06.2013, 01:40:11
Quote from: Jani Rantala on 07.06.2013, 00:43:20
Se ihmetyttää myös että jokainen etnopizzakebula on toistensa kopio.
Niissä on kaikissa esim. samat maisematapetit seinillä, joku jossain tekee ns. "ihmiskauppiaat" eli puhuu mamuille paskaa siitä miten pitseria on loistosijoitus jne. Näille yrittäjille sitten myydään tapetit sun muut "alan jutut". Starttirahat menee sinne ja rafla kohta konkkaan. Näin olen ymmärtänyt.
Oli aika yllätys kun menin kebappilaan 150 km päässä kotoa ja sisustus oli miltei 1:1 kopio lähipitsakebun sisustuksesta. Nykyään en siellä käy mutta vuosia sitten kävin monta kertaa viikossa, niin tuli tutuksi. Viime kesänä iski sitten härö fiilis päälle kun kesälomareissulla tuli vieraassa paikassa "tuttu" ravintola vastaan. Ihan kuin jossain paranormaalissa kauhuleffassa. :)
Aika monet näistä karvarannepitserioista on vielä nimetty alkeellisesti jotenkin italiaksi. Paikan pitäjät jostain turkista tai Algeriasta ja paikan nimi on joku "la Bella". ;D Ja kaikissa samat quattro steissönit sun muut mafiosopitsat. Varmaan kaikki on kopioitu suoraan toisiltaan, niin että tietää jo ennalta mitä listalla on vaikka ei ole koskaan paikassa käynytkään. Vähän niin kuin Mäkkärissä. ;D
Quote from: dothefake on 06.06.2013, 22:58:10
70-luku oli paras, 80-luku oli jo liian moterni.
Se oli 70 lukua, se oli kiree yläpiä ja väljöne alapiä, 80 luvulla oli isot hartiat. Jotta nii 90 luvulla oli se nirvana turuuss mutta se nirvana ei ollunna hyvä asseen kanssa ja osupi ihtiänsä piähä nii siihe se loppu seliki grunke villitys mikä lie?
Quote from: Uuno Nuivanen on 06.06.2013, 17:00:04
QuotePizzoista löytyneistä karvoista 57 prosenttia (273 kappaletta) luokiteltiin laadultaan käsikarvoiksi, muiksi ihokarvoiksi 16 prosenttia (72 kpl) ja häpykarvoiksi 27 prosenttia (127 kpl).
:P
Niin mistä tämä teksti on?
Epäilen, että ainakin 16% tekstistä on saatu Roston-Borsalinon menetelmällä. Loppu lienee istumalihaksista?
Quote from: Afrikan kirjeenvaihtaja on 06.06.2013, 23:43:55
Miten pizzassa voi olla häpykarvoja? Miten ne joutuvat sinne?
En oikeasti ymmärrä.
Pizzakokin munia kutittaa syystä tai toisesta, joten hän tunkee käden housuihinsa ja vähän raapii pahimpia pois, sitten taas samalla kädellä vähän kinkkua (kinkun kaltaista lihavalmistetta, ettei allah suutu) ja tomaattia pizzan päälle. Onko ihme?
Loppui muuten meikäläiseltä tähän paikkaan känkkyjen syöminen. Ei silti että muutenkaan olisin sitä kamalasti harrastanut, mutta nyt en senkään vertaa.
Sorry, mutta ainoa mesta, josta olen saanut vatsan väänteitä vanhan ruoka-aineen takia, oli kiinalaisten (ellei sit vietnamilaisten) pikaruokamesta. Onneksi ehdin himaan, ennen kuin vatsa alkoi käydä nopeella.
Seurasin joskus Tampereella hämeenkadun terassilla kesähelteellä, kun pakettiauto kiersi pitseriasta toiseen ja lopulta päätyi terassin viereen. Kun sivuovi pakusta aukesi, niin huomasin, että sisällä oli suojaamaton kebabtanko muoviastian sisällä. Se nostettiin päistä pitseriaan sisällä ja samalla muoviastia kaatui kyljelleen. Pohjalla ei ollut mitään jäätä tai muuta jäähdytys keinoja ei pakussa ollut. 25 astetta ulkona, 40 astetta pakun sisällä, kebab tanko siellä 2-3h = mahatauti taattu.
Quote from: Afrikan kirjeenvaihtaja on 06.06.2013, 23:43:55
Miten pizzassa voi olla häpykarvoja? Miten ne joutuvat sinne?
En oikeasti ymmärrä.
[karvaisen miehen rautalankaselitys]
Oma häpykarvoitukseni on kuin muhamettilaisten maahanmuutto: kestämättömän runsasta aina (olka)päistä varpaisiin, keskellä henkilökohtainen mekka. Epäilen ettet halua nähdä kumpaakaan.
[/karvaisen miehen rautalankaselitys]
Quote from: VH on 07.06.2013, 06:40:32
Quote from: Uuno Nuivanen on 06.06.2013, 17:00:04
QuotePizzoista löytyneistä karvoista 57 prosenttia (273 kappaletta) luokiteltiin laadultaan käsikarvoiksi, muiksi ihokarvoiksi 16 prosenttia (72 kpl) ja häpykarvoiksi 27 prosenttia (127 kpl).
:P
Niin mistä tämä teksti on?
Kaipa se oli tarkoitetut vitsiksi ja väännetty kohdasta
QuoteNäytteistä 57 prosenttia (273 kappaletta) luokiteltiin laadultaan hyväksi, välttäväksi 16 prosenttia (72 kpl) ja huonoksi 27 prosenttia (127 kpl)
...mutta tavalllaan ehkä hauskakin lohkaisu ei oikein ollut tähän mediaan sopiva...
Quote from: Emo on 06.06.2013, 21:50:52
Älkää syökö ählämikänttyjä. En itsekään syö, en koskaan.
...
Minulla loppui asiointi näissä paikoissa, kun Salo rikastui etnisellä yllätysseksillä muutamia vuosia sitten.
Mieluummin vaikka ABC:llä ihan mitä vaan. Maksaa enemmän, joo.. ja saa maksaakin kun tiedän, että maksaa palkat ja verot pykälien mukaan.
Quote from: Aeon on 07.06.2013, 00:07:46
Palvelu on kyllä tuttu minulle ja sen raportit ovat hyvin ylimalkaisia. Oivahymy keskittyy enemmän tilojen ja henkilökunnan hygienian tasoon (http://www.oivahymy.fi/files/attachments/fi/oiva/otsikoiden_lyhyet_kuvaukset.pdf), mutta elintarvikkeiden laatuun se ei ota suoraan kantaa. Korjaa toki, jos olen väärässä.
Ok, kysyin siltä varalta, että jos ei olisi vielä ollut tuttu.
Kyllä tuo oiva ottaa kantaa elintarvikkeiden laatuun sillä tavoin, että siinä tarkastetaan toimitaanko yrityksessä siten, että elintarviketurvallisuus ei vaarannu. Eli että toimitaanko niin etteivät elintarvikkeet pääse vaikkapa pilaantumaan väärässä säilytyslämpötilassa tai ettei laatu heikkene likaisten työvälineiden takia. Ja ainakin tuon pitsaprojektin tulosten perusteella määräysten noudattamisella olisi selvä yhteys ruuan mikrobiologiseen laatuun.
Mutta siinä olen samaa mieltä, että jos raportissa on havaitut puutteet kuvattu noin ylimalkaisesti kuin esimerkissäsi, niin ei se kerro kovin paljon asiakkaalle. Sen perusteella mitä olen noita raportteja katsellut, niin näyttää siltä, että aika vaihtelevalla tavalla niissä on havaituista puutteista kerrottu. Joissakin on ollut hyvinkin yksityiskohtaisia huomioita.
Jos jotain salataan, peruste on löydyttävä laista. Tarkastusviranomaisen pitää kysyttäessä kertoa peruste. Jos peruste ei ole uskottava tai sovellu tapaukseen tai perustetta ei kerrota, voi tehdä rikosilmoituksen tai kannella eduskunnan oikeusasiamiehelle.
Quote from: Micke90 on 06.06.2013, 16:44:17
Eikös monikulttuurin pitänyt tarkoittaa hyvää ruokaa, tanssia ja etnofestareita? Nyt sitten monikulttuurituotteet pyöräyttävätkin surkeita pitsoja. Eihän tässä voi kohta luottaa kehenkään! >:(
Oli miten oli; ns. karvaranteiden tekemät pizzat ovat ehdottomasti parhaita.
Quote from: Sour-One on 07.06.2013, 21:02:50
Quote from: Micke90 on 06.06.2013, 16:44:17
Eikös monikulttuurin pitänyt tarkoittaa hyvää ruokaa, tanssia ja etnofestareita? Nyt sitten monikulttuurituotteet pyöräyttävätkin surkeita pitsoja. Eihän tässä voi kohta luottaa kehenkään! >:(
Oli miten oli; ns. karvaranteiden tekemät pizzat ovat ehdottomasti parhaita.
Allekirjoitan. Kesäpaikassa on tarjolla samaa tavaraa sekä ns. kantaväestöön kuuluvien miehittämästä perinteisemmästä grillistä ja mamujen pizzakebab - paikasta. Ruoan tason ja laadun suhteen valinta on aivan selvä: Mamupaikan kebab voittaa ylivoimaisesti. Paikallisten grilli on ollut olemassa vähintään 20 vuotta ja tulokkaiden pizzakebab noin kymmenisen vuotta. Kummankaan keittiön puolelle en onneksi ole päässyt kurkkaamaan eli ruokahalu on vielä tallella.
Näin siis yhden keskisuuren eteläisehkön kaupungin reuna-alueella. Tämä on tietenkin vain yksittäinen aistinvarainen vertailutulos.
Quote from: Sour-One on 07.06.2013, 21:02:50Oli miten oli; ns. karvaranteiden tekemät pizzat ovat ehdottomasti parhaita.
Eivät täällä Turussa. Täällä ilmiö on pikemminkin se, että karvaranteet eivät pizzasta ymmärrä yhtään mitään. Kamalia känkkyjä, joissa on päällä lähikaupasta haettuja einesaineksia. Poikkeuksiakin on, mutta ne pizzat ovat sitten normaalin pizzan hintaisia, eli about kympin, eivätkä suinkaan niitä vitosen lättyjä.
Quote from: hammerzeit on 08.06.2013, 00:32:26
Quote from: Sour-One on 07.06.2013, 21:02:50Oli miten oli; ns. karvaranteiden tekemät pizzat ovat ehdottomasti parhaita.
Eivät täällä Turussa. Täällä ilmiö on pikemminkin se, että karvaranteet eivät pizzasta ymmärrä yhtään mitään. Kamalia känkkyjä, joissa on päällä lähikaupasta haettuja einesaineksia. Poikkeuksiakin on, mutta ne pizzat ovat sitten normaalin pizzan hintaisia, eli about kympin, eivätkä suinkaan niitä vitosen lättyjä.
Sama juttu Oulussa. Suurin osa on selkeästi rahanpesulaitoksia. Bemareita, 500 euron seteleitä, venäläisen oloisia huoria, pitsalapiotappeluita taloyhtiöiden sisäpihoilla.
Eräs naispuolinen tuttu muutti pois Merikoskenkadulta, koska juuston haju tunkeutui kämppään asti. Kun menet sanomaan heille, tulee nuorukaislauma vittuilemaan uhkaavan oloisesti.
Palotarkastajaa ei kiinnosta vittujakaan. Pottunokkapitserioille kyllä ulistaan kaiken maailman inva-wc:stä sun muusta jonninjoutavasta roskasta.
Rasismille on pantava stoppi tässä maassa.
Sitten taas pieni osa ravintoloista on ihan laadukkaita ja tyypit aidosti mukavan oloisia. Tällaista se vaan on.
2.6.2013
Kävin pizzeriassa. Ihan rauhassa sain siellä ensin seisoskella ja sitten istuskella yksinäni parisenkymmentä minuuttia. Ei näkynyt muita asiakkaita, eikä kyllä myyjiäkään. Business is business.
...
Mikä tax-free -myymälä kyseessä?
...
Mäkelininkadun ex-Göreme. Avalon tai jotain vastaavaa se kai on nykyään. Mut oikein maukkaan pitsan väänsivät sitten kyllä.
...
Jos siinä vaihtui lennosta yrittäjä, kun edellisen starttiraha loppui.
Quote from: sivullinen. on 07.06.2013, 00:59:41
Quote from: Emo on 06.06.2013, 21:50:52
Älkää syökö ählämikänttyjä. En itsekään syö, en koskaan.
Kun jokainen toimisi samoin kuin minä, niin ei olisi mitään hygienia- [...]
Väärä linja. Ruokamyrkytys vuodessa pitää elimistön vastustuskykyisenä.
Saman tekee käytännössä rokottaminen, mutta viranomaisten valvonnan alla - ja siitähän ei mitään hyvää seuraa. Sikainfluenssa rokotuksiin on kuollut Suomessa useita ihmisiä - tosin näitä ei ole myönnetty - satoja on saanut unitaudin - se jouduttiin myöntämään puolivuotta rokotusten jälkeen - ja puolet rokotuksen saaneista kärsi seuraavat päivät tai jopa viikot voimakkaasta huimauksesta ja "elämänlaadun" alentumisesta. Saman immuniteettitason olisi saanut syömällä yhden pilaantuneen känttypitsan. Seuraavana päivänä oksettaa ja mahaan sattuu, mutta se on vain merkki hoidon tehosta. Yhdistettynä voimakkaaseen alkoholin käyttöön tapahtuma voi muuttua jopa luovaksi hallusinaatioksi eli ruumistairtaantumiskokemukseksi.
Lakitekninen huomautus: sivullisen. lääketieteen vinkit eivät sellaisenaan sovellu hoitomuodoksi vakavissa tapauksissa. Valelääkärin tutkinnon suorittamatta jättäminen ei takaa tietojen oikeellisuutta. Tilanteen ollessa akuutti käänny paikallisen arvauskeskuksen puoleen.
Ja ihan tieteellisenä vinkkinä että ruokamyrkytys ei suojaa mitenkään virusinfektiolta. Ja tuskin miltään muultakaan sillä ruokamyrkytyksen aiheuttaa usein bakteerin tuottama toksiini.
Quote from: Sour-One on 07.06.2013, 21:02:50
Quote from: Micke90 on 06.06.2013, 16:44:17
Eikös monikulttuurin pitänyt tarkoittaa hyvää ruokaa, tanssia ja etnofestareita? Nyt sitten monikulttuurituotteet pyöräyttävätkin surkeita pitsoja. Eihän tässä voi kohta luottaa kehenkään! >:(
Oli miten oli; ns. karvaranteiden tekemät pizzat ovat ehdottomasti parhaita.
Olen käynyt aivan liian monessa, suuressa osasa kuitenkin vain kerran. Voihan sitä sanoa että on hyvää jos on tottunut ranskalaisiin ja valmiskastikkeilla kuorrutettuun mauttomaan kebabiin ja pizzanläpysköihin, joissa itse aineksista ei juuri makujälkiä ole. Pidempään (ja samalla omistajalla) toimineissa paikoissa se ruokakin on oikeasti hyvää. Tuossa lähimmässä on sitä paitsi avoin keittiö asiakkaiden suuntaan. :)
Missä muuten grillikioskit ovat? Onhan niitä mutta ovat yleensä auki vain illalla ja yöllä helkutin myöhään. Luulis nyt päiväsaikaankin riittävän asiakkaita. Olen kuullut jotain epämääräistä juttua että helsingissä ainakin nuo saavat olla auki joko päivällä tai illalla, ei molempina?
Quote from: Micke90 on 06.06.2013, 16:44:17
Eikös monikulttuurin pitänyt tarkoittaa hyvää ruokaa, tanssia ja etnofestareita? Nyt sitten monikulttuurituotteet pyöräyttävätkin surkeita pitsoja. Eihän tässä voi kohta luottaa kehenkään! >:(
Huom. kebabin laatu oli erinomainen. Eli ei siis syytä huoleen, kunhan vain syötte iskenderkebabia ilman iskenderiä ja kebabpizzaa ilman pohjaa. Eli siis monikulttuurisuus toimii edelleen.
Miksei näitä surkeita raaka-aineita käyttäneiden ravintoloiden nimiä julkaista? Haluavatko terveysviranomaiset, että porukka käy tietämättään sairastumassa mokuruokaan?
Quote from: yks vaan on 08.06.2013, 12:06:58
Quote from: Sour-One on 07.06.2013, 21:02:50
Quote from: Micke90 on 06.06.2013, 16:44:17
Eikös monikulttuurin pitänyt tarkoittaa hyvää ruokaa, tanssia ja etnofestareita? Nyt sitten monikulttuurituotteet pyöräyttävätkin surkeita pitsoja. Eihän tässä voi kohta luottaa kehenkään! >:(
Oli miten oli; ns. karvaranteiden tekemät pizzat ovat ehdottomasti parhaita.
Olen käynyt aivan liian monessa, suuressa osasa kuitenkin vain kerran. Voihan sitä sanoa että on hyvää jos on tottunut ranskalaisiin ja valmiskastikkeilla kuorrutettuun mauttomaan kebabiin ja pizzanläpysköihin, joissa itse aineksista ei juuri makujälkiä ole. Pidempään (ja samalla omistajalla) toimineissa paikoissa se ruokakin on oikeasti hyvää. Tuossa lähimmässä on sitä paitsi avoin keittiö asiakkaiden suuntaan. :)
Missä muuten grillikioskit ovat? Onhan niitä mutta ovat yleensä auki vain illalla ja yöllä helkutin myöhään. Luulis nyt päiväsaikaankin riittävän asiakkaita. Olen kuullut jotain epämääräistä juttua että helsingissä ainakin nuo saavat olla auki joko päivällä tai illalla, ei molempina?
Näistähän oli juttua että jotkut tahtoisi ihan autosta myydä muttei oikein sopinut.
Mutta josko muuttaisivat lakeja niin että sellaisilla saisi normaalipaikoille parkkeerata ilman muita kaupungin määräämiä maksuja, niin ehkä asiakkaita löytyisi. Muuten tuskin kantsii semmosta ostaa vaikka hyvä jopi varmaan jollekin työttä olevalle olisikin eikä autotkaan hirmu kalliita ole. Helsinki nyt kumminkin on siinä määrin pieni kaupunki että ei siellä oikein mitään parkkipulmia ole joten hyvin mahtuisi tuollaisia ympäriinsä kunhan ei kaupunki yliverottaisi.
http://www.nettiauto.com/muu-merkki/muu-malli/5114506
http://www.tori.fi/pirkanmaa/Renault_Trafic_grilliauto_6112006.htm
Tosta kait oli kyse eli jokin kahviauto oli
http://www.iltasanomat.fi/kotimaa/art-1288383603443.html
Miksi ihmeessä niitä nimiä pitäisi julkaista, kun elintarvikevalvonnalla on tämä uusi,
lapsellinen aivan mainio,
keinotekoinen puolueeton ja
turhanpäiväinen tosi tarpeellinen Oiva-hymynaamajutska (http://www.oivahymy.fi/portal/fi/).
Älkääkä unohtako, tämä on nyt oleellista HUOM!, että nimen keksi joku lapsi, kun järjestettiin nimenkeksimiskilpailu.
Tuloksiakin on jo tullut, senkin epäilevät tuomaat! >:(
Lainaan tähän Hyysärin jutun päivältä 20.5.2013, ettei teijän tartte kaivella:
QuoteKengät jäivät kaupan pukuhuoneen lattialle – paras hymynaama meni sivu suun
Ravintoloiden ja kauppojen elintarvikevalvonnan tulokset ilmoitetaan vastedes kuluttajille julkisin hymynaamamerkein. Ensimmäisissä tarkastuksissa paras arvosana, eli levein hymy on jäänyt saamatta, koska pukuhuoneen lattialla oli kengät.
Elina Kervinen
Helsingin Sanomat
Ravintoloiden ja kauppojen elintarvikevalvonnan tulokset ilmoitetaan vastedes kuluttajille julkisin hymynaamamerkein. Ensimmäisissä tarkastuksissa paras arvosana, eli levein hymy on jäänyt saamatta, koska pukuhuoneen lattialla oli kengät.
Yritysten ensimmäiset kokemukset elintarvikevalvonnan uusista Oiva-hymynaama -tarkastuksista ovat ristiriitaisia. Monen mielestä arvioinnin tulokset määräytyvät köykäisin ja osin epäloogisin perustein.
Tarkastetuista yrityksistä kerrotaan, että parhaan arvosanan, eli leveimmin hymyilevän naaman, on voinut menettää hyvinkin pienistä asioista.
Esimerkiksi Keravalla sijaitseva Alepa-kauppa menetti parhaan arvosanan yksinomaan siksi, että pukuhuoneen lattialla oli kengät, HOK-Elannon laatu- ja ympäristöpäällikkö Satu Kattilamäki kertoo.
Lattiat olisi pidettävä helposti puhdistettavina.
Toisessa Alepassa arvosanaa pudotti siivoustilan lattialla ollut ämpäri. Siivousvälineet pitäisi säilyttää telineissä, jotta ne kuivuvat, eikä niihin tule bakteereja. "Tämä tietenkin herättää keskustelua siitä, että mitä ylipäätään saa siivoustilan lattialla säilyttää. Siellähän voi olla joskus vaikka likoamassa moppeja, eikä niitä silloin tietenkään säilytetä missään hyllyllä", Kattilamäki sanoo.
Eviran ohjeisiin perustuvat Oiva-tarkastukset aloitettiin ravintoloissa ja kaupoissa toukokuun alussa.
Ideana on tehdä elintarvikevalvonnan tulokset julkiseksi ja kannustaa näin hoitamaan hygienia hyvin.
Periaatetta pidetään laajalti hyvänä. Yrittäjiä kuitenkin huolettaa, että julkinen ja mahdollisesti myyntiin vaikuttava arvio voi olla epäoikeudenmukainen, jos eri kunnissa ohjeita tulkitaan eri tavoin tai eri resurssein.
Kehnon merkinnän muuttamiseen voi myös kulua kauan, jos viranomaiset eivät ehdi tehdä uusintatarkastusta nopeasti.
Seinäjoella toimiva Marttilan Talli -ravintola sai tarkastuksesta toiseksi parhaan arvosanan. Se tarkoittaa, että toiminnassa on pieniä epäkohtia.
Leveimmin hymyilevä naama jäi saamatta, koska keittäjän myssy oli päivän aikana lipsunut korvilta niin, että nappikorvakorut eivät olleet suojattuina, kertoo tarjoilija Leena Sauna-aho.
"Me tarjoilijat olemme salin puolella, mutta kuitenkin teemme töitä myös keittiössä. Meillä kaikilla on nappikorut, eikä meillä mitään myssyä ole. Ei sitä edellytetä", hän sanoo.
Myös Tampereen Rax-ravintola menetti parhaan arvosanansa osin siivouskomeron vuoksi. Komerossa siivousvälineet olivat liian lähellä lattiaa, tulkitsee ketjujohtaja Riikka Hynninen. Hän ei saanut kysymä selville, mitä komerolle olisi pitänyt tehdä.
Tähän mennessä Oiva-tarkastuksia on Eviran mukaan tehty 200.
Ylitarkastaja Marina Häggman muistuttaa, että hymynaamat mittaavat vain lainmukaisuutta.
Kuluttajan pitäisikin lukea Oiva-raportista myös pieni präntti, eli "Oiva-huomio", jossa kerrotaan, mikä meni vikaan. "Kuluttajana voi sitten todeta, että voin aivan hyvin mennä esimerkiksi ravintolaan paikalle."
Tarkastustuloksia voi aluksi lukea verkossa. 2014 alusta alkaen tarkastusraportit on kiinnitettävä ravintoloiden ja kauppojen ovenpieliin nähtäväksi.
Oiva-tulokset osoitteessa oivahymy.fi
Hyysäri (http://www.hs.fi/talous/Keng%C3%A4t+j%C3%A4iv%C3%A4t+kaupan+pukuhuoneen+lattialle++paras+hymynaama+meni+sivu+suun/a1368932954643)
Boldaukset omiani lukuunottamatta kahta ensimmäistä, eli otsikkoa ja ingressiä.
Muistakaa! Ei sankoa siivouskomeron lattialle! Muutamasta häpykarvapitsasta viis.
Quote"Oiva-projektissa käydään läpi samoja asioita, jolloin hymiöt kertovat ravintolan tason. Työ ei valmistu vielä tänä vuonna."
Jos hymiötä ei ole ravintolan ovessa, niin tilanteen ajan tasan voi tarkistaa netistä www.oivahymy.fi.
No viis siitä hymiöstä, mutta voisivat laittaa edes häpykarvamerkin.
Quote from: Leso on 08.06.2013, 13:31:10
Miksi ihmeessä niitä nimiä pitäisi julkaista, kun elintarvikevalvonnalla on tämä uusi, lapsellinen aivan mainio, keinotekoinen puolueeton ja turhanpäiväinen tosi tarpeellinen Oiva-hymynaamajutska (http://www.oivahymy.fi/portal/fi/).
Turusta on näemmä tuonne kirjattu kokonaiset 32 yritystä. Niistäkin suurin osa on elintarvikekauppoja, ravintoloita listalla ei ole juuri yhtään ja kebab-paikkoja näemmä vain yksi (laadukkaaksi tiedetty Kuningas-kebab). Mielenkiintoisesti aivan ydinkeskustassa sijaitseva China Market on kuitenkin tarkistettu ja sen tutkimustulos on mielenkiintoista luettavaa. Huonoimmat tulokset kaikista kategorioista ja selvitystä lukuisista puutteista sivukaupalla. Mm. jätteitä säilytetään avoimen takaoven vieressä, havaittu hiiriä ja rottia "useita kertoja" ja isännöitsijäkin on valittanut tilojen siisteydestä ja jätteiden käsittelystä.
Tämä ei yllätä minua, sillä olen asioinut myymälässä pariin kertaan. Silloin jo kiinnitin huomiota siihen, että koko paikka haisee homeiselta ja nuhjuiselta, kuin huonosti ylläpidetty eläinkauppa. Itse kunkin kannattaakin siis tehdä nyt näin:
1. käydä lukemassa tuolta Oiva-sivulta raportti (China Market).
2. pohtia, miksi liike saa yleensäkään enää olla toiminnassa noin lukuisten ja perustavanlaatuisten rikkomusten seurauksena
ja
3. miettiä, olisiko suomalaisten ylläpitämä liike samanlaisen raportin jälkeen vielä auki vai kenties suljettuna viranomaisten toimesta, kunnes taso nousisi sellaiseksi, ettei liike ole ASIAKKAALLE VAARALLINEN (raportin sanat).
Lisätehtävänä itse kukin voi pohtia, että jos tällainen liike on yhä auki ilman, että ovella on suuria BIOVAARA-kylttejä asiakkaita varten, mitä helvetin virkaa koko viranomaisilla on? Kuka jaksaa käydä jostain Oiva-hymysivustolta katsomassa, myykö joku liike tai ravintola kenties terveydelle vaarallisia elintarvikkeita? Paljonko se raportti lohduttaa jälkikäteen, jos on tullut syötyä kunnon annos listeriakinkkua tai jotain muuta yhtä mukavaa?
Luin hammerzeitin antaman vinkin tuosta China Marketista.
Voi hyvä isä sentään!
Suomalainen pulju ois jo poltettu helpoimpana ja hygieenisimpänä toimenpiteenä ratkaista ongelma.
Tartun kuitenkin tällaiseen nirunaruun:
QuoteKaikilla China Market:in työntekijöillä ei ollut hygieniaosaamistodistusta mukanaan, jonka johdosta niitä ei voitu tarkistaa.
Ajatella, että kun ne oikein tietokoneelle kirjataan, vaiko eikö? Aijuu, kun omani suoritin, niin kokeenpitäjä totesi viimeiseksi, että jos sun kortti häviää, ota yhteyttä, koska
hänellä on tiedot. Ei siis ilmeisesti millään isommalla instanssilla...? :roll:
Toisin sanoen, koko hygieniapassi on yhtä vtun vedätystä.
Ja odottakaas vaan, että kohta se on uusittava joka toinen vuosi ellei peräti kerran vuodessa, koska ABBA (http://www.youtube.com/watch?v=WCkOmcIl79s).
Vaan palataksemme taas melkein edes asian sivuun.
Omavalvontasuunnitelman (http://www.evira.fi/portal/fi/elintarvikkeet/hygieniaosaaminen/tietopaketti/omavalvonta/omavalvontasuunnitelma/) voi printata. Sen voi siis myös aanelosena monistaa. Itse asiassa sen edellytetään olevan
kirjallinen.
Tämä onkin edellytys omatoimintasuunnitelman käyttämiselle ja todentamiselle.
Kuinka China Marketin kovalevyn rikkoutuminen on siis voinut estää omavalvontasuunnitelman täyttämisen?
Quote from: Junes Lokka on 06.06.2013, 16:14:45
Mikä Kotipizzaa vaivaa?
http://www.kaenkky.com/
(http://hommaforum.org/index.php?action=dlattach;topic=84188.0;attach=24871;image)
Nyt tuntui, että valot sammuivat ja astuttiin pizzauunien aikaan. Mistä tällaista kumpuaa?
Peukku pehvaan ja santsikierrokselle, muuten olla rasimus ja polttouunien käry.
Quote from: Emo on 06.06.2013, 21:50:52
Älkää syökö ählämikänttyjä. En itsekään syö, en koskaan.
Kun jokainen toimisi samoin kuin minä, niin ei olisi mitään hygienia- ja vero-ongelmia pizzerioihin liittyen, eivätkä pizzeriat palaisi vakuutuskorvausten toivossa koska mamukänkkylöitä ei olisi tässä maassa.
Ihan sama juttu pizzojen ja kebabejen kuin kerjäläisten kanssa: älä osta äläkä anna rahaa. Tiukka horjumaton linja.
Jaa niin yks juttu ihan ohi aiheen... jos haluut et jälkikasvu ei saa allergioita, niin heti pienestä pitäen altistusta epähygienisille olosuhteille. Ei mitään yltiöhygieniaa tai muuta joutavaa nykyajan uusavuttomien panikointia. Ei siit sellasest mitttän kunnollista tule.
Quote from: Sour-One on 08.06.2013, 23:33:35
Jaa niin yks juttu ihan ohi aiheen... jos haluut et jälkikasvu ei saa allergioita, niin heti pienestä pitäen altistusta epähygienisille olosuhteille. Ei mitään yltiöhygieniaa tai muuta joutavaa nykyajan uusavuttomien panikointia. Ei siit sellasest mitttän kunnollista tule.
No anna sen muksus ryömiä siellä keittiös lattialla.
Problem solved.
Mikä teitä oululaisia oikein vaivaa?
QuoteEtnisten ravintoloiden työehdoissa puutteita
Perjantai 28.6.2013 klo 13.08
Poliisin ja työsuojelun yhteistarkastus paljasti runsaasti puutteita etnisten ravintoloiden työehdoissa Oulun seudulla.
Suurin laiminlyönti koski pakollisia työehtoasiakirjoja, joita ovat esimerkiksi työvuoroluettelo ja lakisääteinen tapaturmavakuutus. Poliisin mukaan työntekijät kertoivat olevansa auttamassa omistajaa vain tilapäisesti tai muuten talkoissa.
Oulun poliisin ulkomaalaistutkintayksikkö ja Pohjois-Suomen aluehallintovirasto tarkastivat tällä viikolla 15 ravintolaa ja kaksi rakennustyömaata. Jälkimmäisiltä ei löytynyt puutteita.
Poliisin mukaan vain muutama ravintola oli korjannut aiemmin havaittuja epäkohtia. Kaikki tarkastetut henkilöt olivat maassa laillisesti, mutta kahdella ei ollut työnteko-oikeutta.
...
http://www.iltalehti.fi/uutiset/2013062817203872_uu.shtml (http://www.iltalehti.fi/uutiset/2013062817203872_uu.shtml)
QuotePoliisin ja työsuojelun yhteistarkastus paljasti runsaasti puutteita etnisten ravintoloiden työehdoissa Oulun seudulla.
Suurin laiminlyönti koski pakollisia työehtoasiakirjoja, joita ovat esimerkiksi työvuoroluettelo ja lakisääteinen tapaturmavakuutus. Poliisin mukaan työntekijät kertoivat olevansa auttamassa omistajaa vain tilapäisesti tai muuten talkoissa.
Oulun poliisin ulkomaalaistutkintayksikkö ja Pohjois-Suomen aluehallintovirasto tarkastivat tällä viikolla 15 ravintolaa ja kaksi rakennustyömaata. Jälkimmäisiltä ei löytynyt puutteita.
Poliisin mukaan vain muutama ravintola oli korjannut aiemmin havaittuja epäkohtia. Kaikki tarkastetut henkilöt olivat maassa laillisesti, mutta kahdella ei ollut työnteko-oikeutta.
En tiedä mitä nuo sekoilee.
Esitetyn perusteella katson, että aluehallintovirasto on syrjinyt työntekijöitä välillisesti vaatimalla näiltä työehtoasiakirjoja. Näennäisesti puolueettomaksi esitetty ohjeistus on johtanut siihen, että työntekijä on tosiasiallisesti asetettu epäedulliseen asemaan uskontonsa perusteella. Tehty linjaus asettaa tai on omiaan asettamaan erityisen epäedulliseen asemaan ne työntekijät, jotka uskontonsa takia eivät voi noudattaa aluehallintoviraston ohjeistusta täysimääräisesti.
Aluehallintovirasto ei ole osoittanut, että esimerkiksi työvuoroluetteloilla olisi tosiasiallisesti merkitystä ravintolatyössä.
Junekselta aivan oikeita johtopäätöksiä. Toivottavasti valtakunnansyyttäjä tai joku muu yhtä korkea instanssi ottaa kantaa näihin syrjiviin huomautuksiin. Lisäksi huomauttaisin, että tämmöistä talkoohenkeä me tarvitsemmekin Suomeen, jota oululaisissa pitserioissa on havaittavissa.
Quote from: Elemosina on 28.06.2013, 13:16:39
QuoteEtnisten ravintoloiden työehdoissa puutteita
Perjantai 28.6.2013 klo 13.08
Poliisin mukaan työntekijät kertoivat olevansa auttamassa omistajaa vain tilapäisesti tai muuten talkoissa.
...
http://www.iltalehti.fi/uutiset/2013062817203872_uu.shtml (http://www.iltalehti.fi/uutiset/2013062817203872_uu.shtml)
No helvata! Tällaisesta jalosta yhteisöllisyydestä olisi suomalaistenkin syytä ottaa oppia, ja ryhtyä porukalla talkoisiin. Kyllä se yhteiskunta siitä nousuun saadaan kunhan jaksetaan vaan puhaltaa yhteen hiileen.
Mutta kun ei; aina ollaan koura ojossa pyytämässä rahaa tai muuta vastinetta jokaikisestä pikkuaskareesta.
(http://img.yle.fi/uutiset/pohjois-karjala/article6829495.ece/ALTERNATES/w580/Hampaat+pizzassa+KUVAKAAPPAUS+130913+JA.jpg.jpg)
QuotePizzasta löytynyt "hammasrivistö" olikin rustoa - "Myynti tipahti puoleen"
Joensuulaispizzerian pekonista löytyneiden valkoisten möykkyjen arvoitus on ratkennut. Laboratoriotutkimuksessa selvisi, että palat olivat sian rustoa. Pizzeriayrittäjä pelkää maineensa puolesta.
Joensuulainen Juhani Palviainen löysi viime viikolla kotiin tilaamaansa pizzan seasta valkoisia paloja ja jakoi kuvan yhteisöpalvelu Facebookissa. Kuva levisi verkossa nopeasti ja aiheesta uutisoitiin eri tiedotusvälineissä.
Joensuun kaupungin elintarvikevalvonta tarttui asiaan ja tällä viikolla valmistuneissa laboratoriotutkimuksissa selvisi, että palat ovat pekonissa ollutta rustoa. Pekoni on peräisin paikalliselta jalostajalta.
- Rustoa on pekonissa normaalistikin eli tässä ei ole mitään ihmeellistä. Mitään terveydellistä haittaa tälläisestä ei ole, ainoa mahdollinen haitta on esteettinen. Kyse ei ole siis luusta vaan rustosta, joka ei voi hajoittaa hampaita, painottaa terveystarkastaja Jaana Ryhänen.
"Maine pilattiin tahallaan"
Pizzeria Fiestan yrittäjä Rahaman Ruhulamin on asiasta erittäin harmissaan. Ruhulamin sanoo suhtautuvansa ruuan laatuun vakavasti, mutta kuvan jakaminen Facebookissa oli hänen mukaan tarkoituksenhakuista.
- Se tehtiin tahallaan maineen pilaamiseksi. Erilliset pekoninpalat oli siirretty vierekkäin niin, että ne näyttivät hampailta. Minusta on hyvä, että näyte otettiin ja tulokset tulivat. Olen ollut yhteydessä pekonin toimittajaan ja sieltä kerrottiin, että ruston löytyminen on normaalia, Ruhulamin sanoo.
Ruhulamin kertoo, että hänen myyntinsä on pudonnut kuvan ja uutisten julkaisemisen jälkeen puoleen aikaisemmasta.
- Esimerkiksi eilen puhelin soi kaksi tai kolme kertaa, kun tavallisesti se soi jatkuvasti. Myös ravintolan puolella on ollut hiljaista.
"Ei edistä elintarviketurvallisuutta"
Terveystarkastaja Jaana Ryhänen valittelee niin ikään asian saamia mittasuhteita. Hänen mielestään kuvan jakaminen Facebookissa on yrittäjän kannalta kohtuutonta.
- Elintarviketurvallisuutta tämä ei edistä ollenkaan. Yrittäjän maine on pilattu täysin syyttä. Asiakaspalautetta saa tietenkin antaa, mutta ne käsitellään aina yrittäjän kanssa kahden kesken, Ryhänen selvittää.
http://yle.fi/uutiset/pizzasta_loytynyt_hammasrivisto_olikin_rustoa_-_myynti_tipahti_puoleen/6835101
Quote from: Emo on 06.06.2013, 21:50:52
Älkää syökö ählämikänttyjä. En itsekään syö, en koskaan.
Kun jokainen toimisi samoin kuin minä, niin ei olisi mitään hygienia- ja vero-ongelmia pizzerioihin liittyen, eivätkä pizzeriat palaisi vakuutuskorvausten toivossa koska mamukänkkylöitä ei olisi tässä maassa.
Ihan sama juttu pizzojen ja kebabejen kuin kerjäläisten kanssa: älä osta äläkä anna rahaa. Tiukka horjumaton linja.
Jokunen viikko sitten seurueeni kaupungilla oli sitä mieltä että menevät konsertin jälkeen kebabille. Itse sanoin heti että menkää vain minä en mene. Siitä seurasi koko loppuyön kestävä öyhötys.
Kun seurue tempaisi minut kuitenkin mukaansa kebab ravintolaan astuin ulosteelle haisevaan läävään. Keskustelussa haluttiin tietää miksi en syö. Selityksenä ei kelvannut ettei ole nälkä. Rahasta ei ollut kiinni taaskaan. Koska minulta tiukattiin asiaa sinnikkäästi jouduin avautumaan.
Kerroinpa sitten niiden läävien paskaisuudesta ja siitä että eiväthän noiden läävien pyörittäjät monestikaan osta pilaantuneita haisevia raaka-aineitaan Suomesta ja he itse eivät syö suomalaisia ruokia koska ne ovat heidän mielestään saastaisia. Heidän myymänsä paskalle haiseva köntti on halal. Meidän ruoat on haram. Kertoillessani olin odottavinani jotain vastalausetta mitä ei koskaan tullut. Odotin myös jonkun ulkopuolisen heittävän minulle jonkun r-kirjaimen. Suotta odotin. Paska teki kauppansa ja asiakkaita oli kuin kärpäsiä tunkiolla.
Eikä siinä vielä kaikki - useinhan on vielä niin etteivät nuo äbäläwälät tuota edes verokertymää ja työntekijät voivat olla paperittomia rajarikollisia ilman hygieniapasseja.
Näin istuin siinä heidän seurassaan henkeäni pidätellen koska haju oli niin kuvottava. En tiedä haiseeko kaikki kebabit niin paskalle vai oliko tämä yksittäistapaus koska en noissa paikoissa asioi. No, kuitenkin ystäväni oli tilannut kieltäytymisestäni huolimatta rullapaskan minkä hän joutui sitten kuljettamaan kotiinsa haisemaan. Hyi yök.