2013-06-06 Forum24: Oulussa runsaasti surkeita pitserioita

[sivullinen.]

Älkää syökö ählämikänttyjä. En itsekään syö, en koskaan.

Kun jokainen toimisi samoin kuin minä, niin ei olisi mitään hygienia- [...]

Väärä linja. Ruokamyrkytys vuodessa pitää elimistön vastustuskykyisenä.

Saman tekee käytännössä rokottaminen, mutta viranomaisten valvonnan alla - ja siitähän ei mitään hyvää seuraa. Sikainfluenssa rokotuksiin on kuollut Suomessa useita ihmisiä - tosin näitä ei ole myönnetty - satoja on saanut unitaudin - se jouduttiin myöntämään puolivuotta rokotusten jälkeen - ja puolet rokotuksen saaneista kärsi seuraavat päivät tai jopa viikot voimakkaasta huimauksesta ja "elämänlaadun" alentumisesta. Saman immuniteettitason olisi saanut syömällä yhden pilaantuneen känttypitsan. Seuraavana päivänä oksettaa ja mahaan sattuu, mutta se on vain merkki hoidon tehosta. Yhdistettynä voimakkaaseen alkoholin käyttöön tapahtuma voi muuttua jopa luovaksi hallusinaatioksi eli ruumistairtaantumiskokemukseksi.

Lakitekninen huomautus: sivullisen. lääketieteen vinkit eivät sellaisenaan sovellu hoitomuodoksi vakavissa tapauksissa. Valelääkärin tutkinnon suorittamatta jättäminen ei takaa tietojen oikeellisuutta. Tilanteen ollessa akuutti käänny paikallisen arvauskeskuksen puoleen.

[Sylvia borin]

Miten pizzassa voi olla häpykarvoja? Miten ne joutuvat sinne?

En oikeasti ymmärrä.

Laajempi ja luovempi käsitys pizzatäytteistä?

[Afrikan kirjeenvaihtaja]

Miten pizzassa voi olla häpykarvoja? Miten ne joutuvat sinne?
En oikeasti ymmärrä.

Laajempi ja luovempi käsitys pizzatäytteistä?

Niin sen täytyy olla.

Kiitän, ettei kukaan edes halunnut selittää tarkemmin.

[Outo olio]

Älkää syökö ählämikänttyjä. En itsekään syö, en koskaan.

Kun jokainen toimisi samoin kuin minä, niin ei olisi mitään hygienia- ja vero-ongelmia pizzerioihin liittyen, eivätkä pizzeriat palaisi vakuutuskorvausten toivossa koska mamukänkkylöitä ei olisi tässä maassa.

Eikös ne juuri siksi pala, kun ei ole asiakkaita?

Minulle muuten kävi joku viikko sitten tapaus, että hörppäsin kuppilassa kahvit, ja kahvin pinnalla lillui pieniä valkoisia hitusia. Maito oli siis ilmeisesti menossa vanhaksi. No, sanoin siitä sitten kahvilan ainoalle vuorossa olleelle työntekijälle, eihän se ole kuin parin euron maitotölkki, helposti ratkaistu ongelma.

Mutta ei, tämä perunanenäpä alkoi inttämään että maito EI ole menossa vanhaksi. Ei ole vanhaa. Ei. Pääkaupunkiseudun urheiluhallin kahvila. Tarkemmin en sano, kun en tiedä saako sanoa. Mutta uudestaan en kyllä sinne mene.

[Outo olio]

Se ihmetyttää myös että jokainen etnopizzakebula on toistensa kopio.

Niissä on kaikissa esim. samat maisematapetit seinillä, joku jossain tekee ns. "ihmissalakuljettajat" eli puhuu mamuille paskaa siitä miten pitseria on loistosijoitus jne. Näille yrittäjille sitten myydään tapetit sun muut "alan jutut". Starttirahat menee sinne ja rafla kohta konkkaan. Näin olen ymmärtänyt.

Oli aika yllätys kun menin kebappilaan 150 km päässä kotoa ja sisustus oli miltei 1:1 kopio lähipitsakebun sisustuksesta. Nykyään en siellä käy mutta vuosia sitten kävin monta kertaa viikossa, niin tuli tutuksi. Viime kesänä iski sitten härö fiilis päälle kun kesälomareissulla tuli vieraassa paikassa "tuttu" ravintola vastaan. Ihan kuin jossain paranormaalissa kauhuleffassa.

[Outo olio]

Oulun seudullakin alalla on paljon maahanmuuttajia, jotka ovat yrittäjyydellään työllistäneet itsensä ja perheenjäseniään. Jos kyse on siitä, että tieto elintarvikkeiden turvallisesta säilytyksestä ei ole heitä tavoittanut esimerkiksi kieliongelmien takia, neuvontaa on kehitettävä sellaiseksi, että viesti menee perille.

Kaleva

"Minä ei puhu somi", joten on pakko kääntää ohjeet kaikille maailman kielille. Entäs sitten kun yrittäjä, tai työntekijät, ovat luku- ja kirjoitustaidottomia? Ja miten ihmeessä ihminen edes pärjää Suomessa, jos ei ymmärrä mitä papereissä lukee?

[kekkeruusi]

Se ihmetyttää myös että jokainen etnopizzakebula on toistensa kopio.

Niissä on kaikissa esim. samat maisematapetit seinillä, joku jossain tekee ns. "ihmiskauppiaat" eli puhuu mamuille paskaa siitä miten pitseria on loistosijoitus jne. Näille yrittäjille sitten myydään tapetit sun muut "alan jutut". Starttirahat menee sinne ja rafla kohta konkkaan. Näin olen ymmärtänyt.

Oli aika yllätys kun menin kebappilaan 150 km päässä kotoa ja sisustus oli miltei 1:1 kopio lähipitsakebun sisustuksesta. Nykyään en siellä käy mutta vuosia sitten kävin monta kertaa viikossa, niin tuli tutuksi. Viime kesänä iski sitten härö fiilis päälle kun kesälomareissulla tuli vieraassa paikassa "tuttu" ravintola vastaan. Ihan kuin jossain paranormaalissa kauhuleffassa.

Aika monet näistä karvarannepitserioista on vielä nimetty alkeellisesti jotenkin italiaksi. Paikan pitäjät jostain turkista tai Algeriasta ja paikan nimi on joku "la Bella". Ja kaikissa samat quattro steissönit sun muut mafiosopitsat. Varmaan kaikki on kopioitu suoraan toisiltaan, niin että tietää jo ennalta mitä listalla on vaikka ei ole koskaan paikassa käynytkään. Vähän niin kuin Mäkkärissä.

[desperaato]

70-luku oli paras, 80-luku oli jo liian moterni.

Se oli 70 lukua, se oli kiree yläpiä ja väljöne alapiä, 80 luvulla oli isot hartiat. Jotta nii 90 luvulla oli se nirvana turuuss mutta se nirvana ei ollunna hyvä asseen kanssa ja osupi ihtiänsä piähä nii siihe se loppu seliki grunke villitys mikä lie?

[VH]

Pizzoista löytyneistä karvoista 57 prosenttia (273 kappaletta) luokiteltiin laadultaan käsikarvoiksi, muiksi ihokarvoiksi 16 prosenttia (72 kpl) ja häpykarvoiksi 27 prosenttia (127 kpl).

Niin mistä tämä teksti on?

[far angst]

Epäilen, että ainakin 16% tekstistä on saatu Roston-Borsalinon menetelmällä.  Loppu lienee istumalihaksista?

[hammerzeit]

Miten pizzassa voi olla häpykarvoja? Miten ne joutuvat sinne?

En oikeasti ymmärrä.

Pizzakokin munia kutittaa syystä tai toisesta, joten hän tunkee käden housuihinsa ja vähän raapii pahimpia pois, sitten taas samalla kädellä vähän kinkkua (kinkun kaltaista lihavalmistetta, ettei allah suutu) ja tomaattia pizzan päälle. Onko ihme?

Loppui muuten meikäläiseltä tähän paikkaan känkkyjen syöminen. Ei silti että muutenkaan olisin sitä kamalasti harrastanut, mutta nyt en senkään vertaa.

[Arvoton]

Sorry, mutta ainoa mesta, josta olen saanut vatsan väänteitä vanhan ruoka-aineen takia, oli kiinalaisten (ellei sit vietnamilaisten) pikaruokamesta. Onneksi ehdin himaan, ennen kuin vatsa alkoi käydä nopeella.

[starsailor]

Seurasin joskus Tampereella hämeenkadun terassilla kesähelteellä, kun pakettiauto kiersi pitseriasta toiseen ja lopulta päätyi terassin viereen. Kun sivuovi pakusta aukesi, niin huomasin, että sisällä oli suojaamaton kebabtanko muoviastian sisällä. Se nostettiin päistä pitseriaan sisällä ja samalla muoviastia kaatui kyljelleen. Pohjalla ei ollut mitään jäätä tai muuta jäähdytys keinoja ei pakussa ollut. 25 astetta ulkona, 40 astetta pakun sisällä, kebab tanko siellä 2-3h = mahatauti taattu.

[kummastelija]

Miten pizzassa voi olla häpykarvoja? Miten ne joutuvat sinne?

En oikeasti ymmärrä.

[karvaisen miehen rautalankaselitys]
Oma häpykarvoitukseni on kuin muhamettilaisten maahanmuutto: kestämättömän runsasta aina (olka)päistä varpaisiin, keskellä henkilökohtainen mekka. Epäilen ettet halua nähdä kumpaakaan.
[/karvaisen miehen rautalankaselitys]

[RP]

Pizzoista löytyneistä karvoista 57 prosenttia (273 kappaletta) luokiteltiin laadultaan käsikarvoiksi, muiksi ihokarvoiksi 16 prosenttia (72 kpl) ja häpykarvoiksi 27 prosenttia (127 kpl).

Niin mistä tämä teksti on?

Kaipa se oli tarkoitetut vitsiksi ja väännetty kohdasta

Näytteistä 57 prosenttia (273 kappaletta) luokiteltiin laadultaan hyväksi, välttäväksi 16 prosenttia (72 kpl) ja huonoksi 27 prosenttia (127 kpl)

...mutta tavalllaan ehkä hauskakin lohkaisu ei oikein ollut tähän mediaan sopiva...

[Fincum]

Älkää syökö ählämikänttyjä. En itsekään syö, en koskaan.
...

Minulla loppui asiointi näissä paikoissa, kun Salo rikastui etnisellä yllätysseksillä muutamia vuosia sitten.
Mieluummin vaikka ABC:llä ihan mitä vaan. Maksaa enemmän, joo.. ja saa maksaakin kun tiedän, että maksaa palkat ja verot pykälien mukaan.

[Linnea]

Palvelu on kyllä tuttu minulle ja sen raportit ovat hyvin ylimalkaisia. Oivahymy keskittyy enemmän tilojen ja henkilökunnan hygienian tasoon, mutta elintarvikkeiden laatuun se ei ota suoraan kantaa. Korjaa toki, jos olen väärässä.

Ok, kysyin siltä varalta, että jos ei olisi vielä ollut tuttu.

Kyllä tuo oiva ottaa kantaa elintarvikkeiden laatuun sillä tavoin, että siinä tarkastetaan toimitaanko yrityksessä siten, että elintarviketurvallisuus ei vaarannu. Eli että toimitaanko niin etteivät elintarvikkeet pääse vaikkapa pilaantumaan väärässä säilytyslämpötilassa tai ettei laatu heikkene likaisten työvälineiden takia. Ja ainakin tuon pitsaprojektin tulosten perusteella määräysten noudattamisella olisi selvä yhteys ruuan mikrobiologiseen laatuun.

Mutta siinä olen samaa mieltä, että jos raportissa on havaitut puutteet kuvattu noin ylimalkaisesti kuin esimerkissäsi, niin ei se kerro kovin paljon asiakkaalle. Sen perusteella mitä olen noita raportteja katsellut, niin näyttää siltä, että aika vaihtelevalla tavalla niissä on havaituista puutteista kerrottu. Joissakin on ollut hyvinkin yksityiskohtaisia huomioita.

[Mansikka]

Jos jotain salataan, peruste on löydyttävä laista. Tarkastusviranomaisen pitää kysyttäessä kertoa peruste. Jos peruste ei ole uskottava tai sovellu tapaukseen tai perustetta ei kerrota, voi tehdä rikosilmoituksen tai kannella eduskunnan oikeusasiamiehelle.

[Sour-One]

Eikös monikulttuurin pitänyt tarkoittaa hyvää ruokaa, tanssia ja etnofestareita? Nyt sitten monikulttuurituotteet pyöräyttävätkin surkeita pitsoja. Eihän tässä voi kohta luottaa kehenkään! 

Oli miten oli; ns. karvaranteiden tekemät pizzat ovat ehdottomasti parhaita.

[Väärä Signaali]

Eikös monikulttuurin pitänyt tarkoittaa hyvää ruokaa, tanssia ja etnofestareita? Nyt sitten monikulttuurituotteet pyöräyttävätkin surkeita pitsoja. Eihän tässä voi kohta luottaa kehenkään! 

Oli miten oli; ns. karvaranteiden tekemät pizzat ovat ehdottomasti parhaita.

Allekirjoitan. Kesäpaikassa on tarjolla samaa tavaraa sekä ns. kantaväestöön kuuluvien miehittämästä perinteisemmästä grillistä ja mamujen pizzakebab - paikasta. Ruoan tason ja laadun suhteen valinta on aivan selvä: Mamupaikan kebab voittaa ylivoimaisesti. Paikallisten grilli on ollut olemassa vähintään 20 vuotta ja tulokkaiden pizzakebab noin kymmenisen vuotta. Kummankaan keittiön puolelle en onneksi ole päässyt kurkkaamaan eli ruokahalu on vielä tallella.

Näin siis yhden keskisuuren eteläisehkön kaupungin reuna-alueella. Tämä on tietenkin vain yksittäinen aistinvarainen vertailutulos.

[hammerzeit]

Oli miten oli; ns. karvaranteiden tekemät pizzat ovat ehdottomasti parhaita.

Eivät täällä Turussa. Täällä ilmiö on pikemminkin se, että karvaranteet eivät pizzasta ymmärrä yhtään mitään. Kamalia känkkyjä, joissa on päällä lähikaupasta haettuja einesaineksia. Poikkeuksiakin on, mutta ne pizzat ovat sitten normaalin pizzan hintaisia, eli about kympin, eivätkä suinkaan niitä vitosen lättyjä.

[nuiv-or]

Oli miten oli; ns. karvaranteiden tekemät pizzat ovat ehdottomasti parhaita.

Eivät täällä Turussa. Täällä ilmiö on pikemminkin se, että karvaranteet eivät pizzasta ymmärrä yhtään mitään. Kamalia känkkyjä, joissa on päällä lähikaupasta haettuja einesaineksia. Poikkeuksiakin on, mutta ne pizzat ovat sitten normaalin pizzan hintaisia, eli about kympin, eivätkä suinkaan niitä vitosen lättyjä.

Sama juttu Oulussa. Suurin osa on selkeästi rahanpesulaitoksia. Bemareita, 500 euron seteleitä, venäläisen oloisia huoria, pitsalapiotappeluita taloyhtiöiden sisäpihoilla.

Eräs naispuolinen tuttu muutti pois Merikoskenkadulta, koska juuston haju tunkeutui kämppään asti. Kun menet sanomaan heille, tulee nuorukaislauma vittuilemaan uhkaavan oloisesti.

Palotarkastajaa ei kiinnosta vittujakaan. Pottunokkapitserioille kyllä ulistaan kaiken maailman inva-wc:stä sun muusta jonninjoutavasta roskasta.

Rasismille on pantava stoppi tässä maassa.


Sitten taas pieni osa ravintoloista on ihan laadukkaita ja tyypit aidosti mukavan oloisia. Tällaista se vaan on.




2.6.2013

Kävin pizzeriassa. Ihan rauhassa sain siellä ensin seisoskella ja sitten istuskella yksinäni parisenkymmentä minuuttia. Ei näkynyt muita asiakkaita, eikä kyllä myyjiäkään. Business is business.

...

Mikä tax-free -myymälä kyseessä?

...

Mäkelininkadun ex-Göreme. Avalon tai jotain vastaavaa se kai on nykyään. Mut oikein maukkaan pitsan väänsivät sitten kyllä.

...

Jos siinä vaihtui lennosta yrittäjä, kun edellisen starttiraha loppui.

[Hämeenlinnan Oraakkeli]

Älkää syökö ählämikänttyjä. En itsekään syö, en koskaan.

Kun jokainen toimisi samoin kuin minä, niin ei olisi mitään hygienia- [...]

Väärä linja. Ruokamyrkytys vuodessa pitää elimistön vastustuskykyisenä.

Saman tekee käytännössä rokottaminen, mutta viranomaisten valvonnan alla - ja siitähän ei mitään hyvää seuraa. Sikainfluenssa rokotuksiin on kuollut Suomessa useita ihmisiä - tosin näitä ei ole myönnetty - satoja on saanut unitaudin - se jouduttiin myöntämään puolivuotta rokotusten jälkeen - ja puolet rokotuksen saaneista kärsi seuraavat päivät tai jopa viikot voimakkaasta huimauksesta ja "elämänlaadun" alentumisesta. Saman immuniteettitason olisi saanut syömällä yhden pilaantuneen känttypitsan. Seuraavana päivänä oksettaa ja mahaan sattuu, mutta se on vain merkki hoidon tehosta. Yhdistettynä voimakkaaseen alkoholin käyttöön tapahtuma voi muuttua jopa luovaksi hallusinaatioksi eli ruumistairtaantumiskokemukseksi.

Lakitekninen huomautus: sivullisen. lääketieteen vinkit eivät sellaisenaan sovellu hoitomuodoksi vakavissa tapauksissa. Valelääkärin tutkinnon suorittamatta jättäminen ei takaa tietojen oikeellisuutta. Tilanteen ollessa akuutti käänny paikallisen arvauskeskuksen puoleen.

Ja ihan tieteellisenä vinkkinä että ruokamyrkytys ei suojaa mitenkään virusinfektiolta. Ja tuskin miltään muultakaan sillä ruokamyrkytyksen aiheuttaa usein bakteerin tuottama toksiini.

[yks vaan]

Eikös monikulttuurin pitänyt tarkoittaa hyvää ruokaa, tanssia ja etnofestareita? Nyt sitten monikulttuurituotteet pyöräyttävätkin surkeita pitsoja. Eihän tässä voi kohta luottaa kehenkään! 

Oli miten oli; ns. karvaranteiden tekemät pizzat ovat ehdottomasti parhaita.

Olen käynyt aivan liian monessa, suuressa osasa kuitenkin vain kerran. Voihan sitä sanoa että on hyvää jos on tottunut ranskalaisiin ja valmiskastikkeilla kuorrutettuun mauttomaan kebabiin ja pizzanläpysköihin, joissa itse aineksista ei juuri makujälkiä ole. Pidempään (ja samalla omistajalla) toimineissa paikoissa se ruokakin on oikeasti hyvää. Tuossa lähimmässä on sitä paitsi avoin keittiö asiakkaiden suuntaan.

Missä muuten grillikioskit ovat? Onhan niitä mutta ovat yleensä auki vain illalla ja yöllä helkutin myöhään. Luulis nyt päiväsaikaankin riittävän asiakkaita. Olen kuullut jotain epämääräistä juttua että helsingissä ainakin nuo saavat olla auki joko päivällä tai illalla, ei molempina?

[Suvaitsija]

Eikös monikulttuurin pitänyt tarkoittaa hyvää ruokaa, tanssia ja etnofestareita? Nyt sitten monikulttuurituotteet pyöräyttävätkin surkeita pitsoja. Eihän tässä voi kohta luottaa kehenkään! 

Huom. kebabin laatu oli erinomainen. Eli ei siis syytä huoleen, kunhan vain syötte iskenderkebabia ilman iskenderiä ja kebabpizzaa ilman pohjaa. Eli siis monikulttuurisuus toimii edelleen.

Miksei näitä surkeita raaka-aineita käyttäneiden ravintoloiden nimiä julkaista? Haluavatko terveysviranomaiset, että porukka käy tietämättään sairastumassa mokuruokaan?

[Jaffasiini]

Eikös monikulttuurin pitänyt tarkoittaa hyvää ruokaa, tanssia ja etnofestareita? Nyt sitten monikulttuurituotteet pyöräyttävätkin surkeita pitsoja. Eihän tässä voi kohta luottaa kehenkään! 

Oli miten oli; ns. karvaranteiden tekemät pizzat ovat ehdottomasti parhaita.

Olen käynyt aivan liian monessa, suuressa osasa kuitenkin vain kerran. Voihan sitä sanoa että on hyvää jos on tottunut ranskalaisiin ja valmiskastikkeilla kuorrutettuun mauttomaan kebabiin ja pizzanläpysköihin, joissa itse aineksista ei juuri makujälkiä ole. Pidempään (ja samalla omistajalla) toimineissa paikoissa se ruokakin on oikeasti hyvää. Tuossa lähimmässä on sitä paitsi avoin keittiö asiakkaiden suuntaan.

Missä muuten grillikioskit ovat? Onhan niitä mutta ovat yleensä auki vain illalla ja yöllä helkutin myöhään. Luulis nyt päiväsaikaankin riittävän asiakkaita. Olen kuullut jotain epämääräistä juttua että helsingissä ainakin nuo saavat olla auki joko päivällä tai illalla, ei molempina?

Näistähän oli juttua että jotkut tahtoisi ihan autosta myydä muttei oikein sopinut.
Mutta josko muuttaisivat lakeja niin että sellaisilla saisi normaalipaikoille parkkeerata ilman muita kaupungin määräämiä maksuja, niin ehkä asiakkaita löytyisi. Muuten tuskin kantsii semmosta ostaa vaikka hyvä jopi varmaan jollekin työttä olevalle olisikin eikä autotkaan hirmu kalliita ole. Helsinki nyt kumminkin on siinä määrin pieni kaupunki että ei siellä oikein mitään parkkipulmia ole joten hyvin mahtuisi tuollaisia ympäriinsä kunhan ei kaupunki yliverottaisi.
http://www.nettiauto.com/muu-merkki/muu-malli/5114506
http://www.tori.fi/pirkanmaa/Renault_Trafic_grilliauto_6112006.htm

Tosta kait oli kyse eli jokin kahviauto oli
http://www.iltasanomat.fi/kotimaa/art-1288383603443.html

[Leso]

Miksi ihmeessä niitä nimiä pitäisi julkaista, kun elintarvikevalvonnalla on tämä uusi, lapsellinen aivan mainio, keinotekoinen puolueeton ja turhanpäiväinen tosi tarpeellinen Oiva-hymynaamajutska.

Älkääkä unohtako, tämä on nyt oleellista HUOM!, että nimen keksi joku lapsi, kun järjestettiin nimenkeksimiskilpailu.

Tuloksiakin on jo tullut, senkin epäilevät tuomaat! 

Lainaan tähän Hyysärin jutun päivältä 20.5.2013, ettei teijän tartte kaivella:

Kengät jäivät kaupan pukuhuoneen lattialle – paras hymynaama meni sivu suun

Ravintoloiden ja kauppojen elintarvikevalvonnan tulokset ilmoitetaan vastedes kuluttajille julkisin hymynaamamerkein. Ensimmäisissä tarkastuksissa paras arvosana, eli levein hymy on jäänyt saamatta, koska pukuhuoneen lattialla oli kengät.

Elina Kervinen

Helsingin Sanomat

Ravintoloiden ja kauppojen elintarvikevalvonnan tulokset ilmoitetaan vastedes kuluttajille julkisin hymynaamamerkein. Ensimmäisissä tarkastuksissa paras arvosana, eli levein hymy on jäänyt saamatta, koska pukuhuoneen lattialla oli kengät.

Yritysten ensimmäiset kokemukset elintarvikevalvonnan uusista Oiva-hymynaama -tarkastuksista ovat ristiriitaisia. Monen mielestä arvioinnin tulokset määräytyvät köykäisin ja osin epäloogisin perustein.

Tarkastetuista yrityksistä kerrotaan, että parhaan arvosanan, eli leveimmin hymyilevän naaman, on voinut menettää hyvinkin pienistä asioista.

Esimerkiksi Keravalla sijaitseva Alepa-kauppa menetti parhaan arvosanan yksinomaan siksi, että pukuhuoneen lattialla oli kengät, HOK-Elannon laatu- ja ympäristöpäällikkö Satu Kattilamäki kertoo.

Lattiat olisi pidettävä helposti puhdistettavina.

Toisessa Alepassa arvosanaa pudotti siivoustilan lattialla ollut ämpäri. Siivousvälineet pitäisi säilyttää telineissä, jotta ne kuivuvat, eikä niihin tule bakteereja. "Tämä tietenkin herättää keskustelua siitä, että mitä ylipäätään saa siivoustilan lattialla säilyttää. Siellähän voi olla joskus vaikka likoamassa moppeja, eikä niitä silloin tietenkään säilytetä missään hyllyllä", Kattilamäki sanoo.

Eviran ohjeisiin perustuvat Oiva-tarkastukset aloitettiin ravintoloissa ja kaupoissa toukokuun alussa.

Ideana on tehdä elintarvikevalvonnan tulokset julkiseksi ja kannustaa näin hoitamaan hygienia hyvin.

Periaatetta pidetään laajalti hyvänä. Yrittäjiä kuitenkin huolettaa, että julkinen ja mahdollisesti myyntiin vaikuttava arvio voi olla epäoikeudenmukainen, jos eri kunnissa ohjeita tulkitaan eri tavoin tai eri resurssein.

Kehnon merkinnän muuttamiseen voi myös kulua kauan, jos viranomaiset eivät ehdi tehdä uusintatarkastusta nopeasti.

Seinäjoella toimiva Marttilan Talli -ravintola sai tarkastuksesta toiseksi parhaan arvosanan. Se tarkoittaa, että toiminnassa on pieniä epäkohtia.

Leveimmin hymyilevä naama jäi saamatta, koska keittäjän myssy oli päivän aikana lipsunut korvilta niin, että nappikorvakorut eivät olleet suojattuina, kertoo tarjoilija Leena Sauna-aho.

"Me tarjoilijat olemme salin puolella, mutta kuitenkin teemme töitä myös keittiössä. Meillä kaikilla on nappikorut, eikä meillä mitään myssyä ole. Ei sitä edellytetä", hän sanoo.

Myös Tampereen Rax-ravintola menetti parhaan arvosanansa osin siivouskomeron vuoksi. Komerossa siivousvälineet olivat liian lähellä lattiaa, tulkitsee ketjujohtaja Riikka Hynninen. Hän ei saanut kysymä selville, mitä komerolle olisi pitänyt tehdä.

Tähän mennessä Oiva-tarkastuksia on Eviran mukaan tehty 200.

Ylitarkastaja Marina Häggman muistuttaa, että hymynaamat mittaavat vain lainmukaisuutta.

Kuluttajan pitäisikin lukea Oiva-raportista myös pieni präntti, eli "Oiva-huomio", jossa kerrotaan, mikä meni vikaan. "Kuluttajana voi sitten todeta, että voin aivan hyvin mennä esimerkiksi ravintolaan paikalle."

Tarkastustuloksia voi aluksi lukea verkossa. 2014 alusta alkaen tarkastusraportit on kiinnitettävä ravintoloiden ja kauppojen ovenpieliin nähtäväksi.

Oiva-tulokset osoitteessa oivahymy.fi

Hyysäri

Boldaukset omiani lukuunottamatta kahta ensimmäistä, eli otsikkoa ja ingressiä.

Muistakaa! Ei sankoa siivouskomeron lattialle! Muutamasta häpykarvapitsasta viis.

[caprifolium]

"Oiva-projektissa käydään läpi samoja asioita, jolloin hymiöt kertovat ravintolan tason. Työ ei valmistu vielä tänä vuonna."

Jos hymiötä ei ole ravintolan ovessa, niin tilanteen ajan tasan voi tarkistaa netistä www.oivahymy.fi.

No viis siitä hymiöstä, mutta voisivat laittaa edes häpykarvamerkin.

[hammerzeit]

Miksi ihmeessä niitä nimiä pitäisi julkaista, kun elintarvikevalvonnalla on tämä uusi, lapsellinen aivan mainio, keinotekoinen puolueeton ja turhanpäiväinen tosi tarpeellinen Oiva-hymynaamajutska.

Turusta on näemmä tuonne kirjattu kokonaiset 32 yritystä. Niistäkin suurin osa on elintarvikekauppoja, ravintoloita listalla ei ole juuri yhtään ja kebab-paikkoja näemmä vain yksi (laadukkaaksi tiedetty Kuningas-kebab). Mielenkiintoisesti aivan ydinkeskustassa sijaitseva China Market on kuitenkin tarkistettu ja sen tutkimustulos on mielenkiintoista luettavaa. Huonoimmat tulokset kaikista kategorioista ja selvitystä lukuisista puutteista sivukaupalla. Mm. jätteitä säilytetään avoimen takaoven vieressä, havaittu hiiriä ja rottia "useita kertoja" ja isännöitsijäkin on valittanut tilojen siisteydestä ja jätteiden käsittelystä.

Tämä ei yllätä minua, sillä olen asioinut myymälässä pariin kertaan. Silloin jo kiinnitin huomiota siihen, että koko paikka haisee homeiselta ja nuhjuiselta, kuin huonosti ylläpidetty eläinkauppa. Itse kunkin kannattaakin siis tehdä nyt näin:

1. käydä lukemassa tuolta Oiva-sivulta raportti (China Market).
2. pohtia, miksi liike saa yleensäkään enää olla toiminnassa noin lukuisten ja perustavanlaatuisten rikkomusten seurauksena
ja
3. miettiä, olisiko suomalaisten ylläpitämä liike samanlaisen raportin jälkeen vielä auki vai kenties suljettuna viranomaisten toimesta, kunnes taso nousisi sellaiseksi, ettei liike ole ASIAKKAALLE VAARALLINEN (raportin sanat).

Lisätehtävänä itse kukin voi pohtia, että jos tällainen liike on yhä auki ilman, että ovella on suuria BIOVAARA-kylttejä asiakkaita varten, mitä helvetin virkaa koko viranomaisilla on? Kuka jaksaa käydä jostain Oiva-hymysivustolta katsomassa, myykö joku liike tai ravintola kenties terveydelle vaarallisia elintarvikkeita? Paljonko se raportti lohduttaa jälkikäteen, jos on tullut syötyä kunnon annos listeriakinkkua tai jotain muuta yhtä mukavaa?

[Leso]

Luin hammerzeitin antaman vinkin tuosta China Marketista.
Voi hyvä isä sentään!
Suomalainen pulju ois jo poltettu helpoimpana ja hygieenisimpänä toimenpiteenä ratkaista ongelma.

Tartun kuitenkin tällaiseen nirunaruun:

Kaikilla China Market:in työntekijöillä ei ollut hygieniaosaamistodistusta mukanaan, jonka johdosta niitä ei voitu tarkistaa.

Ajatella, että kun ne oikein tietokoneelle kirjataan, vaiko eikö? Aijuu, kun omani suoritin, niin kokeenpitäjä totesi viimeiseksi, että jos sun kortti häviää, ota yhteyttä, koska hänellä on tiedot. Ei siis ilmeisesti millään isommalla instanssilla...? 

Toisin sanoen, koko hygieniapassi on yhtä vtun vedätystä.
Ja odottakaas vaan, että kohta se on uusittava joka toinen vuosi ellei peräti kerran vuodessa, koska ABBA.

Vaan palataksemme taas melkein edes asian sivuun.
Omavalvontasuunnitelman voi printata. Sen voi siis myös aanelosena monistaa. Itse asiassa sen edellytetään olevan kirjallinen.
Tämä onkin edellytys omatoimintasuunnitelman käyttämiselle ja todentamiselle.
Kuinka China Marketin kovalevyn rikkoutuminen on siis voinut estää omavalvontasuunnitelman täyttämisen?