2011-08-01 HS Mielipide: Monikulttuurisuus ei ole mörkö (mm.perinneruoat & moku)

[nitkunatku]

k-piirakka on suomessa ideoitu, siksi suomalainen, ok

(http://www.mv.helsinki.fi/home/shuovila/Opetusmateriaali/Kuvat/karjalanpiirakka%20(tekstiin).jpg)

Ovat noin muuten hyviä, mutta hyi helvetti, että näyttävät kiillellessään tuossa kuvassa ellottavilta! Ovat varmaan jonkin viikon verran auringonpaisteessa "marinoitunut" erä...

[Tunkki]

Ei ole välttämättä vanhoja nuo k-piirakat. Jokunen vuosi sitten Kiteellä vieraillessani talon ehtoisa emäntä dippasi jokaisen tarjolle tuotavan piirakkayksilön kattilassa joka sisälti sulaa voita.
Tarjoilu toki munavoin kanssa. Maku oli kohdillaan, se on sanottava.

[Farrow]

Ei ole välttämättä vanhoja nuo k-piirakat. Jokunen vuosi sitten Kiteellä vieraillessani talon ehtoisa emäntä dippasi jokaisen tarjolle tuotavan piirakkayksilön kattilassa joka sisälti sulaa voita.
Tarjoilu toki munavoin kanssa. Maku oli kohdillaan, se on sanottava.

Jep. Voisulalla ne sivellään uunista pois ottamisen jälkeen.
Tuttua puuhaa. Piirakoiden teko.

[elven archer]

Tällaisten kirjoitusten valossa ei ole ihmekään, että niin moni kammoaa hommalaisia, näitä monikulttuurin vastustajia, kun hyvin merkittävällä osalla kansasta ei selvästikään ole edes hajua, mitä monikulttuurisuus tarkoittaa. Kolmen pisteen vihje: se ei tarkoita kulttuurivaikutteita tai resurssien tuottamista vierailta mailta. Yhden pisteen vihje: kulttuurirelativismi.

[keskikasti]

ei mitään käsitystä mitä mokuilu on

rasva on hyvää

30 kiloa lähti puolessa vuodessa, lisäämällä rasvakaloreita

ok

[JoKaGO]

Karjalanpiirakat puolestaan puurotettiin ohrapuurolla.

Taitaa olla asiavirhe päässyt joukkoon, karjalanpiirakoissa käytettiin alunperin ohraa täytteenä eikä riisiä.

Todisteita pöytään! Isäni kertoi, että Laatokan pohjoisrannalla laitettiin PIIRAISIIN (siis ei piirakoihin) riisipuuroa. Riisi tuli Viipurin kautta, joka oli Suomen suurin kauppasatama. Kaippa myös Pietarista riisiä tuli Karjalaan ennen vallankumousta, en tiedä. Isänikin on vain vähän reilut 90-nen, ei voi muistaa niin vanhoja.

Eli missäpäin Karjalaa karjalanpiiraisiin on laitettu ohrapuuroa? Milloin ohrapuuron käyttö lopetettiin? Ainakaan kaupasta ei saa sellaisia missään, vai saako?

[Lahti-Saloranta]

Yleisesti käytetty ja herkullinen karjalanpiirakan täyte on perunamuusi =perunapiirakka. Myös porkkannaa on käytetty täytteenä.
Tätä kirjoittaessa tuli mieleen että nälkävuosina leipä leivottiin kuivatusta männyn nilakerroksesta jauhetusta petusta. Tässä olisi oiva kehitysapuna vietävä tuote nälkää näkevään Afriikkaan korvauksena samaisesta puulajista poltetusta tervasta. Olisi mainio vihje omatoimisuuden lisäämiseksi kyseisessä maanosassa.
Näin se kulttuurinvaihto sujuu.

[Ernst]

Perkele! Muutan metsään asumaan, pukeudun hirvennahkoihin ja elän kalalla, marjoilla ja riistalla. Nyt loppuu vieraiden kulttuurivaikutteiden omaksuminen.

Menestystä valitsemallasi tiellä. Mutta miksi häiritset maahanmuuttokrittistä foorumia omilla pulmillasi?

[Ernst]

Jos peruna on tuotu Perusta, lihapullat Ruotsista, pizza luigimaasta, suolakurkut Venäjältä, pippuri sieltä missä se kasvaa, niin tarkoittaako se nyt ihan oikeasti, että koko Suomi pitää tämän johdosta romuttaa?

Juuri näin. Lähden menemään hautausmaata kohti. Toivoa ei ole enää, jos rajaton maahanmuutto ei toteudu just' nyt.

[Tunkki]

Jep. Voisulalla ne sivellään uunista pois ottamisen jälkeen.
Tuttua puuhaa. Piirakoiden teko.

Hämmästelin ääneen voissa dippausta, ja lähes häpeillen emäntä sanoi että dipata pitää kun ovat jo eilen paikallisesta leipomosta ostettuja ja siis uudelleenlämmitettyjä
"Voessa kasto hyvin häivyttää tuoreuvvenpuutteen!"

[Melbac]

Tiettyä ironiaa sisältyy siihen, että Lönnrot ja hänen seuraajansa löysivät Itä-Karjalasta eräänlaisen kulttuuriumpion. Se torjui vieraat vaikutteet ja keskittyi vanhan säilömiseen. Siksi sillä kulttuurilla ei ollut tulevaisuutta. Runonlaulajat, jotka olivat todellisia muistihirmuja, pitivät tärkeimpänä asianaan toistaa sanasta sanaan mitä olivat vanhemmalta laulajalta oppineet.

Ilmeisesti runolaulajien olisi pitänyt muutella niitä sanoja että kirjoittaja olisi ollut tyytyväinen?.Muslimitkin pitävät vieläkin kiinni jostain 600 luvulla kirjoitetusta kirjasta joten samalla logiikalla nekin on "kultuuriumpiossa" eikä niilä pitäisi olla tulevaisuutta.

[skrabb]

Todisteita pöytään! Isäni kertoi, että Laatokan pohjoisrannalla laitettiin PIIRAISIIN (siis ei piirakoihin) riisipuuroa. Riisi tuli Viipurin kautta, joka oli Suomen suurin kauppasatama. Kaippa myös Pietarista riisiä tuli Karjalaan ennen vallankumousta, en tiedä. Isänikin on vain vähän reilut 90-nen, ei voi muistaa niin vanhoja.

Eli missäpäin Karjalaa karjalanpiiraisiin on laitettu ohrapuuroa? Milloin ohrapuuron käyttö lopetettiin? Ainakaan kaupasta ei saa sellaisia missään, vai saako?

Oikea karjalanpiirakka tehdään ohrasta
julkaistu 25.11.2010 klo 11:45, päivitetty 25.11.2010 klo 12:00
[...]
Silti mukana on karjalanpiirakan ohje - ohratäytteellä!

- Karjalanpiirakkahan tehtiin alunperin ohrasta. 1700-luvulla riisiä ei ollut käytössä, se tuli mukaan vasta runsas sata vuotta myöhemmin, kertoo Manne Stenroos.
[...]

Koko juttu "Karjalanpiirakat ohrasydämellä"-ohjeen kera:
http://yle.fi/alueet/etela-karjala/2010/11/oikea_karjalanpiirakka_tehdaan_ohrasta_2167279.html

[Elemosina]

OT(tai eihän tämä mikään ot ole kun kyse on maahanmuuttajamummostani ja hänen tuomistaan rikastuksista suomalaiselle ruualle ):
Minun karjalainen mummoni teki kyllä peruna- ja riisipiirakoita, ei mitään ohraa piirakoissa nähtykään ainakaan meillä.
Ja sultsinoita saatiin kanssa, niihin mummo laittoi mannapuuroa.

[VeePee]

Tiettyä ironiaa sisältyy siihen, että Lönnrot ja hänen seuraajansa löysivät Itä-Karjalasta eräänlaisen kulttuuriumpion. Se torjui vieraat vaikutteet ja keskittyi vanhan säilömiseen. Siksi sillä kulttuurilla ei ollut tulevaisuutta. Runonlaulajat, jotka olivat todellisia muistihirmuja, pitivät tärkeimpänä asianaan toistaa sanasta sanaan mitä olivat vanhemmalta laulajalta oppineet.

Tämähän muistuttaa erehdyttävästi erästä hienoa uskontoa...

[Tommi Korhonen]

Yleisesti käytetty ja herkullinen karjalanpiirakan täyte on perunamuusi =perunapiirakka. Myös porkkannaa on käytetty täytteenä.

Sitten ne ovat perunapiirakoita tai porkkanapiirakoita.

Vahvistan myös että Suojärveltä kotoisin oleva isoäitini teki karjalanpiiraat riisiin. Ja hyviä olivat. Ja ohuita ja isoja. Ei sellaisia kaupasta saa, pitäisi itse tehdä.

[punikkikeisari]

Perkele! Muutan metsään asumaan, pukeudun hirvennahkoihin ja elän kalalla, marjoilla ja riistalla. Nyt loppuu vieraiden kulttuurivaikutteiden omaksuminen.

Menestystä valitsemallasi tiellä. Mutta miksi häiritset maahanmuuttokrittistä foorumia omilla pulmillasi?

Kun meistä pellavapäisistä, sinisilmäisistä kantasuomalaisista (kuten oheinen kuvakin kertoo), kuoritaan pois kaikki maailmalta tarttuneet kulttuuripiirteet, jäljelle jää vähän. Edes metsästys ja keräily eivät ole suomalainen keksintö.

Myöhäistä on ylimpänä mainitun puhtaan suomalaisen elämän tavoittelu. Kulttuurilainaa on metsästys ja keräilykin. Koska nyt joudun luopumaan vanhasta alkusuomalaisesta mytologiasta elämäni ohjenuorana toimittajien osoitettua sen pelkäksi valheeksi, omistankin lopun elämäni nimimerkki M:n postausten kommentointiin aloittaen juurikin nyt.

[Ernst]

Koska nyt joudun luopumaan vanhasta alkusuomalaisesta mytologiasta elämäni ohjenuorana toimittajien osoitettua sen pelkäksi valheeksi, omistankin lopun elämäni nimimerkki M:n postausten kommentointiin aloittaen juurikin nyt.

Anti mennä kommentoiden! Jotta et pääse ihan helpolla, totean olevani alkusuomalainen mytologi itsekin. Ja sinä vihoviimeinen stallari, juu! Aloitit heti "kommentoimisesi" valheella, kuten olettaa sopii. Uhosit kommentoivasi aloittaen juurikin nyt, etkä sitten kommentoinutkaan.

Alinta kastia.

[Leso]

Tohdin väittää, että alkuperäiset karjalanpiirakat on tehty ohratäytteellä.
Puhutaan siis ajasta Suomessa ennen perunaa, porkkanaa tai riisiä, eli menemme historiassa kauemmas kuin mainitut 100-200 vuotta.

Se, että nykyisin karjalanpiirakka viittaa nimenomaan riisisellaisiin, johtunee jonkunaikaisesta innovaatiosta, ts. joku kätevä emäntä on huomannut, kuinka käyttää kalliin riisipuuron jämät hyödyllisesti.
Ja siitä syntyi herkku!

Aidot piirakat voidellaan / kastellaan sulassa voissa heti, kun ovat jäähtyneet sen verran, että näpit koskea kestää.

Kaupan piirakat ovat halpoja jäljitelmiä: Lue tuoteseloste. Kuoren tulee olla täyttä ruista. Eikä niitä dippailla voihin, koska voi paitsi maustaa myös pehmentää.

Ohratäytteisiä karjalanpiirakoita voi kysellä sellaisilta henkilöiltä, jotka asiaa tuntevat oikeasti.
Vaikka torilta. Niiltä itsetekeviltä pienmyyjiltä.

[Leso]

"Edes metsästys ja keräily eivät ole suomalainen keksintö."

Ollaan aika paljon velkaa ihmisapinoille ja muille Homo sitäsuntätäcukseja edeltäneille kädellisille... 

[Ernst]

Tiettyä ironiaa sisältyy siihen, että Lönnrot ja hänen seuraajansa löysivät Itä-Karjalasta eräänlaisen kulttuuriumpion. Se torjui vieraat vaikutteet ja keskittyi vanhan säilömiseen. Siksi sillä kulttuurilla ei ollut tulevaisuutta. Runonlaulajat, jotka olivat todellisia muistihirmuja, pitivät tärkeimpänä asianaan toistaa sanasta sanaan mitä olivat vanhemmalta laulajalta oppineet.

Tämähän muistuttaa erehdyttävästi erästä hienoa uskontoa...

Sitä jonka pyhää kirjaa resitoidaan antaumuksella ?

[Kukko]

Ruhahhaaa... eihän nyt vaan kukaan ottanut tuota vakavissaan... eihän? No ei kai sentään.

[Lahti-Saloranta]

Vesi herahtaa kielelle kun keskustellaan ihan aidoista karjalanpiirakoista mutta tietääkö kukaan mistä olemme saaneet piirakoiden paistoon käytetyn uunin?

[punikkikeisari]

Tutkimus: Ihmisen keittotaito jopa kahden miljoonan vuoden takaa

22.8.2011 23:50

STT-AFP

Washington. Nykyihmisen esi-isät osasivat valmistaa ruokaa todennäköisesti jo miltei kaksi miljoonaa vuotta sitten.

Amerikkalaisessa tutkimuksessa arvellaan, että 1,9 miljoonaa vuotta sitten kehittynyt Homo erectus osasi keittää ja käsitellä muutoinkin ravintoa. Taito saattoi jopa olla peräisin ennen Homo erectusta eläneiltä lajeilta. Harvardin yliopiston tutkijoiden mukaan se kehittyi joka tapauksessa silloin, kun ihmisen esi-isät elivät vielä Afrikassa.

Taidon ansiosta sekä Homo erectus että sitä seuranneet ihmislajit pystyivät valtaviin hyppäyksiin kehityksessään, arvelevat tutkijat. Tämän ansiosta ihmiset erottautuivat muun muassa simpansseista.

Uusi taito merkitsi sitä, että ihmiset tarvitsivat vähemmän aikaa saalistukseen ja syömiseen ja toisaalta saivat ravinnostaan runsaammin kaloreita.

Tutkijat perustavat arvionsa DNA:n, poskihammasten koon ja kehonmassan vertailuihin.

http://www.hs.fi/ulkomaat/artikkeli/Tutkimus+Ihmisen+keittotaito+jopa+kahden+miljoonan+vuoden+takaa/1135268750863

Kaikki keittiö on afrikkalaista keittiötä! Olemme siis afrikkalaisia itsekin, eikä meidän tarvitse pelätä tummapintaisten serkkujemme muuttoa maahamme.

Koska nyt joudun luopumaan vanhasta alkusuomalaisesta mytologiasta elämäni ohjenuorana toimittajien osoitettua sen pelkäksi valheeksi, omistankin lopun elämäni nimimerkki M:n postausten kommentointiin aloittaen juurikin nyt.

Anti mennä kommentoiden! Jotta et pääse ihan helpolla, totean olevani alkusuomalainen mytologi itsekin. Ja sinä vihoviimeinen stallari, juu! Aloitit heti "kommentoimisesi" valheella, kuten olettaa sopii. Uhosit kommentoivasi aloittaen juurikin nyt, etkä sitten kommentoinutkaan.

Alinta kastia.

Eikä ainoastaan vihoviimeinen valehteleva stallari, vaan laiska sellainen. Ajattelin kyllä kommentoida viimeisiä viestejäsi, mutta totesin ne sisällöttömiksi ja päätinkin painua pehkuihin.

Ei tule muuten yllätyksenä, että jaat mielellään ihmisiä kasteihin. Brahmaani M tuntuu pelkäävän kastittomien saastuttavan hänen rakkaan Hommafooruminsa.